Il muesli non deve sempre nuotare nel latte e non fa necessariamente parte di una colazione a buffet. Le possibilità di utilizzo del muesli sono altrettanto varie quanto le miscele disponibili. Vi mostriamo cinque idee da provare.
Muesli come impanatura per verdure
Sembra un po' insolito, ma è possibile utilizzare il muesli come impanatura per le verdure. Per far sì che le verdure dure (ad esempio, cavolfiore o broccoli) diventino poi morbide, cuocerle al dente in acqua salata all'inizio. Per le varietà più morbide (ad esempio, melanzane o zucchine) si può omettere questo procedimento. Se non avete voglia di sperimentare, vi consigliamo di utilizzare una miscela di muesli piuttosto semplice, cioè senza frutta secca o spezie. Se volete renderlo più eccitante, potete anche provare i mueslis con noci e frutta secca. Qualunque sia la scelta, è meglio tritarle il più possibile in anticipo fino a ottenere una polvere leggermente friabile. Passare le verdure nell'uovo sbattuto e poi nel muesli tritato fino a ricoprirle completamente di pangrattato. In seguito, si consiglia di bagnare le verdure impanate con un po' di olio vegetale. Tra gli oli adatti vi sono l'olio di colza, l'olio di girasole o l'olio di oliva. Cuocere le verdure in forno a circa 200 °C per circa 15 minuti, finché non saranno leggermente dorate all'esterno. Le verdure impanate del muesli sono ottime da intingere.
Muesli come granola
Potete preparare la vostra granola con il muesli. La ricetta si trova nel nostro Giornale del cibo. In questo caso è possibile sostituire gli ingredienti di 100 g di fiocchi d'avena, 40 g di grano saraceno e 50 g di arachidi sbollentate con 190 g di muesli. Questa potrebbe essere la vostra nuova granola preferita. È un ottimo condimento per le ciotole della colazione o per i dessert freddi. Si può anche mangiare da solo!
Muesli come bar
Non è necessario acquistare barrette di muesli già pronte: ve lo abbiamo già mostrato qui. Potete anche preparare le barrette al forno dell'articolo linkato con il vostro muesli preferito. Sostituire i 200 g di fiocchi d'avena e i 200 g di noci con il muesli. A seconda della miscela utilizzata, le barrette avranno un sapore molto diverso. Potete aggiungere voi stessi degli ingredienti per influenzare il gusto, come noci, semi o spezie: Noci, semi o spezie. La frutta secca, come i datteri, i gelsi o i fichi, che devono essere tritati in precedenza, conferisce maggiore dolcezza. Per far sì che gli ingredienti si uniscano, mescolateli in una ciotola con gli albumi o, in alternativa, con banane mature schiacciate. È meglio iniziare versando l'albume o la purea di banane in una ciotola. Aggiungere quindi la miscela di muesli un po' alla volta, mescolando costantemente. È sufficiente mescolare in modo che tutti gli ingredienti del muesli siano completamente coperti dalla purea di uova o banane e si formi una massa uniforme. Stendere il composto il più uniformemente possibile su una teglia ricoperta di carta da forno e cuocere in forno a 180 °C per circa 25 minuti, come descritto nell'articolo collegato. Una volta che l'impasto delle barrette è diventato solido e croccante, tagliarlo in pezzi rettangolari.
Il muesli come ingrediente da forno
Si può anche cuocere con il muesli. Che si tratti di muffin, torte o biscotti, su Internet si possono trovare molte idee per la cottura. Potete anche utilizzare il vostro muesli preferito nelle vostre ricette. Qualche cucchiaio in una ricetta classica di pan di Spagna può rendere più piccante il risultato.
Oltre alle varietà dolci, è possibile preparare il pane con il muesli. A seconda del muesli utilizzato, il risultato può avere un sapore molto diverso. Potete usare il muesli di base per i tipi di pane più classici, mentre il muesli con la frutta secca conferisce al pane una nota fruttata. Tritate semplicemente 600 g di muesli a vostra scelta, mescolatelo con 5 uova, 10 g di olio d'oliva e 2 cucchiaini di sale cristallino, riempite una teglia, infornate a 160 °C sul ripiano centrale per 60 minuti - fatto!
Il muesli come palla energetica
Queste piccole sfere energetiche sono di gran moda. Soprattutto la versione senza cottura è velocissima: frullare brevemente 10 datteri in un frullatore al minimo e poi aggiungere 20 g di scaglie di cocco, 80 g di muesli a scelta e 1 cucchiaio di latte (o un sostituto del latte vegetale, ad esempio latte di soia, di mandorla, di mandorla, di soia, ecc:) Aggiungere la bevanda di soia, mandorla o cocco). Mescolare tutti gli ingredienti fino a ottenere una massa malleabile con cui formare le palline energetiche. Lo spuntino energetico è pronto!
