Vaniglia Bourbon in polvere | 25 g
- Polvere nera, fina e pregiata
- Aroma di vaniglia intenso
- Versatile per salse, budini, dolci
- Coltivata con passione in Madagascar
- Senza aromi artificiali né conservanti
incl. IVA, esclusa spedizione
Qualità: In polvere
Baccelli interi
In polvere
Disponibile subito
Tempi di spedizione: circa 3-5 giorni lavorativi.
L'essenziale a colpo d'occhio: Vaniglia Bourbon in polvere
È anche chiamata la regina delle spezie, era apprezzata dagli Aztechi, cresce sotto forma di orchidea con foglie scintillanti nella giungla e conferisce ai dolci (e non solo) un gusto inconfondibile. Cos'è? Ma certo, la vaniglia! Abbiamo macinato per te la migliore vaniglia Bourbon che puoi utilizzare in vari modi e conservare a lungo - senza aggiunta di aromi o conservanti.
Così viene prodotta la nostra vaniglia Bourbon
La vaniglia è una delle spezie più costose e pregiate. Ciò è dovuto al fatto che la loro produzione è un’avventura impegnativa. La vaniglia Bourbon cresce esclusivamente nelle isole del Madagascar, Comore, della Riunione, Seychelles e Mauritius, note anche come isole Bourbon. La pianta viene coltivata sotto severe condizioni e nella sua regione d'origine in America centrale viene impollinata dai colibrì. In Madagascar, da dove proviene la vaniglia Bourbon che puoi acquistare da noi, mancano questi impollinatori naturali, e quindi l'impollinazione viene eseguita a mano la massima cura- sì, hai letto bene. Il coltivatore di vaniglia impollina ogni singolo fiore con l'aiuto di un bastoncino di bambù, per ottenere la produzione dei baccelli. Dopo la raccolta, i baccelli di vaniglia vengono delicatamente selezionati e fatti fermentare, assumendo loro il tipico colore nero-marrone.
La vaniglia Bourbon macinata di KoRo senza additivi
Ti offriamo la vaniglia Bourbon macinata così è subito pronta all'uso - per cuocere al forno, per raffinare pietanze dolci o per preparare deliziosi classici come il budino alla vaniglia, il gelato alla vaniglia e i biscotti alla vaniglia come quelli della nonna. Anche se associamo la vaniglia al sapore dolce, non è dolce di per sè. Per ottenere il tipico aroma di vaniglia che tutti ibambini amano non è però necessario abbinare la vaniglia allo zucchero. Puoi anche usare lo xilitolo o l'eritritolo.
Cerchi i baccelli interi di vaniglia e non in polvere? Da noi trovi anche i baccelli di vaniglia Bourbon essiccati al naturale.
| Valori nutrizionali medi | per 100g |
|---|---|
| Energia (kj/kcal) | - / - |
| Grassi | |
| di cui acidi grassi saturi | |
| Carboidrati | |
| di cui zuccheri | |
| Fibre | |
| Proteine | |
| Sale |
| Codice articolo: | VAN_004 |
| Origine | Madagascar |
| Contenuto | 25 g |
| Marca | KoRo |
| EAN | 4260654782011 |
| Scheda prodotto | Specifiche di prodotto |
| Tracce residuali | Tracce residuali |
| Spedizione | Tempi di spedizione |
| Azienda | KoRo Handels GmbH Koppenplatz 9, 10115 Berlin |
| Conservazione | Conservare in luogo fresco e asciutto |
| Ingredienti | 100% baccelli di vaniglia Bourbon |
| Contaminazioni | Può contenere tracce di GLUTINE, FRUTTA A GUSCIO, SENAPE e SESAMO. |
| Denominazione di vendita | Vaniglia Bourbon in polvere |
| Stampa & Rivenditori | Foto scontornate |
Da esperti a esperti
Nel 2017 sono stati prodotti oltre 8 milioni di tonnellate di vaniglia, di cui il 95% della varietà Bourbon. Il Madagascar è il leader mondiale nella produzione di vaniglia con circa 3,2 milioni di tonnellate all'anno. Il momento dell'anno migliore per piantare le orchidee di vaniglia va da settembre a dicembre. Solo dopo 3 anni le piante iniziano a produrre i primi fiori, che devono essere impollinati manualmente. I contadini devono restare sempre all'erta e sono costantemente alla ricerca di nuovi fiori da impollinare, dato che essi fioriscono soltanto per un giorno. Se l'impollinazione non avviene nell'arco di queste 24 ore, il fiore appassisce e non produce frutti.
Il grafico dei prezzi KoRo: Vaniglia Bourbon in polvere
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Che cos'è il grafico dei prezzi KoRo?
All'interno di questo grafico puoi vedere il prezzo del prodotto e scoprire le motivazioni alla base di eventuali variazioni dello stesso. -
Perché il prezzo varia?
L'andamento dei raccolti annuali ha un forte impatto sul rapporto tra domanda e offerta sul mercato. In caso di cattivi raccolti dobbiamo pagare un prezzo più elevato per ottenere le nostre materie prime. Per questo, e anche a causa della forte influenza di fattori esterni legati al clima e agli eventi atmosferici naturali, diciamo noi ai contratti di raccolto incrociato a lungo termine con i nostri produttori. -
Perché comunichiamo le variazioni di prezzo?
Una comunicazione aperta e trasparente è molto importante per noi ed è una parte fondamentale della nostra vision. Per questo motivo vogliamo sempre tenerti al corrente dell'evoluzione dei nostri prezzi. I nostri grafici consentono una lettura semplice e veloce e mostrano l'andamento dei prezzi di tutti i nostri prodotti nel tempo.
Vaniglia Bourbon in polvere - lasciati ispirare!
Tutte le domande su Vaniglia Bourbon in polvere
Da cosa è determinato il prezzo della vaniglia?
La coltivazione e la cura della vaniglia sono complesse e la produzione della vaniglia è lenta. La vaniglia è quindi, dopo lo zafferano, la seconda spezia più cara al mondo. La vaniglia è commercializzata in borsa e subisce regolarmente l'andamento dei prezzi quando, ad esempio, il suo prezzo è superiore a quello dell'argento.
Da dove viene la vaniglia in polvere di KoRo?
La nostra polvere di vaniglia Bourbon può essere chiamata così solo perché viene coltivata in Madagascar. Oltre al Madagascar vi sono altre zone di produzione, come tutte le isole Bourbon e il Messico.
Come è prodotta la polvere di vaniglia Bourbon?
La maggior parte degli aromi si trova nella buccia della vaniglia, che purtroppo finisce spesso nei rifiuti. Per produrre la nostra polvere di vaniglia Bourbon vengono utilizzati baccelli di vaniglia interi.
Cosa contiene la polvere di vaniglia Bourbon?
La nostra vaniglia Bourbon macinata è composta al 100% da vaniglia, senza additivi né aromi.
Quanto si conserva la vaniglia in polvere?
A temperatura ambiente e in un luogo riparato dalla luce, la polvere di vaniglia si conserva fino a 24 mesi.
Qual è il dosaggio consigliato della vaniglia in polvere?
Poiché la vaniglia ha un sapore molto intenso, consigliamo di utilizzare mezzo cucchiaino da caffè in polvere nei preparati (per esempio nell'impasto per crostate o gelato).
La polvere di vaniglia Bourbon contiene glutine?
La nostra vaniglia in polvere viene prodotta in stabilimenti in cui si lavorano anche altri alimenti contenenti glutine e può quindi verificarsi una contaminazione incrociata con il glutine.
Estratto di vaniglia, vaniglia in polvere e aroma di vaniglia...qual è la differenza?
L'aroma di vaniglia può essere prodotto chimicamente sinteticamente. Mentre l'estratto di vaniglia e l'aroma naturale di vaniglia devono contenere solo componenti di vera vaniglia, i prodotti denominati polvere di vaniglia devono essere costituiti al 100 % da baccelli di vaniglia macinati.
La vaniglia contiene istamina?
La vaniglia è moderatamente tollerata e causa lievi sintomi di intolleranza all'istamina. Il consumo occasionale di piccole quantità è solitamente tollerato.
La vaniglia è indicata anche per le donne in gravidanza?
Puoi soddisfare quel desiderio improvviso e irresistibile di gelato alla vaniglia in gravidanza, perché il consumo di vaniglia naturale in gravidanza è innocuo per la tua salute e per quella del tuo bebè. Fai attenzione con cibi ricchi di zucchero.
Il mio cane può mangiare la vaniglia in polvere?
La polvere di vaniglia non è velenosa per cani in piccole quantità, ma se consumata, come generalmente succede, con latte, gelati o altri alimenti ricchi di zuccheri può provocare diarrea.
