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🗓 19/04/21 👤 Laura Wittmann 🕒 20 Verbale 👍 Medio

Biscotti con gocce di cioccolato Ruby e noci

Questa ricetta farà sgranare gli occhi al Mostro dei Biscotti: biscotti con finissimo cioccolato Ruby!

Biscotti con gocce di cioccolato Ruby e noci

Da quando è stato lanciato il cioccolato rosa ricavato dalle fave di cacao Ruby, sembra che tutto ruoti intorno alla novità mondiale. Questa ricetta di biscotti è una facile introduzione al mondo della pasticceria Ruby. Se il trend vi è sfuggito, potete trovare maggiori informazioni sulla nuova varietà di cioccolato qui.

Ingredienti

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Preparazione

  • Preriscaldare il forno a 160 gradi Celsius.
  • Setacciare la farina di farro in una ciotola. Aggiungere il bicarbonato di sodio, lo zucchero di canna grezzo, l'acqua, il sale e l'olio di cocco. Mescolare con il gancio per impasto del robot da cucina fino a formare un impasto compatto.
  • Tritare le noci e aggiungerle agli ingredienti rimanenti insieme alle gocce di cioccolato Ruby. Impastare di nuovo.
  • Formare circa 10 palline, appiattirle leggermente e disporle su una teglia rivestita di carta da forno.
  • Cuocere i biscotti in forno per circa 10-12 minuti. Lasciare quindi raffreddare completamente.

Si sposa bene con il prossimo klatsch al caffè!

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