Queste palline marroni sono uno snack dal delizioso gusto di noci e cioccolato e sono perfette per tenere sotto controllo la fame senza assumere zuccheri aggiunti indesiderati. La dolcezza viene solo dai datteri, mentre il cacao dona a queste piccole meraviglie quella nota cioccolatosa in più che non fa mai male. Puoi tranquillamente cambiare la ricetta e usare tutta la frutta a guscio e le creme che preferisci. Come sarebbe con le arachidi e la crema di arachidi al posto delle noci pecan? Non ti resta che provarlo!
Ingredienti per circa 9 palline
- 80 g datteri denocciolati
- 80 g noci pecan
- 1 cucchiaio di crema di noci pecan
- 1 cucchiaio di cacao in polvere
- ½ cucchiaino di vaniglia tritata
- 1 presa di sale
Preparazione
- Lascia in ammollo i datteri per un paio di minuti e poi butta via l’acqua.
- In un mixer trita finemente le noci pecan insieme alla polvere di cacao, alla vaniglia e a una presa di sale Aggiungi i datteri e frullare fino a ottenere una massa omogenea e leggermente appiccicosa.
- Forma 9 palline. Lasciale in frigorifero per circa un’ora prima di gustartele. Buon appetito!
