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Vaniglia Bourbon in polvere | 25 g

16,00 €*

640,00 €* per 1 kg

Prezzi incl. IVA più costi di spedizione

  • Polvere nera, fina e pregiata
  • Aroma di vaniglia intenso
  • Versatile per salse, budini, dolci
  • Coltivata con passione in Madagascar
  • Senza aromi artificiali né conservanti
Qualità: Vaniglia Bourbon in polvere | 25 g
16,00 €
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È anche chiamata la regina delle spezie, era già popolare presso gli Aztechi, cresce come orchidea rampicante con foglie lucenti nella giungla e conferisce non solo ai dolci un gusto inconfondibile: la vaniglia. Abbiamo per voi la vaniglia bourbon macinata, che potete utilizzare in molti modi e conservare a lungo, senza aromi o conservanti aggiunti.

Ecco come viene creata la vaniglia Bourbon in polvere

La vaniglia è una delle spezie più costose. Questo perché la sua produzione è un'avventura elaborata. La vaniglia Bourbon cresce esclusivamente nelle isole di Madagascar, Comore, La Réunion, Seychelles e Mauritius, note anche come Isole Bourbon. Lì viene coltivata in condizioni rigorose. Nella sua regione d'origine, l'America centrale, la pianta della vaniglia è impollinata dai colibrì. In Madagascar, da dove proviene la vaniglia bourbon che potete acquistare qui, questi impollinatori naturali sono assenti e nelle piantagioni di vaniglia vengono accuratamente impollinati a mano - sì, avete letto bene. Il coltivatore di vaniglia cammina di fiore in fiore con un bastone di bambù e trasporta il polline. Dopo la raccolta, i semi di vaniglia vengono accuratamente selezionati e fatti fermentare. Questo conferisce loro il tipico colore nero-marrone.

Vaniglia Bourbon in polvere di KoRo

Vi offriamo la vaniglia Bourbon macinata in modo che sia subito pronta all'uso, sia per la cottura, sia per la preparazione di prodotti da forno o per la preparazione di classici come il budino alla vaniglia, il gelato alla vaniglia, la cagliata alla vaniglia e i croissant alla vaniglia come li faceva la nonna. Anche se associamo la vaniglia al gusto dolce, il suo sapore non è dolce di per sé. Per ottenere il tipico sapore di vaniglia dell'infanzia, non è necessario combinare la vaniglia con lo zucchero. Si può anche utilizzare lo xilitolo o l'eritritolo.

Non siete in vena di vaniglia bourbon macinata? Da noi potete anche acquistare i baccelli di vaniglia bourbon interi.

Codice prodotto: VAN_004
Origine Madagascar
Contenuto 0.025 kg
Azienda KoRo
EAN/GTIN 4260654782011
Data sheet Specification
Tracce residuali Tracce residuali
Spedizione Tempi di spedizione
Azienda KoRo Handels GmbH
Hauptstraße 26, 10827 Berlino
Conservazione Conservare in luogo fresco e asciutto al riparo dalla luce
Ingredienti 100% vaniglia
Contaminazione crociata Nessun allergene contenuto secondo il regolamento UE 1169/2011
Termine Minimo di Conservazione (TMC) 31.07.2024
Denominazione di vendita Vaniglia Bourbon in polvere
Stampa & rivenditori Foto scontornate
Domande frequenti: Vaniglia Bourbon in polvere | 25 g
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Puoi assecondare quell'improvvisa, strana voglia di gelato alla vaniglia durante la gravidanza, perché mangiare vaniglia naturale durante la gravidanza è sicuro per la tua salute e quella del tuo bambino. Basta fare attenzione ai cibi ad alto contenuto di zucchero.
A temperatura ambiente e in un luogo protetto dalla luce, la polvere di vaniglia può essere conservata fino a 24 mesi.
La nostra vaniglia Bourbon macinata è composta al 100% da vaniglia, senza altri additivi o aromi.
La maggior parte dei sapori sono nel baccello della vaniglia, che purtroppo finisce spesso nella spazzatura. Per fare la polvere di vaniglia bourbon, i semi di vaniglia interi vengono macinati per questo scopo.
Dato che la vaniglia ha un sapore molto intenso, si consiglia di usare mezzo cucchiaino di polvere di vaniglia per 500 g di miscela (ad esempio, pastella di torta o gelato).
La polvere di vaniglia non è tossica per i cani in piccole quantità, ma di solito si trova nel gelato al latte in combinazione con il lattosio, che può causare diarrea nei cani.
L'aroma di vaniglia può essere prodotto interamente per via chimico-sintetica. Mentre l'estratto di vaniglia e l'aroma naturale di vaniglia devono contenere solo componenti di vaniglia reale, i prodotti chiamati "polvere di vaniglia" devono consistere al 100% di bacche di vaniglia macinate.
La vaniglia è solo moderatamente tollerata e causa sintomi minori nell'intolleranza all'istamina. Il consumo occasionale di piccole quantità è spesso tollerato
La nostra polvere di vaniglia bourbon può essere chiamata così solo perché viene coltivata in Madagascar. Ci sono altre zone di coltivazione oltre al Madagascar, come tutte le isole Bourbon e il Messico.
La coltivazione e la cura della vaniglia sono costose e la produzione di vaniglia è lunga. Ecco perché la vaniglia è la seconda spezia più cara al mondo, subito dopo lo zafferano. La vaniglia è scambiata in borsa e fa regolarmente notizia con il suo andamento dei prezzi, per esempio quando il suo prezzo supera quello dell'argento. Questo fa sembrare le mezzelune alla vaniglia della nonna molto più lussuose.
La nostra polvere di vaniglia è riempita vicino agli alimenti che contengono glutine. Può quindi verificarsi una contaminazione incrociata con il glutine.
Vaniglia Bourbon in polvere | 25 g
Baccelli di vaniglia Bourbon | 35 g
Zucchero alla vaniglia Bourbon bio | 250 g
Recensioni
Prezzo 16,00 €* 16,00 €* 16,50 €*
Numero prodotto VAN_004 VAN_003 VAN_005
Contenuto 0,025 kg 0,035 kg 0,25 kg
Prezzo base 640,00 €* / 1 kg 457,14 €* / 1 kg 66,00 €* / 1 kg

Varieties & Origin

Bourbon Vanille

Die Hauptart der Vanille ist die Gewürzvanille, die Dir bestimmt unter dem Bourbon Vanilla

Coltivazione per paese in tonnellate
Paese Tonnellate
Madagaskar 3227
Indonesien 2402
China 662
Mexiko 515
Papua-Neuguinea 499
Türkei 318
Uganda 214
Tonga 181
Französisch-Polynesien 36
Malawi 20
Kenia 15
Union der Komoren 11
Simbabwe 11
Cookinseln 2
Seychellen 1

In 2017, over 8 million tons of vanilla were produced worldwide, 95% of which was Bourbon vanilla. Madagascar leads the world production with about 3.2 million tons per year. The optimum planting period for vanilla orchids is between September and November. After three years the vanilla orchids bear flowers for the first time, which are then pollinated by hand. The vanilla farmers must always be vigilant in their search for new flowers, as they only bloom for one day. So if pollination does not take place within 24 hours, the flower withers and no capsule fruit is produced.

Sviluppo dei prezzi

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Cifre di vendita

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4.8/5

80 Recensioni


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Jenny K.  | 07.11.2022

Ok

Fa una buona impressione. Il profumo potrebbe essere più forte.

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Anne L.  | 03.10.2022

Excellente

Ottima qualità, ottimo gusto

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Nicole S.  | 29.09.2022

Ottimo e pratico

Trovo la vaniglia macinata molto pratica per la cucina e la pasticceria. Mi piace anche la bustina sigillabile. L'ho già ordinato diverse volte per me e per altri.

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Nadine R.  | 29.09.2022

Ha un sapore paradisiaco

Ho pensato a lungo di ordinare la polvere di vaniglia. Me lo sono regalato e non me ne sono pentito. Il sapore è semplicemente straordinario. Far bollire i fiocchi d'avena con il latte di soia e aggiungere un po' di vaniglia in polvere. Fatto. E ha un sapore paradisiaco. Si risparmia anche sullo zucchero.

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Kim J.  | 31.08.2022

Gusto intenso

Incredibilmente delizioso e intenso

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Adeline B.  | 29.08.2022

Alta pasticceria

Il top della gamma: una qualità di polvere e vaniglia che permette di aromatizzare i nostri dolci con un solo pizzico.

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Sandra Viviana P.  | 23.08.2022

Prodotto molto buono 👍

Ottima alternativa al baccello di vaniglia, con un pizzico si ottiene un sapore di vaniglia molto gradevole. Buon rapporto qualità/prezzo 👌

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Lorraine M.  | 16.08.2022

Pratica

Buona qualità

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Christiane W.  | 16.08.2022

Prezzo/prestazioni al top

Super qualità per un prezzo ragionevole, già ordinato diverse volte e sempre trovato molto bene!

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Jessica M.  | 12.08.2022

Vaniglia convalidata e adottata!

Cosa posso dire? .... Solo che è un must della mia pasticceria e si sente proprio il sapore della vaniglia! E il prezzo è molto migliore di quello del negozio.

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