Cunei di cavolo bianco con rivestimento di agrumi e aneto
Tempo di preparazione:
Tempo di cottura:
Siete al supermercato e avete una sola cosa in mente: Comprare verdure di stagione. Ottima idea, pensate, quando sullo scaffale trovate solo patate, cavoli e cipolle, perché la cucina casalinga non fa per voi. Cercheremo di convincervi del contrario. Con queste ricette vi mostreremo quanto possano essere gustose le verdure invernali coltivate in casa.
Passaggio 1/5
Preriscaldare il forno a 200 °C e foderare una teglia con un tappetino da forno.
Passaggio 2/5
Tritare l'aneto, metterlo in una ciotola con tutti gli altri ingredienti per la marinata e mescolare bene il tutto.
Passaggio 3/5
Dimezzare il cavolo e poi tagliare grandi spicchi triangolari lungo il gambo, in modo che la struttura rimanga intatta e le foglie non si stacchino.
Passaggio 4/5
Disporre gli spicchi di cavolo bianco sul tappetino da forno e spennellarli generosamente con la marinata.
Passaggio 5/5
Il passo successivo è l'attesa: mettete gli spicchi di cavolo in forno per circa 20 minuti, finché non saranno dorati e leggermente croccanti. Ottimo per accompagnare il gratin di patate!
