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Vaniglia Bourbon in polvere | 25 g

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600,00 €* per 1 kg

Prezzi incl. IVA più costi di spedizione

  • Polvere nera, fina e pregiata
  • Aroma di vaniglia intenso
  • Versatile per salse, budini, dolci
  • Coltivata con passione in Madagascar
  • Senza aromi artificiali né conservanti
Qualità: Vaniglia Bourbon in polvere | 25 g
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TMC: 30.04.2024

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È anche chiamata la regina delle spezie, era apprezzata dagli Aztechi, cresce sotto forma di orchidea con foglie scintillanti nella giungla e conferisce ai dolci (e non solo) un gusto inconfondibile. Cos'è? Ma certo, la vaniglia! Abbiamo macinato per te la migliore vaniglia Bourbon che puoi utilizzare in vari modi e conservare a lungo - senza aggiunta di aromi o conservanti. Così viene prodotta la nostra vaniglia Bourbon, una delle spezie più costose e pregiate. Ciò è dovuto al fatto che la loro produzione è un’avventura impegnativa. La vaniglia Bourbon cresce esclusivamente nelle isole del Madagascar, Comore, della Riunione, Seychelles e Mauritius, note anche come isole Bourbon. La pianta viene coltivata sotto severe condizioni e nella sua regione d'origine in America centrale viene impollinata dai colibrì. In Madagascar, da dove proviene la vaniglia Bourbon che puoi acquistare da noi, mancano questi coadiuvanti naturali per l'impollinazione e quindi nelle coltivazioni di vaniglia l'impollinazione viene eseguita a mano, sì avete letto bene! Il coltivatore di vaniglia corre di fiore in fiore con un bastone di bambù e trasporta il polline. I baccelli di vaniglia vengono accuratamente selezionati e fatti fermentare dopo la raccolta. Questo dà loro il tipico colore nero-marrone. 

 

Codice prodotto: VAN_004
Origine Madagascar
Contenuto 0.025 kg
Azienda KoRo
EAN/GTIN 4260654782011
Data sheet Specification
Tracce residuali Tracce residuali
Spedizione Tempi di spedizione
Azienda KoRo Handels GmbH
Hauptstraße 26, 10827 Berlino
Conservazione Conservare in luogo fresco e asciutto al riparo dalla luce
Ingredienti 100% vaniglia
Contaminazione crociata Nessun allergene contenuto secondo il regolamento UE 1169/2011
TMC 30.04.2024
Denominazione di vendita Vaniglia Bourbon in polvere
Stampa & rivenditori Foto scontornate
Domande frequenti: Vaniglia Bourbon in polvere | 25 g
Puoi assecondare quell'improvvisa, strana voglia di gelato alla vaniglia durante la gravidanza, perché mangiare vaniglia naturale durante la gravidanza è sicuro per la tua salute e quella del tuo bambino. Basta fare attenzione ai cibi ad alto contenuto di zucchero.
A temperatura ambiente e in un luogo protetto dalla luce, la polvere di vaniglia può essere conservata fino a 24 mesi.
La nostra vaniglia Bourbon macinata è composta al 100% da vaniglia, senza altri additivi o aromi.
La maggior parte dei sapori sono nel baccello della vaniglia, che purtroppo finisce spesso nella spazzatura. Per fare la polvere di vaniglia bourbon, i semi di vaniglia interi vengono macinati per questo scopo.
Dato che la vaniglia ha un sapore molto intenso, si consiglia di usare mezzo cucchiaino di polvere di vaniglia per 500 g di miscela (ad esempio, pastella di torta o gelato).
La polvere di vaniglia non è tossica per i cani in piccole quantità, ma di solito si trova nel gelato al latte in combinazione con il lattosio, che può causare diarrea nei cani.
L'aroma di vaniglia può essere prodotto interamente per via chimico-sintetica. Mentre l'estratto di vaniglia e l'aroma naturale di vaniglia devono contenere solo componenti di vaniglia reale, i prodotti chiamati "polvere di vaniglia" devono consistere al 100% di bacche di vaniglia macinate.
La vaniglia è solo moderatamente tollerata e causa sintomi minori nell'intolleranza all'istamina. Il consumo occasionale di piccole quantità è spesso tollerato
La nostra polvere di vaniglia bourbon può essere chiamata così solo perché viene coltivata in Madagascar. Ci sono altre zone di coltivazione oltre al Madagascar, come tutte le isole Bourbon e il Messico.
La coltivazione e la cura della vaniglia sono costose e la produzione di vaniglia è lunga. Ecco perché la vaniglia è la seconda spezia più cara al mondo, subito dopo lo zafferano. La vaniglia è scambiata in borsa e fa regolarmente notizia con il suo andamento dei prezzi, per esempio quando il suo prezzo supera quello dell'argento. Questo fa sembrare le mezzelune alla vaniglia della nonna molto più lussuose.
La nostra polvere di vaniglia è riempita vicino agli alimenti che contengono glutine. Può quindi verificarsi una contaminazione incrociata con il glutine.

Varieties & Origin

Bourbon Vanille

Die Hauptart der Vanille ist die Gewürzvanille, die Dir bestimmt unter dem Bourbon Vanilla

Coltivazione per paese in tonnellate
Paese Tonnellate
Madagaskar 3227
Indonesien 2402
China 662
Mexiko 515
Papua-Neuguinea 499
Türkei 318
Uganda 214
Tonga 181
Französisch-Polynesien 36
Malawi 20
Kenia 15
Union der Komoren 11
Simbabwe 11
Cookinseln 2
Seychellen 1

In 2017, over 8 million tons of vanilla were produced worldwide, 95% of which was Bourbon vanilla. Madagascar leads the world production with about 3.2 million tons per year. The optimum planting period for vanilla orchids is between September and November. After three years the vanilla orchids bear flowers for the first time, which are then pollinated by hand. The vanilla farmers must always be vigilant in their search for new flowers, as they only bloom for one day. So if pollination does not take place within 24 hours, the flower withers and no capsule fruit is produced.

Produzione

Sviluppo dei prezzi "Vaniglia Bourbon in polvere | 25 g"

Ecco come il prezzo si è sviluppato nel tempo

Tutte le informazioni senza garanzia!

4.8/5

69 Recensioni


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Silvia F.  | 22.06.2022

Errore di calcolo

Purtroppo, aprendo la confezione di plastica, ho sentito un odore acre. Anche dopo aver travasato in un barattolo, la vaniglia rimane acida. I baccelli vuoti sono stati essiccati e trasformati in polvere? Per quello che considero molto costoso per una qualità che considero davvero scadente. Peccato

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Tatjana U.  | 19.05.2022

Ottima qualità

Ordinato più volte Qualità e prezzo sono giusti Odore intenso Gusto è ottimo

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Magdalena R.  | 25.04.2022

Ottimo per la cottura e i piatti dolci

Grande qualità ad un buon prezzo. Perfetto per la cottura.

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Mariella O.  | 21.04.2022

Odore molto intenso - gusto lala

Odore molto intenso - il gusto è così così! Avevo sperato in un po' più di vaniglia nel gusto! Tuttavia, un buon prodotto!

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Federica M.  | 20.04.2022

Ottima

Delicata, buona, da subito un gusto unico alle creme o agli smoothie! Ne basta veramente un pizzico!

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Eva-Maria S.  | 09.04.2022

aromatisch

Praktisch dosierbar. Herrlich aromatisch.

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pedro s.  | 22.03.2022

aporta un gran sabor de forma natural

Calidad muy buena y dificil de encotrar en otras tiendas

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Anonimo  | 27.02.2022

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Anonimo  | 25.02.2022

Must-have in cucina

Mi piace la nuova confezione con chiusura. La qualità è ottima! Molto simile alla vaniglia e un ottimo condimento, per esempio su pezzi di mela o banane. Lo trovo anche molto produttivo per il suo sapore intenso.

Il 1 delle persone ha trovato questa informazione utile
Anonimo  | 23.02.2022

Wow. Abbastanza grande

Ora puoi avere di nuovo la vaniglia. Prezzo super.

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