Giaca a pezzetti | 6 x 570 g
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La giaca, nota anche come jackfruit, è originaria dell’India meridionale e appartiene alla famiglia delle moraceae. Oggi viene coltivata nell’intero sud-est asiatico. La nostra giaca proviene dalla Thailandia.
In Asia la giaca viene trasformata in croccanti chips ed è considerata un dolce. Il sapore della giaca matura è un misto tra banana e ananas. Tuttavia, la giaca destinata alla lavorazione per diventare un sostitutivo della carne deve essere raccolta ancora acerba per poi essere lasciata sotto sale. Questo avviene perché la polpa acerba ha un gusto neutro che può essere modificato a piacimento con spezie e condimenti. Attenzione: la polpa fibrosa della giaca si ammorbidisce e acquista la tipica consistenza simile alla carne solo dopo essere stata cotta.
La nostra giaca è priva di lattosio, soia e glutine e con un contenuto di grassi inferiore a 1g per 100g di prodotto è ideale nelle diete low fat. Inoltre questo frutto tropicale è ricco di fibre e nutrienti, tra cui calcio, potassio, magnesio, ferro e vitamina C. Grazie alla nostra confezione con chiusura a vapore, la nostra giaca a pezzetti si conserva finoa 18 mesi fuori dal frigorifero.
Attenti a non confondere il jackfruit con il durian: sono due frutti diversi e il durian, al contrario del jackfruit, è famoso per il suo odore sgradevole.
La giaca, invece, non presenta alcun odore pungente ed è ideale per hamburger, tramezzini, tacos, wraps, fagottini e bowl. Ce n’è per tutti i gusti!
| Valori nutrizionali medi | per 100 g |
|---|---|
| Valore energetico (in kj/kcal) | 109 / 28 |
| Grassi | 0 g |
| di cui acidi grassi saturi | 0 g |
| Carboidrati | 1 g |
| di cui zuccheri | 0 g |
| Fibra alimentare | 4 g |
| Proteine | 1 g |
| Sale | 0 g |
| Codice prodotto: | JACK_006_T6 |
|---|---|
| Origine | Thailandia |
| Contenuto | 3.42 kg |
| Azienda | KoRo |
| EAN/GTIN | 4260654780192 |
| Data sheet | Specification |
| Tracce residuali | Tracce residuali |
| Spedizione | Tempi di spedizione |
| Azienda |
KoRo Handels GmbH Hauptstraße 26, 10827 Berlin |
| Conservazione | Conservare in luogo fresco e asciutto. |
| Ingredienti | Jackfruit (88%), acqua (9%), sale (1%), acido citrico (2%) |
| Contaminazione crociata | Non contiene allergeni (Reg. UE 1169/2011) |
| TMC | 24.11.2022 |
| Denominazione di vendita | Jackfruit morbido in pezzi |
| Stampa & rivenditori | Foto scontornate |
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Gut
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Gusto interessante e adatto anche come alternativa alla carne. L'unico inconveniente è la mancanza di proteine nel confronto diretto.
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Wir haben dir Jackfruit noch nicht probiert
Wir haben dir Jackfruit noch nicht probiert aber sie wird die Basis für unser vegetarisches Dinner an Weihnachten 🥰. Macht bisher einen guten Eindruck.
Preparazione?
Il sapore del jackfruit era molto buono. Tuttavia, i pezzi erano così solidi che non potevano essere tagliati in fibre per niente o solo con grande difficoltà. Un peccato.
Molto gustoso
Molto gustoso
Non lo sapevo e...
Ero molto tentato di provarlo e sono rimasto deluso. Ho passato una quantità smodata di tempo a sminuzzarli come raccomandato in varie ricette che ho trovato su internet. C'erano molti pezzi piuttosto difficili. Non ho trovato il risultato molto buono.
Prezzo imbattibile e grande qualità
Prezzo imbattibile e grande qualità
Lavorazione eccellente come sempre. Prezzo-prestazioni comunque
Lavorazione eccellente come sempre. Prezzo-prestazioni comunque
Molto gustoso, pezzi sodi, leggermente salato-acido, pieno
Molto gustoso, pezzi sodi, leggermente salato e crostata, proprio il mio gusto!
