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🗓 06/07/22 👤 Juliane Vogel 🕒 45 Verbale 👌 Semplicemente

Torte crude al lampone

Raspberry Raw Cakes, una torta di lamponi super deliziosa senza forno!

Torte crude al lampone

Il lampone fruttato incontra il cocco e la mandorla. Questa combinazione si scioglie facilmente sulla lingua e non solo fa appello alle papille dolci, ma convince anche con una nota di nocciola e tropicale. Le torte crude sono veloci da preparare e hanno anche un bell'aspetto. Per tutti coloro che vogliono riportare l'estate nei loro piatti con lamponi fruttati, queste torte di lamponi sono proprio quello che fa per loro. Divertiti a farli!

Ingredienti per 4 torte crude (ciascuna di 8 cm di diametro):

Base:

Crema:

  • 125 g di purea di anacardi
  • 125 g di lamponi
  • 2 cucchiai di miele/sciroppo di acero
  • 1 cucchiaio di olio di cocco
  • 1 cucchiaino di succo di limone
  • 2 cucchiai di latte (di mandorla)
  • un po' di polvere di açai
  • pizzico di sale
  • lamponi per decorare

Preparazione:

Mescolare bene tutti gli ingredienti per la base. (Suggerimento: assicurarsi che il burro di anacardi e l'olio di cocco abbiano una consistenza cremosa per garantire una facile miscelazione). Poi premere la pasta base in 4 piccoli anelli o stampi per torte e raffreddarli nel congelatore per 1/2 ora. Poi mescolare tutti gli ingredienti per la crema in un frullatore fino ad ottenere un composto omogeneo. Poi spalmare la crema in modo uniforme sulle basi. Potete poi usare i lamponi per decorare la torta. Raffreddare la torta di lamponi nel congelatore per almeno 2 ore fino a quando tutto si è ambientato. Lasciare scongelare le torte crude per almeno 1/2 ora prima di servire.

Questa grande ispirazione di ricetta è stata sviluppata da Rosy. Condivide diligentemente ricette e foto mozzafiato sul suo account Instagram. Scopri il suo feed e scorri i suoi grandi suggerimenti.

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