Pane alla frutta

Name: Pane alla frutta
Prep time: 15 min
Cook time: 90 min
Yield: 8
Ingredients: 90 g Mandorle; 200 g Rosinen; 100 g Polpa di mela; 150 g Fichi; 125 g Farina di grano saraceno; 2 cucchiaio Bevanda vegetale; 1 cucchiaio Polvere da forno; 70 g Granella di nocciole; 90 g Gherigli di pecan; 150 g Date; 1 cucchiaio Cannella; 125 g Prugne; 1 Banane

Medio 16 gennaio 2018

Tempo di preparazione:

15 min

Tempo di cottura:

1:30 h

Ingredienti per

90 g	Mandorle
200 g	Rosinen
100 g	Polpa di mela
150 g	Fichi
125 g	Farina di grano saraceno
2 cucchiaio	Bevanda vegetale
1 cucchiaio	Polvere da forno
70 g	Granella di nocciole
90 g	Gherigli di pecan
150 g	Date
1 cucchiaio	Cannella
125 g	Prugne
1	Banane

Passaggio 1/4
Tagliare tutta la frutta secca, tranne l'uva sultanina, e mescolarla con le noci intere in una ciotola.
Passaggio 2/4
Mescolare in un frullatore la farina di grano saraceno, il lievito, la banana, la polpa di mela, l'uva sultanina, la cannella e la bevanda vegetale, aggiungendo altra acqua se necessario.
Passaggio 3/4
Versare tutto l'impasto in una teglia rivestita di carta da forno.
Passaggio 4/4
Cuocere la pagnotta alla frutta per circa 90 minuti sul ripiano centrale.

Pane alla frutta

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