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Passaggio 1/5
Tostate i pinoli in una padella fino a doratura, metteteli da parte e lasciateli raffreddare.
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Passaggio 2/5
Tritare le cipolle rosse e scaldarle in una pentola con il brodo vegetale. Coprire e cuocere per 20 minuti, mescolando di tanto in tanto.
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Passaggio 3/5
Tritare i datteri.
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Passaggio 4/5
Mescolare l'aceto balsamico con la maizena.
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Passaggio 5/5
Aggiungere i datteri e la miscela di aceto balsamico al brodo vegetale e riscaldare ancora brevemente il tutto.
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