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🗓 15/08/22 👤 Juliane Vogel 🕒 45 Verbale 👌 Semplice

Torte crude ai lamponi

Raspberry Raw Cakes, una torta ai lamponi super deliziosa senza forno!

Torte crude ai lamponi

Il lampone fruttato incontra il cocco e la mandorla. Questa combinazione si scioglie facilmente sulla lingua e non solo fa appello alle papille gustative dolci, ma convince anche con una nota di nocciola e tropicale. Le torte crude sono veloci da preparare e sono anche esteticamente accattivanti. Per tutti coloro che vogliono riportare l'estate nei loro piatti con i lamponi fruttati, queste torte ai lamponi sono quello che fa per loro. Divertitevi a realizzarli!

Ingredienti per 4 torte crude (ciascuna di 8 cm di diametro):

Base:

Crema:

  • 125 g di purea di anacardi
  • 125 g di lamponi
  • 2 cucchiai di miele/sciroppo d'acero
  • 1 cucchiaino di olio di cocco
  • 1 cucchiaino di succo di limone
  • 2 cucchiai di latte (di mandorla)
  • un po' di polvere di açai
  • pizzico di sale
  • lamponi per decorare

Preparazione:

Mescolare bene tutti gli ingredienti per la base. (Suggerimento: assicurarsi che il burro di anacardi e l'olio di cocco abbiano una consistenza cremosa per garantire una facile miscelazione). Quindi, pressare l'impasto della base in 4 piccoli anelli o stampi per dolci e lasciarli raffreddare in freezer per 1/2 ora. Quindi mescolare tutti gli ingredienti per la crema in un frullatore fino a ottenere un composto omogeneo. Quindi spalmare la crema in modo uniforme sulle basi. Potete poi utilizzare i lamponi per decorare la torta. Raffreddare la torta ai lamponi in freezer per almeno 2 ore, fino a quando non si sarà rappresa. Lasciare scongelare le torte crude per almeno 1/2 ora prima di servirle.

Questa grande ispirazione di ricetta è stata sviluppata da Rosy. Sul suo account Instagram condivide diligentemente ricette e foto mozzafiato. Scoprite il suo feed e scorrete i suoi fantastici suggerimenti.

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