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Passaggio 1/5
Sciogliere le gocce di cioccolato a bagnomaria e distribuire il cioccolato liquido sul bordo del bicchiere con un cucchiaio. Lasciare raffreddare in frigorifero per circa 15 minuti.
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Passaggio 2/5
Nel frattempo, frullare il silken tofu, lo zucchero di fiori di cocco e il caffè espresso in un mixer a immersione fino a ottenere una consistenza cremosa.
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Passaggio 3/5
Riempire metà di ogni bicchiere con la crema. Quindi mettere circa 5 croccantini proteici al cioccolato per bicchiere sopra la crema e riempire entrambi i bicchieri con la crema rimanente.
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Passaggio 4/5
Infine, decorare ogni bicchiere con circa 5 croccantini proteici al cioccolato, qualche lampone, scaglie di cocco e quinoa soffiata.
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Passaggio 5/5
Riporre i vasetti in frigorifero fino al momento del consumo.
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Teresa Schillaci
SEO & Italian Translations Working Student
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