Question 1

Qual è il modo migliore per conservare il tahini scuro e per quanto tempo si può conservare la purea di sesamo?

Accepted Answer

Prima di ordinare un grande barattolo di tahini, vorrete naturalmente saperne di più sulla durata di conservazione della purea. Dopo la produzione, il tahini può essere conservato in un luogo protetto dalla luce fino a tre anni. Una volta aperto, si dovrebbe poi conservare la purea di sesamo in frigorifero. Non preoccupatevi: anche a temperature più basse, il tahini mantiene la sua consistenza deliziosamente liquida. E il barattolo sarà vuoto prima di quanto si pensasse all'inizio.

Question 2

Come posso fare il mio hummus con tahini?

Accepted Answer

L'hummus è molto facile da fare da soli. E se si usano i ceci in scatola, la preparazione è relativamente veloce. Vi diremo una ricetta di hummus super semplice. Una cosa, però: più a lungo riposa la crema finita, più intenso è il suo sapore. Quindi siate pazienti per una o due ore dopo la preparazione, ne vale la pena. 
Avete bisogno di una lattina di ceci, 2 cucchiai di tahini, succo fresco di mezzo limone e aglio, cumino e paprika in polvere a piacere. Mettete tutto questo nel frullatore e aggiungete un po' di acqua fredda per la massima cremosità. Frulla per circa un minuto e guarda l'hummus diventare sempre più cremoso. Questo è tutto! 
Se il tuo hummus è ancora troppo sodo, basta aggiungere un po' più di acqua. Ma fate attenzione, perché se l'hummus è diventato troppo liquido, non potrete addensarlo di nuovo facilmente. Poi puoi servire l'hummus con un po' di olio d'oliva e semi di sesamo sopra. Aggiungete pane pita, bastoncini di carote e un'insalata di couscous e avrete una cena versatile.
Il bello di fare l'hummus da soli? Non ci sono limiti alla tua creatività. Potete raffinare la diffusione con avocado o barbabietola e prepararla con o senza aglio, a seconda dei vostri gusti. Una variazione popolare è l'hummus a base di fagioli bianchi al posto dei ceci.

Question 3

Il tahini scuro organico è un superalimento?

Accepted Answer

Il nostro tahini fatto con semi di sesamo non mondati non solo ha un ottimo sapore - è anche ottimo in termini di valori nutrizionali. Con un alto contenuto di calcio, il tahini scuro fornisce preziosi nutrienti. Inoltre, i semi di sesamo per il nostro tahini provengono da agricoltura biologica controllata e sono quindi di qualità particolarmente elevata. Questo sì che è un superalimento.

Valori nutrizionali medi	per 100 g
Valore energetico (in kj/kcal)	2695 / 652
Grassi	56 g
di cui acidi grassi saturi	8 g
Carboidrati	6 g
di cui zuccheri	1.7 g
Fibra alimentare	12 g
Proteine	25 g
Sale	0.11 g

Numero di prodotto	MUS_071
Da consumarsi preferibilmente entro	28.05.2028
Origine	Bolivia, Egitto
Origine (lavorazione)	Paesi Bassi
Origine bio	Nicht-EU-Landwirtschaft
Contenuto	0.5 kg
Produttore	KoRo
EAN/GTIN	4260654786309
Scheda tecnica	Specifiche di prodotto
Organismo di controllo biologico & Origine bio	NL-BIO-01
Tracce residuali	Tracce residuali
Spedizione	Tempi di consegna al di fuori della Germania
Azienda	KoRo Handels GmbH Hauptstraße 26, 10827 Berlin
Conservazione	Conservare a temperatura ambiente. Dopo l'apertura, conservare in un luogo fresco. Mescolare l'olio che può essersi depositato in superficie.
Ingredienti	100% semi di SESAMO* non decorticati *da agricoltura biologica
Contaminazione crociata	Può contenere tracce di ARACHIDI e altra FRUTTA A GUSCIO.
Denominazione di vendita	Crema di sesamo bio da semi di sesamo pelati
Informazioni sull'etichetta	Gli ingredienti, i valori nutrizionali e l'imballaggio possono variare. Per informazioni più specifiche, consultare la descrizione del prodotto.
Stampa & rivenditori	Foto scontornate

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