Datteri ripieni con burro di arachidi e gelatina

I datteri sono un must per tutti i tuoi party. Con il loro gusto intenso ti stupiranno sempre e comunque!

Non potrai fare a meno di questi datteri ripieni! E se vuoi, questa ricetta è perfetta anche con altra frutta: provala nelle varianti con anacardi, crema di mandorle o crema di nocciole!

Ingredienti

  • 6 datteri Medjoul
  • 6 cucchiaini di crema di arachidi
  • 100 g lamponi congelati
  • 1 cucchiaio di semi di chia
  • 1 cucchiaio di sciroppo d’acero
  • Arachidi tostate

Preparazione

  • Per creare una marmellata di lamponi e chia, fai bollire in una pentola i lamponi congelati, aggiungi semi di chia e sciroppo d’acero e cuoci a fiamma debole per altri 5 minuti. Togli dal fuoco e lascia raffreddare.
  • Taglia a metà i datteri, togli il nocciolo e riempi con un cucchiaio di crema di arachidi e uno di marmellata di chia.
  • Tritare delle arachidi (tostate) come decorazione.
Tag: Rezept

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