Datteri Medjool Large Delight bio | 5 kg

I nostri datteri Medjool di qualità bio sono particolarmente succosi e non a caso vengono chiamati datteri del Re, perché sono straordinariamente grandi e morbidi rispetto ai fratelli di altre varietà.
I datteri crescono sulle palme e necessitano di molto tempo, pazienza e soprattutto sole caldo per maturare e raggiungere la loro dolcezza inconfondibile. Sono raccolti a mano o con l’aiuto di una pinza meccanica. Dopo la raccolta i datteri vengono essiccati sul posto e confezionati. In questo modo la loro durata viene prolungata e possono arrivare direttamente a casa tua. I datteri Medjool sono dolci come il miele e vengono definiti spesso come il caramello della natura. Grazie alla loro consistenza carnosa e morbida sono il tipo di datteri ideali per uno snack.

Ma attenzione! I datteri vanno consumati con cautela, perché al centro c’è il nocciolo che deve essere rimosso prima di mangiarli. Basta tagliare i datteri lateralmente e il nocciolo affusolato si estrae in un attimo, così i datteri si possono gustare senza alcun pensiero.

Avvolti nella pancetta, ripieni di formaggio o con le noci, trasformati in composta o immersi nel cioccolato...i datteri sono una fonte di energia naturale, dal gusto morbido e avvolgente, ottimi in ricette o da soli come spuntino per i languorini del pomeriggio.
Lo sapevi che, come regola generale, meno buccia perdono i datteri durante la maturazione, più rimangono morbidi e dolci? Nel caso dei nostri datteri Medjool bio questo valore è di circa il 10%, mentre il 90% della buccia rimane intatto: motivo per cui possiamo apprezzare la loro consistenza succosa.