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Feta montata con porro marinato Automatisch übersetzt

Name: Feta montata con porro marinato
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 200 g Feta, vegetale o animale; 0 Succo di mezzo limone; 2 CT Olio d'oliva; 1 presa Timiano; 1 presa Chili; 1 presa Il sale; 4 CT Salsa di soia; 4 CT Vino bianco; 2 CT alternativa vegana al miele; 2 gambi Porro; 2 Scalogno

Facile 24 novembre 2023

Tempo di preparazione:

5 min

Tempo di cottura:

20 min

I porri sono raramente protagonisti di una ricetta, ma le cose stanno per cambiare! Con questa ricetta, i porri passano da spalla a star della cucina!

Ingredienti per

200 g	Feta, vegetale o animale
0	Succo di mezzo limone
2 CT	Olio d'oliva
1 presa	Timiano
1 presa	Chili
1 presa	Il sale
4 CT	Salsa di soia
4 CT	Vino bianco
2 CT	alternativa vegana al miele
2 gambi	Porro
2	Scalogno

Passaggio 1/5
Tagliare circa 5-10 cm della parte superiore verde scura del porro. Dimezzare i porri e lavare accuratamente tutti gli strati. Dimezzare gli scalogni e tagliarli a semianelli sottili.
Passaggio 2/5
Soffriggere prima gli scalogni in olio d'oliva, metterli da parte e poi soffriggere il porro da entrambi i lati in modo che sia leggermente carbonizzato.
Passaggio 3/5
Mescolare tutti gli ingredienti liquidi in una padella e mettere i porri e gli scalogni fritti nella marinata. Versare acqua nella padella in modo che tutti gli ingredienti siano coperti dal liquido. Portare il liquido a ebollizione e lasciare cuocere a fuoco lento fino a quando il liquido si sarà ridotto e si sarà formata una salsa.
Passaggio 4/5
Per preparare la feta montata, mettere tutti gli ingredienti in un frullatore e frullare fino a ottenere una consistenza cremosa.
Passaggio 5/5
Spalmate la crema di feta su un piatto e completate con il porro marinato. Consiglio KoRo: è delizioso se accompagnato da pane croccante a lievitazione naturale.