I vantaggi di un mixer ad alta performance

I mixer ad alta performance tritano qualsiasi cosa e ti danno una grossa mano in cucina. Qui puoi scoprire qualcosa in più sui loro vantaggi!

Che si tratti di smoothie, zuppe, shake, sughi o granite, i mixer ad alta performance possono fare miracoli. Persino alimenti più duri come la frutta a guscio non costituiscono un problema per questi elettrodomestici. In questo articolo ti mostriamo tutti i vantaggi di un mixer ad alta performance.

Che cos’è un mixer ad alta performance?

Facciamo prima un passo indietro. Un mixer ad alta performance può fare molto di più di un normale mixer o un frullatore qualsiasi. Questi mixer speciali garantiscono un’elevata resistenza e, come dice il nome stesso, un’elevata performance. Stai ancora riflettendo e non sei sicuro che valga la pena? Ecco qualche motivo che ti farà capire perché è un’ottima idea.

Alte prestazioni

I mixer ad alta performance non hanno solo delle lame più grandi dei mixer tradizionali, ma anche un motore più grosso che assicura una maggiore potenza in termini di prestazioni (da 1.000 W in su). Inoltre il numero di giri è maggiore e supera i 18mila al minuto.

Resistente e con un’ampia capacità di contenimento

Naturalmente ci sono mixer di diverse forme e grandezze sul mercato, ma in generale quelli ad alte prestazioni riescono a frullare quantità più grandi di cibo e anche a recipiente pieno non perdono potenza. Senza contare che sono in grado di tritarepersino ingredienti congelati.

Veloce

I tempi di preparazione si accorciano notevolmente con un mixer ad alta performance. Grazie alla sua velocità, bastano pochi secondi per ottenere un’ottima farina di noci dai gherigli interi o una freschissima granita da dei cubetti di ghiaccio. Risparmierai davvero tantissimo tempo!

Trita accuratamente e in modo perfetto

Con un mixer ad alta performance gli alimenti vengono tritati uniformemente fino a ottenere un composto dalla consistenza piacevolmente cremosa. Di’ addio a grumi e pezzettini! Il processo preserva inoltre tutte le proprietà delle materie prime, perché in così poco tempo il mixer si scalda a malapena e non sottopone a lungo gli ingredienti a fonti di calore che potrebbero privarli di alcune delle loro proprietà organolettiche.

Gusto intenso

Da un lato la consistenza cremosa risulta incredibilmente piacevole al palato, ma dall’altro ciò che sorprende ancora di più è il gusto. Rispetto a un mixer tradizionale gli ingredienti vengono spezzettati più finemente e questo contribuisce a esaltare ancora di più gli aromi.

Diverse possibilità di utilizzo

Puoi usare il tuo mixer ad alta performance in molti modi diversi. Ecco alcuni consigli:

Gelato

Un mixer ad alta performance non è una macchina per il gelato, ma riesce a tritare finemente anche frutta congelata e cubetti di ghiaccio. Siccome è possibile tritare alimenti congelati prima che si sciolgano, è anche possibile creare degli squisiti gelati. I frullatori tradizionali spesso impiegano moltissimo tempo per tritare questi ingredienti e ne causano quindi lo scioglimento.

Smoothie

Uno smoothie si può preparare anche con un frullatore tradizionale, ma nel caso degli smoothie verdi a base di verdure a foglia risulterebbe difficile per via delle loro resistenti fibre. Tuttavia, con un mixer ad alta performance puoi trasformare persino spinaci e cavoli in un composto cremoso, risparmiando anche il tempo perso a tagliare a mano tutto prima di frullarlo, dato che questo mixer non ha affatto paura delle porzioni abbondanti. Per il tuo green smoothie ti servono: 500 g di frutta a tua scelta, 100 g di foglie vegetali e 350 ml di acqua. Se vuoi, puoi aggiungere molto altro alla ricetta di base, ad esempio zenzero in polvere, cannella o curcuma.

Creme di frutta a guscio

Per ottenere una crema di frutta a guscio perfetta ti serve per forza un mixer ad alta performance per tritare tutto al meglio senza disperdere gli oli contenuti naturalmente in questo tipo di frutta. Altrimenti, per accorciare i tempi se possiedi un mixer tradizionale, puoi lasciare la frutta a guscio a bagno durante la notte. Inizialmente è meglio tritare a ritmo medio per circa 10 secondi. Alla fine di questo processo si avranno piccoli pezzi e alcune tracce di farina. In seguito è necessario lasciare andare il mixer per 60-90 secondi, mettere in pausa per circa 5-10 minuti, raschiando verso il basso la crema rimasta attaccata alle pareti, e ripetere nuovamente il processo. Il numero di ripetizioni dipende dalla forza del tuo mixer e dalla consistenza che vuoi ottenere. Il nostro consiglio: prova dei mix di frutta a guscio per la tua prossima crema! Ad esempio che ne dici di una crema cocco-mandorla-dattero? Ti servono solo chips di cocco, mandorle sgusciate e datteri essiccati!

Bevande vegetali

Con un mixer ad alta performance anche le tue alternative preferite al latte saranno facilissime da realizzare. Inoltre preparandole autonomamente sei sicuro delle quantità e degli ingredienti e puoi dire di sapere davvero quello che mangi. Per la preparazione di una bevanda a base di anacardi lascia gli anacardi sgusciati in ammollo per diverse ore, poi falli sgocciolare e tritali in un mixer ad alta performance con dell’acqua fresca a ritmo elevato fino a ottenere la consistenza liquida desiderata. Filtra il liquido con l’aiuto di un panno da cucina ed ecco la tua bevanda sana e 100% naturale! Se preferisci altra frutta a guscio, puoi realizzare questa bevanda anche con mandorle e noci!

Zuppe e salse

Un mixer ad alta performance è l’ideale per preparare delle vellutate incredibili. Tritando tutti gli ingredienti per alcuni minuti, il mixer si scalda e così anche la zuppa. Lo stesso vale per le salse, che saranno squisite!

Creme spalmabili, pesto, intingoli e molto altro

Anche queste preparazioni sono facilissime con un mixer ad alte prestazioni. Ti basta mettere tutti gli ingredienti nel mixer e frullare fino a ottenere la consistenza desiderata.

E puoi anche usarlo come macinino!

Un mixer del genere per quanto ottimo non può essere paragonato a un macinino professionale. Tuttavia, è possibile tritare cereali, chicchi di caffè e altri alimenti simili regolando i tempi a seconda del tipo di macinatura che si vuole ottenere.

Tag: korowissen

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