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🗓 09/11/18 👤 Anna-Lena Jacques 🕒 35 Verbale 👌 Semplice

Porridge di quinoa fruttato con frutta secca e latte di cocco

La quinoa non è solo meravigliosa per ciotole di verdure colorate, ma anche perfetta per la colazione. Mescolato con latte di cocco, succo di frutta del drago e frutta secca, ha anche un piccolo tocco caraibico. La ricetta diventa un'ottima opzione vegana senza miele. Buon divertimento!

Porridge di quinoa fruttato con frutta secca e latte di cocco

Ingredienti per 1 porzione:

  • 50 g di quinoa bianca
  • 150 ml di acqua
  • 50 ml di bevanda all'avena
  • 50 ml di latte di cocco cremoso
  • 50 ml di succo di frutta del drago
  • 2 cucchiai di semi di lino
  • 0,5 cucchiaino di cannella
  • 1 cucchiaio di miele

Guarnizioni:

Preparazione

Lavare la quinoa e cuocerla in acqua per circa 30 minuti fino a quando non è morbida. Aggiungere un po' d'acqua se necessario. Una volta che è morbida, lasciarla raffreddare e mescolarla con la bevanda di avena, il latte di cocco, il succo di draggenfruit, i semi di lino, la cannella e il miele. Infine, aggiungere la frutta colorata e le noci al porridge di quinoa. Mescolare tutto insieme e godere!

Molte grazie a Klara e Ida per questa meravigliosa ricetta.

Instagram: klara_e_ida

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