La purea di semi di zucca non è solo un'ottima alternativa alla purea di noci, ma è anche ricca di minerali come ferro e magnesio. Si può anche preparare una quantità maggiore di crema da spalmare e conservarla in frigorifero in un barattolo con tappo a vite. In questo modo, avrete sempre a portata di mano un condimento sano per il vostro pane quando avrete bisogno di prepararlo in fretta.
Ingredienti:
- 2 fette di pane integrale
- 1 mela
- 1 manciata di mirtilli rossi secchi
- 1/2 cucchiaino di semi di chia
- 2 cucchiai abbondanti di purea di semi di zucca
- 1 cucchiaio di sciroppo d'acero
- 1 cucchiaino di spezia "Pumpkin Spice" (spezia di zucca)
- un pizzico di sale cristallino
Preparazione
Mescolare gli ingredienti per la crema spalmabile in una ciotola. Se risulta troppo solido, aggiungere un goccio d'acqua. Spalmare la crema sulle due fette di pane in modo uniforme. Lavare la mela e tagliarla a fette sottili. Disporre le fette di pane con la crema di semi di zucca e aggiungere i mirtilli rossi e i semi di chia. Buon appetito!
