Preparare il gelato in casa senza gelatiera? È più facile di quanto pensi. Con un'aromatica purea di mango, una vellutata crema di anacardi, latte di cocco e delicata vaniglia, potrai preparare in un batter d’occhio questi stecchi gelato vegan e senza glutine al gusto di mango e vaniglia. Basta frullare gli ingredienti, versarli negli stampini, congelarli e gustarli!
-
Passaggio 1/5
Mescola la bevanda all'avena, la crema di anacardi, lo yogurt vegano, lo sciroppo d'acero e la vaniglia fino a ottenere una consistenza liscia e piuttosto liquida.
-
Passaggio 2/5
Versa la base per il gelato agli anacardi e avena negli stampini per ghiaccioli. Aggiungi la purea di mango un cucchiaio alla volta e mescola delicatamente con uno stecchino per creare un effetto marmorizzato.
-
Passaggio 3/5
Inserisci i bastoncini negli stampini riempiti e aggiungi sul fondo le scaglie di cocco tostate. Metti il gelato nel congelatore per almeno 4 ore, o meglio ancora per tutta la notte, finché non si sarà solidificato.
-
Passaggio 4/5
Non appena il gelato è abbastanza solido, staccare con cura gli stecchi-gelato dagli stampini.
-
Passaggio 5/5
Prima di servire, aggiungi a piacere 1 o 2 cucchiai di purea di mango. Suggerimento: i ghiaccioli avanzati possono essere conservati senza problemi nel congelatore per diverse settimane.
