🔥Attenzione: a temperature superiori a 25°C, c’è la possibilità che alcuni dei nostri prodotti a base di cioccolato si sciolgano. 🔥
🗓 10/08/22 👤 Pia Sickinger 🕒 85 Verbale 👌 Semplicemente

Lasagne con carote e spinaci

Questa variante salutare delle lasagne soddisfa qualsiasi desiderio salato.

Lasagne con carote e spinaci

Ingredienti

  • Tofu: 500 g
  • Carote: 1500 g
  • Spinaci: 300 g
  • Pomodori, a pezzi, da una lattina: 400 g
  • cipolla grande: 1 pezzo
  • Fogli di lasagne: 12 pezzi
  • Formaggio gratinato, leggero: 2 pacchetto(i)
  • acqua: 250 ml
  • Uova o sostituto delle uova in polvere: 4 pezzi
  • Sale alle erbe: 1,5 cucchiaini
  • Origano: 1 cucchiaino
  • Timo: 1 cucchiaino
  • Basilico: 1 cucchiaino
  • Sale di pomodoro (per esempio da Just Spices): 2 cucchiaini.
  • Sale e pepe: 0,5 cucchiaini

Altro

  • Casseruola 40 × 25 cm
  • Foglio di alluminio
  • padella grande per friggere tofu, cipolle e carote

Preparazione

Passo 1

Sbucciare le carote e tagliarle a fette di 0,5 cm. Sbucciare la cipolla e tagliarla a pezzi di media grandezza.

Passo 2

Sbriciolare il tofu in piccoli pezzi. Mettere la cipolla e il tofu nella padella e soffriggere tutto bene. Aggiungere la cipolla e il tofu alla padella e soffriggere bene il tutto.

Passo 3

Quando il tofu è ben fritto, aggiungere le carote, l'acqua, i pomodori a pezzi e le spezie. Lasciate cuocere a fuoco lento per circa 10 minuti.

Passo 4

Nel frattempo, lavare gli spinaci, preriscaldare il forno a 200 °C ventilato e sbattere le 4 uova o mescolare il sostituto dell'uovo in polvere.

Passo 5

Assaggia il tuo composto di tofu e carote e decidi se è necessario un condimento.

Passo 6

Ora versate circa 1/3 dell'acqua del composto di tofu e carote nella vostra teglia. Coprire leggermente il fondo del piatto. Questo eviterà che le tagliatelle si attacchino al fondo.

Passo 7

1° strato: Ora mettete circa 6 fogli di lasagne sopra l'acqua.

Passo 8

2° strato: distribuire metà degli spinaci sulle tagliatelle.

Passo 9

3° strato: spalmare il composto di tofu e carote sugli spinaci e metà dell'acqua della padella che è rimasta.

Passo 10

4° strato: spalmare metà del composto di uova sul composto di tofu e carote.

Passo 11

Ora ricominciate con il primo strato: disponete quindi i fogli di lasagne, gli spinaci, il composto di tofu e carote e il composto di uova.

Passo 12

Ora mettete le lasagne in forno per 25 minuti (senza formaggio!). Dopo 25 minuti, spargere il formaggio grattugiato sulle lasagne e cuocere per altri 25 minuti.

Suggerimenti

  • Dato che il formaggio magro rosola più velocemente di quello intero, coprite le lasagne con un foglio di alluminio e toglietelo solo 15 minuti prima della fine della cottura. Questo impedisce in parte la cosiddetta reazione di imbrunimento di Maillard. Questo evita che il formaggio si bruci. Si può anche usare questo trucco quando si cuociono le torte, per esempio.

    Divertiti a farlo!

    Con amore, Pia da strwbrrymnt.food

Prodotti correlati