Il tofu non è monotono e noioso come pensi: trasformalo in uno snack croccante con questa ricetta!
Ingredienti
- 200g di tofu
- 50ml di acqua
- 20g di farina di farro
- ½ cucchiaino di sale
- ½ cucchiaino di paprika in polvere
- 2-3 cucchiai di olio di cocco
- 30g di fiocchi di farro
Preparazione
- Mescola acqua, farina di farro, sale e paprika in polvere e lascia riposare un pochino il composto.
- Versa i fiocchi di farro in un piatto e scalda l'olio di cocco in una padella.
- Taglia il tofu in striscioline spesse circa 1 cm, immergile nel composto di acqua e farina e in seguito nei fiocchi di farro.
- Fai cuocere le fettine di tofu impanate da entrambi i lati a fiamma media.
Buon appetito!
