Passato di zucca con mix proteico al tamari
Saporita, dolce e avvolgente al tempo stesso. La tua zuppa preferita per la stagione fredda!
800 g
Purea di zucca1
Cipolla2 spicchi
Aglio1 pz.
Zenzero1 cucchiaio
Olio d'oliva1 lat.
Latte di cocco700 ml
Brodo vegetalePassaggio 1/5
Taglia le cipolle, l'aglio e lo zenzero e cuoci in una pentola profonda con olio d'oliva.
Passaggio 2/5
Aggiungi la purea di zucca e unisci latte di cocco e brodo vegetale.
Passaggio 3/5
Lascia cuocere la zuppa per 15 minuti.
Passaggio 4/5
Ora puoi ridurre il tutto in purea.
Passaggio 5/5
Poi si impiatta: versa la zuppa, aggiungi l'olio al peperoncino e il mix proteico con tamari e buon appetito!
