Le nostre creme di frutta a guscio

In una bowl di açai, negli smoothie proteici o nel curry alla thailandese, le nostre creme di frutta a guscio non possono mancare! Vuoi scoprire di più su queste meraviglie spalmabili e 100% naturali? Clicca qui!

Il boom dell’alimentazione vegana ha portato nei supermercati tutto quello che prima si trovava solo nei negozi biologici e specializzati. Così oltre alle classiche creme di mandorle e arachidi, ora abbiamo tutti i tipi di frutta a guscio nel formato spalmabile. Quante creme abbiamo? Che cosa contengono? Come si usano? Abbiamo tutte le risposte alle tue domande proprio in questo articolo!

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Che cos’è la crema di frutta a guscio?

Le creme di frutta a guscio vengono ricavate da noci, nocciole, mandorle e altri frutti di questa categoria accuratamente tritate. Grazie all’elevato contenuto di grassi naturali, al momento della macinatura, questi frutti danno origine a una sorta di purè che non necessita quindi di ulteriori additivi. I nutrienti contenuti quindi restano puri e sono 100% naturali e fanno delle nostre creme l’ideale per un’alimentazione vegana o semplicemente sana.
Grazie all’olio contenuto naturalmente in questi frutti, le creme si conservano spontaneamente a lungo. Se l’olio emerge in superficie, mescola con un cucchiaio prima di consumare il prodotto. Le creme mantengono una consistenza più liquida a temperatura ambiente, mentre se conservate in frigorifero acquistano maggior solidità. A seconda del gusto personale, possono essere utilizzate sia per piatti dolci che per piatti salati.

La crema di frutta a guscio non è come il burro!

Se vuoi mangiare in modo sano e consapevole, devi sapere che con le nostre creme non stai comprando un burro di frutta a guscio. Infatti i vari burri che si trovano sul mercato contengono additivi quali zuccheri o stabilizzanti. Come saperlo? Ti basta leggere gli ingredienti. Nella nostra crema di anacardi troverai solo e soltanto anacardi. Niente di più!

Varietà e utilizzo

In teoria qualsiasi varietà di frutta a guscio può dare origine a una crema. A seconda della frutta utilizzata le creme hanno colori e consistenze diversi tra loro e possono essere usati in diversi piatti.

Crema di arachidi

La crema di arachidi ha un gusto intenso. Negli Stati Uniti è molto diffuso il burro di arachidi, ma, come ormai sai, è tutt’altra cosa. La nostra crema è perfetta sul pane o per arricchire piatti asiatici, zuppe e condimenti. Inoltre è ideale anche in salse, biscotti, torte e altri prodotti da forno. Non ti resta che provarla!

Crema di mandorle

La nostra crema di mandorle è disponibile in due varianti: la crema di mandorla scura e quella chiara. La prima è fatta con mandorle tostate e non pelate, mentre la seconda con mandorle non tostate e pelate. Il gusto della crema scura risulta quindi più intenso rispetto a quello della variante chiara. Per questo la crema di mandorla chiara è considerata maggiormente pura ed è più facilmente digeribile. In ogni caso entrambe le creme sono perfette dappertutto: nelle salse, nelle zuppe, nei condimenti, negli smoothie, ma anche per prodotti da forno, come ripieno per degli squisiti cioccolatini o addirittura sulla pizza al posto del formaggio per una variante vegana. Ce n’è davvero per tutti i gusti!

Crema di nocciola

Il gusto delicato e aromatico della nocciola è ideale per dare un tocco in più ai tuoi piatti dolci. Aggiungi una nota di noce a pane, dessert, dolci da forno, smoothie e bowl e divertiti a sperimentare! Regala una piacevole nota di nocciola anche alle tue verdure in padella e ai tuoi condimenti preferiti! Vuoi una crema spalmabile da urlo? Aggiungi del cacao in polvere!

Crema di noci di Macadamia

Se vuoi un gusto straordinario, la nostra crema di pregiate noci di Macadamia fa proprio per te! Conferisce al pane un sapore insolitamente buono ed è ideale in tutti i dolci!

Crema di noci pecan

Questa crema è una vera rarità ed è difficile trovarla in varianti prive di additivi. Provala nelle insalate, nelle salse oppure semplicemente spalmata sul pane! Non ti basta? È perfetta anche come extra nei tuoi hamburger vegani e dà un tocco extra a tutti i tuoi dessert!

Crema di anacardi

La crema di anacardi ha un gusto particolarmente delicato e arrotonda alla perfezione salse e piatti a base di verdure, ma è perfetta anche come base per creme e fantastici dessert. Per non parlare della sua incredibile bontà su una fetta di pane!

Crema di sesamo (tahin)

La crema di sesamo è conosciuta anche come tahin, ha un gusto intenso ed è originaria del Medio Oriente. Si realizza con i semi di sesamo che vengono tritati con o senza buccia. Questa crema è conosciuta in tutto il mondo per essere alla base dell’hummus, la famosa pasta di ceci. È perfetta nei piatti asiatici e in salse e condimenti dal gusto piccante o saporito.

Crema di cocco

La nostra deliziosa crema si ottiene solo ed esclusivamente con la fresca polpa tritata della noce di cocco. Essa viene appositamente essiccata e successivamente macinata. Questa delizia è incredibilmente versatile ed è ideale per cioccolatini, torte, biscotti, smoothie e muesli. Voglia di salato? Provala anche delle zuppe e nel curry! Questa delizia mantiene una consistenza cremosa solo a temperatura ambiente, mentre in frigorifero diventa molto dura. Scaldata a bagnomaria diventa la copertura perfetta per biscotti o cioccolatini.

Crema di semi di zucca

Questa crema di colore verde intenso regala una nota speziata a piatti caldi e freddi. Aggiungila alle zuppe, ai condimenti, al pesto o alle salse e ai piatti a base di verdure. E hai mai provato il gelato alla zucca? Non puoi mangiare arachidi e anacardi? Sostituisci le nostre creme con questa! Il suo colore è perfetto per eliminare la noia da tutti i piatti!

Crema di pistacchi

Questa crema dal gusto aromatico attira l’attenzione anche per il suo colore verde vivo ed è ideale in tutti i dolci, ma anche in salse, insalate e zuppe!

Benefici per la salute

Ogni varietà di frutta a guscio ha delle proprietà caratteristiche. In generale questi frutti sono molto saporiti, saziano a lungo e fanno bene al cuore e alla circolazione. Sono state per secoli considerate dannose per le persone con problemi di peso per via del loro elevato contenuto di grassi. Ciò è stato smentito e confutato, ma è importante consumare la frutta secca e queste creme in quantità porzionate.

Questi frutti, infatti, contengono molte calorie, ma allo stesso tempo forniscono al corpo solo acidi grassi insaturi, che hanno effetti benefici sull’organismo. 

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