Un contorno versatile, bilanciato e ricco di gusto: con un il tocco piccante del peperoncino e la nota aromatica della crema di sesamo conquisterà tutta la famiglia!
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Passaggio 1/4
Per prima cosa, pulisci i fagiolini eliminandone le estremità. Quindi cuocili in acqua bollente salata per 6–8 minuti, finché non saranno al dente, oppure cuocili al vapore. Scola e lascia raffreddare brevemente.
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Passaggio 2/4
Mescola tahini, olio al peperoncino croccante, salsa di soia, aceto di riso, sciroppo d'acero, olio di sesamo, aglio e zenzero fino a ottenere un composto omogeneo. Aggiungi quindi acqua calda e mescola fino a ottenere una salsa cremosa.
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Passaggio 3/4
Per la guarnizione: trita finemente lo scalogno. Scalda l'olio in una padella e rosola gli scalogni a fuoco medio. Aggiungi il panko (o il pangrattato) e il sesamo, e tosta fino a doratura. Togli la padella dal fuoco.
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Passaggio 4/4
Mescola i fagiolini con la salsa, impiatta e aggiungi il condimento. Guarnisci a piacere con cipollotti e coriandolo.
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Jules Radu
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Forse la conoscete già dalla nostra pagina Instagram, dove condivide le sue idee deliziose e originali con i prodotti di KoRo. È davvero una maga nel creare ricette belle da vedere e pratiche da realizzare! E tutto l’ufficio può confermare: quand...