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Blumenkohl-Mango-Curry

Name: Blumenkohl-Mango-Curry
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 1 Intero (grande) Zwiebel; 1 Intero (grande) Paprika; 1 Intero (grande) Blumenkohl; 40 g getroknete Mango; 100 g Erbsen; 1 CT Cranberrys; 2 CC Currypaste; 250 ml. Gemüsebrühe; 250 ml. Naturjoghurt; 1 CC Speisestärke; 1 presa/e Currypulver, Pfeffer und 8 Kräutermischung

Facile 19 febbraio 2024

Tempo di preparazione:

5 min

Tempo di cottura:

15 min

Currys wärmen Dich von innen auf an kalten grauen Wintertagen. Mit der einzigartigen Kombination aus Mango und Blumenkohl kannst Du Dich mit diesem Rezept mal wieder an etwas Ausgefallenes wagen.

Ingredienti per

1 Intero (grande)	Zwiebel
1 Intero (grande)	Paprika
1 Intero (grande)	Blumenkohl
40 g	getroknete Mango
100 g	Erbsen
1 CT	Cranberrys
2 CC	Currypaste
250 ml.	Gemüsebrühe
250 ml.	Naturjoghurt
1 CC	Speisestärke
1 presa/e	Currypulver, Pfeffer und 8 Kräutermischung

Passaggio 1/4
Zuerst die Zwiebel, dann das Gemüse in einer Pfanne oder einem Wok anbraten.
Passaggio 2/4
Mit der Gemüsebrühe ablöschen und gar köcheln lassen.
Passaggio 3/4
Naturjoghurt und Speisestärke verrühren, zum Gemüse geben und alles gut würzen.
Passaggio 4/4
Je nach Belieben mit Quinoa, Reis oder Kartoffeln genießen.