Zubereitung: 45 Minuten (+ 4 h)
227 pro Portion

Barrette vegane al cioccolato ripiene di crema di arachidi

La ricetta perfetta per fare impazzire le tue papille gustative!

Se non puoi fare a meno del cioccolato ma vuoi dire basta a zuccheri aggiunti e farine raffinate, questa ricetta fa proprio al caso tuo! Senza contare che una barretta fatta in casa ha un gusto mille volte migliore di quelle del supermercato. Lascia tutti a bocca aperta con queste barrette vegane al cioccolato! Puoi prepararle per te o regalarle a chi vuoi. Buon divertimento e buon appetito!

Ingredienti (per 9 barrette):

Base:

  • 8 datteri denocciolati
  • 60 g fiocchi di avena macinati
  • Una presa di sale
  • 2 cucchiaini di crema di arachidi

Caramello:

  • 5 datteri denocciolati
  • 2 cucchiaini di semi di chia
  • 1/2 banana
  • 2 cucchiaini di cocco grattuggiato 

Glassa:

  • 120 g di gocce di cioccolato
  • 1 cucchiaio di olio di cocco liquido

Preparazione:

Per la base lascia ammorbidire i datteri in acqua calda per circa 10 minuti e uniscili al resto degli ingredienti per frullarli in un mixer fino a ottenere un composto omogeneo. Pressa l'impasto in uno stampo (quadrato) rivestito con carta da forno e lascia raffreddare nel congelatore.
Per realizzare il caramello, frulla gli ingredienti e cospargi uniformemente il composto ottenuto sulla base congelata. Lascia lo stampo per almeno 4 ore in congelatore.
Non resta che preparare la glassa: fai sciogliere l'olio di cocco e le gocce di cioccolato. Nel frattempo dividi l'impasto congelato in 9 parti uguali. Affonda in seguito le barrette nella glassa e lasciale per altri 30 minuti in congelatore. Finalmente sono pronte! Buon appetito!

Instagram: bestrongandweird

Grazie mille per questa meravigliosa ricetta, Theresa!

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