Zubereitung: 5 min

Dinkelgranola für Eilige

Ihr seid auch große Fans von Müsli? Oftmals sind Granolas aus dem Supermarkt aber viel zu teuer und enthalten unnötig viel Zucker. Hier stellen wir euch ein Rezept mit vollwertigen Zutaten und edlen Gewürzen vor. Wir verzichten auf die Verwendung von Haushaltszucker und setzen zum Süßen lediglich Honig ein. Lasst euch das Dinkelgranola schmecken! Es liefert in Kombination mit Joghurt und frischen Früchten ordentlich Energie, um gut durch den Tag zu kommen. Viel Spaß mit dem Rezept!

Zutaten für 3-4 Personen:

Zubereitung:

  • Zunächst werden die Feigen in kleine Stücke geschnitten.
  • Die Walnusskerne und Paranusskerne können nach Bedarf auch zerkleinert werden.
  • In einer Pfanne wird das Kokosöl erhitzt.
  • Wenn das Kokosöl ausreichend erhitzt wurde, werden die Nüsse dazu gegeben und leicht angeröstet.
  • Anschließend werden das Müsli, der Amaranth, die Kokosflocken, die Feigen, der Zimt und die Vanille hinzugefügt.
  • Sobald die Zutaten eine schöne Röstung bekommen haben, gebt ihr den Honig darüber und rührt die Mischung gut um. Alles muss karamellisieren.
  • Das Granola zum Auskühlen auf einem Backblech ausbreiten.
  • Es kann sofort verzehrt werden oder problemlos in einem luftdicht verschlossenen Gefäß für längere Zeit aufbewahrt werden.

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Tipp:

Das Granola schmeckt besonders gut zu Joghurt/Joghurtalternativen und frischen Früchten. Es eignet sich aber auch super als Topping für eine Açai- oder Smoothiebowl. Außerdem können nach Belieben auch andere Trockenfrüchte, wie Datteln, Cranberries oder Sauerkirschen verwendet werden.

Uns wurde das Rezept von Lara Selina zur Verfügung gestellt. Mit viel Mühe und Liebe gestaltet sie ihren Blog und Instagram-Account. Wenn ihr auf der Suche nach weiteren tollen Rezepten seid, lasst euch von ihr inspirieren!

Instagram: Lara.selinaa

Blog: laraselina.com

 

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