Giaca bio essiccata | 12 x 500 g
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La giaca, conosciuta anche come jackfruit, è un frutto tropicale molto difficile da trovare maturo in Europa. Per questo siamo orgogliosi di potervi proporre questi frutti giganteschi nella loro forma essiccata. Il loro aroma fruttato e il sapore dolce li rendono molto versatili in cucina e perfetti anche come snack. Per la sua consistenza fibrosa, la giaca viene spesso utilizzata da vegetariani e vegani come sostitutivo della carne. I frutti vengono conservati sotto sale e importati in occidente, dove vengono ulteriormente lavorati per ottenere delle vere e proprie bistecche vegan. Forte, no? Siccome la polpa acerba e fibrosa risulta praticamente insipida, può essere marinata a piacimento prima di consumarla.I nostri jackfruit essiccati sono eccezionali come spuntino, ma anche a piccoli pezzi in muesli e porridge. Perfetto per dare una nota fruttata ed esotica a molti piatti, si abbina molto bene anche a ricette speziate e saporite, come curry, insalate di ogni tipo e sformati.
| Valori nutrizionali medi | per 100 g |
|---|---|
| Valore energetico (in kj/kcal) | 1110 / 265 |
| Grassi | 1.6 g |
| di cui acidi grassi saturi | 0.38 g |
| Carboidrati | 55 g |
| di cui zuccheri | 54 g |
| Fibra alimentare | 14.7 g |
| Proteine | 3.9 g |
| Sale | 0 g |
| Codice prodotto: | JACK_001_T12 |
|---|---|
| Origine | Sri Lanka |
| Contenuto | 6 kg |
| Azienda | KoRo |
| EAN/GTIN | 4260654784596 |
| Data sheet | Specification |
| Organismo di controllo biologico & Origine bio |
|
| Tracce residuali | Tracce residuali |
| Spedizione | Tempi di spedizione |
| Azienda |
KoRo Handels GmbH Hauptstraße 26, 10827 Berlino |
| Conservazione | Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo da fonti di calore |
| Ingredienti | 100% giaca essiccata* *da agricoltura biologica controllata |
| Contaminazione crociata | Può contenere tracce di GLUTINE, SOIA, NOCI, NOCCIOLE, MANDORLE, ARACHIDI, LATTE (LATTOSIO), SESAMO e BIOSSIDO DI ZOLFO (SOLFITI). |
| TMC | 24.09.2022 |
| Denominazione di vendita | giaca essiccata bio |
| Stampa & rivenditori | Foto scontornate |
Varieties & Origin
The unripe fruit of the jackfruit tree is peeled and pickled in brine. After that, it can be used like vegetables or fruits in savory and sweet dishes. The pickled pulp from our store has hardly any flavor of its own and can be marinated as desired.
| Paese | Tonnellate |
|---|---|
| Indien | 1436000 |
| Bangladesch | 1005000 |
| Thailand | 392000 |
| Indonesien | 340000 |
| Népal | 19000 |
| Malaysia | 13000 |
The home of jackfruit is in the south of India, but nowadays it is cultivated in all tropical areas of the world. The fruit belongs to the mulberry family and is considered a staple food in the countries of origin. Increasingly, raw jackfruit is also consumed in Western countries, as the fibrous consistency is very popular as a vegan meat substitute. India is the main producer, with around 1,436,000 tons per year.i
Produzione
Wir freuen uns jedes Mal, wenn wir bei unseren Tastings ein Produkt für Dich finden. Wenn man es als Fleischersatz benutzten kann, sogar noch ein bisschen mehr.
Unsere Jackfrüchte stammen aus Thailand. Hier werden die riesigen Früchte auf Plantagen angebaut – und können das ganze Jahr über geerntet werden.
Bis zu 50 Kilogramm – so schwer können die Früchte werden. Aber nur, wenn man sie vollständig reifen lässt. Dann sind die riesigen Jackfrüchte weich und schmecken süßlich. Damit Du sie als Fleischersatz verwenden kannst, lassen wir deshalb nur die geschmacksneutralen, unreifen Jackfrüchte verarbeiten.
Hier werden die Früchte geschnitten, zerkleinert und haltbar gemacht. Wenn Deine Jackfrucht bei Dir ankommt, ist sie 18 Monate haltbar, denn die Früchte sind im Vakuum verpackt. Zeit genug, um Dir ein leckeres, fleischloses Gericht auszudenken.
Egal für welches Gericht Du unsere sie einsetzen möchtest: Wir sind froh, dass Du unsere Jackfrucht statt Fleisch verwendest und wünschen Dir guten Appetit.
Ecco come il prezzo si è sviluppato nel tempo
Tutte le informazioni senza garanzia!
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Qualità superiore
bei pezzi grossi di frutta, sapore molto gustoso
buona qualità
buona qualità
Suchtgefahr
Achtung!!! Suchtgefahr! Ich muss immer so aufpassen beim Jackfruit. Schmeckt wahnsinnig gut. Wenn mich niemand aufhält ist die 500gr Packung auf einmal leer.
molto molto buono
Devo ammettere che ero scettica perché lo conoscevo solo come sostituto della carne da una lattina e non mi piaceva molto. ma essiccato: semplicemente mega delizioso. mi ricorda un po' le banane... lo ricomprerò sicuramente! 👍🏼
Buonasera snack!
Buona alternativa come spuntino la sera mentre si guarda un film. Gusto top!
Ancora e ancora con piacere
Un gusto molto interessante che ho provato per la prima volta
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Purtroppo non è la mia tazza di tè. Il gusto del jackfruit fresco
Sfortunatamente, non è la mia tazza di tè. Il jackfruit fresco ha un sapore migliore, quindi se lo comprate sperando di avere un gusto simile, devo deludervi.
Continuerò sicuramente a ordinare qui
Devo aver ordinato già 4 o 5 volte e ogni volta era semplicemente delizioso. Il pacco è arrivato super veloce. Non posso che raccomandarlo! Continuate a fare un buon lavoro
Semplicemente per fare uno spuntino!!! Super delizioso. Purtroppo abbastanza costoso.
Semplicemente per sgranocchiare!!! Super delizioso. Purtroppo abbastanza costoso.
