Ingredienti
- Farina di avena: 70 g
- Proteine del lupino: 10 g
- Bevanda all'avena: 100 ml
- Mela grattugiata: 50 g
- Uovo: 1 pz.
- Cannella: 1 cucchiaino.
- mela: 1 pezzo.
Preparazione
Passo 1
Mescolare tutti gli ingredienti, tranne la mela. Tagliare quindi la mela a fette sottili.
Passo 2
Scaldare un po' d'olio in una padella e versarvi 2 cucchiai di pastella per ogni frittella. Mettere 2 fette di mela su ogni pancake e girare dopo circa 2-3 minuti.
Passo 3
Friggere fino a cottura ultimata e servire con salsa di mele e purea di noci a piacere.
