Olio di colza vergine bio | 6 x 1 litro

Abbiamo olio d'oliva, olio di cocco, olio di semi di zucca, olio di cumino nero, olio di noci, olio di canapa e persino olio MCT in assortimento, ma non il classico olio di colza? Incredibile, vero? Lo pensiamo anche noi ecco perché abbiamo dovuto agire immediatamente! Oltre all'olio di girasole, l'olio di colza è uno dei preferiti in molte cucine e non per niente è uno degli oli più popolari in Europa. D'ora in poi, puoi ordinare 6 x 1 litro di olio di colza autoctono nella migliore qualità biologica nel nostro negozio online e perfezionare i tuoi piatti. Compralo ora!

Olio di colza vergine vs olio di colza raffinato

Non tutto l'olio di colza è uguale. In linea di principio, gli oli alimentari si dividono in "vergini" e "raffinati". Gli oli "vergini" o "spremuti a freddo" sono quelli che vengono estratti dai semi o dai frutti di una pianta senza l'aggiunta di calore. Gli oli autoctoni sono di solito di una qualità superiore grazie al processo di estrazione delicato, poiché gli aromi e le vitamine sono meglio conservati. I cosiddetti "oli alimentari raffinati", invece, si ottengono con la spremitura a caldo. L'olio ottenuto viene poi purificato (raffinato) per rimuovere le sostanze indesiderate. Questo processo può portare alla perdita di vitamine e dell'aroma naturale. Perciò gli oli raffinati sono piuttosto insapori rispetto ai nativi. Poiché gli oli autoctoni hanno una minore resistenza al calore, sono principalmente adatti alla raffinazione di piatti freddi, ma guadagnano punti in cambio con il loro aroma naturale. Se stai cercando un olio con un'alta resistenza al calore, dovresti assolutamente dare un'occhiata al nostro assortimento!

Come utilizzare l'olio di colza vergine bio di KoRo?

Se avete letto diligentemente il paragrafo precedente, probabilmente sapete che il nostro olio di canola spremuto a freddo (noto anche come "olio di colza") non è ideale per friggere. A causa della sua bassa resistenza al calore, l'olio si rompe molto rapidamente alle alte temperature e fuma nella pentola. Tuttavia, potete usare il nostro olio di colza vergine per rifinire i piatti e per cuocere delicatamente le verdure al vapore. Tra le altre cose, inoltre, si adatta perfettamente a salse cremose e a deliziosi condimenti per insalate croccanti. Ma anche la nostra maionese vegana è a base di questo olio. Naturalmente, abbiamo anche pensato al dispenser perfetto: ideale per porzionare l'olio senza gocciolare. Se vi abbiamo incuriosito, dovete assolutamente leggere il nostro articolo sulla varietà di oli nel nostro KoRoblog.

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L'olio di colza spremuto a freddo da semi di colza biologici è un must in ogni cucina. Anche se a prima vista sembra essere piuttosto "poco spettacolare" in contrasto con altri tipi di olio, è un talento a tutto tondo che non per niente ha lo status di uno degli oli da cucina più popolari in Germania. Acquistatelo ora e lasciatevi convincere!