Acquista ora: Curcuma macinata bio | 1 kg
Ne hai abbastanza di chai, matcha e pumpkin spice latte? Allora abbiamo quello che fa per te: golden milk o latte alla curcuma! Ma in realtà gli utilizzi di questa spezia intensa e colorata sono innumerevoli. Ecco perché usiamo questa polvere d'oro quotidianamente. Acquista ora la curcuma in polvere di altissima qualità biologica e fai risplendere il tuo menu settimanale di un giallo brillante!
Curcuma, la sorella minore dello zenzero
La curcuma è un tipo di pianta appartenente alla famiglia dello zenzero. Proviene dall'Asia ed è ampiamente coltivata ai tropici (il 90% dei tuberi proviene dall'India), ma è considerata una vera risorsa in tutto il mondo: con il suo profumo caratteristico, il colore giallo brillante e con il suo gusto intenso ci ha davvero incantati! La spezia rientra anche in molti rituali religiosi. Il tubero deve il suo colore alla curcumina, un colorante naturale presente anche nel curry, che ti permetterà di colorare ogni tuo piatto. Da noi puoi trovare la curcuma giallo oro nella confezione risparmio da 1 kg: che l'esplosione di colori abbia inizio! Prova tutte le spezie del nostro assortimento!
Curcuma: la regina delle spezie
La curcuma è la regina delle spezie ed è impossibile immaginare la cucina indiana senza di essa. Il potere di questa radice ti trasporterà direttamente nel colorato mondo dei mercati dell'India. La polvere fine non solo raffina i curry, stufati e bowl, ma colora naturalmente pane, grissini e cracker! Ma non solo: provala ad esempio insieme al tofu per realizzare delle uova strapazzate vegane, oppure aggiungine un pizzico alla tua maionese 100% vegetale!
Il tuo scalda cuore: latte alla curcuma o golden milk
Questa delizia che ha spopolato di recente è in realta nota da tempo nella cucina multietnica. Questa bevanda scalda cuore convince proprio tutti con il suo profumo dolce e speziato! Puoi anche usare il latte dorato come sostituto del caffè. Ecco il nostro consiglio: bevanda di avena + curcuma in polvere + un pizzico di pepe + un pizzico di zenzero e cannella = l'alternativa definitiva al caffè del mattino.
| Valori nutrizionali medi | per 100 g |
|---|---|
| Valore energetico (in kj/kcal) | 1472 / 352 |
| Grassi | 10 g |
| di cui acidi grassi saturi | 2.9 g |
| Carboidrati | 44 g |
| di cui zuccheri | 2.9 g |
| Fibra alimentare | 20 g |
| Proteine | 7 g |
| Sale | 0.12 g |
| Codice prodotto: | GEWUERZ_018 |
|---|---|
| Termine Minimo di Conservazione (TMC) | 24.10.2026 |
| Origine | Indonesia, India, Madagaskar, Nigeria, Vietnam |
| Origine (lavorazione) | India |
| Origine bio | Da agricoltura non EU |
| Contenuto | 1 kg |
| Azienda | KoRo |
| EAN/GTIN | 4260335835753 |
| Scheda tecnica | Specifiche di prodotto |
| Organismo di controllo biologico & Origine bio |
|
| Tracce residuali | Tracce residuali |
| Spedizione | Tempi di spedizione |
| Azienda |
KoRo Handels GmbH Hauptstraße 26, 10827 Berlino |
| Conservazione | Conservare in luogo fresco e asciutto |
| Ingredienti | 100% curcuma* *da agricoltura biologica |
| Contaminazione crociata | Contiene SENAPE |
| Denominazione di vendita | Curcuma bio macinata |
| Informazioni sull'etichetta | Gli ingredienti, i valori nutrizionali e l'imballaggio possono variare. Per informazioni più precise, vi preghiamo di controllare la descrizione del prodotto. |
| Stampa & rivenditori | Foto scontornate |
Impatto climatico
Da KoRo, per comprendere meglio l'impatto dei nostri prodotti sull'ambiente, analizziamo le emissioni di gas serra ad essi connesse, tra cui CO2, metano e protossido di azoto. Queste emissioni sono calcolate come CO2 equivalenti e tengono conto della produzione e delle altre attività legate al prodotto. Condividendo con voi queste informazioni, intendiamo mettervi nelle condizioni di prendere decisioni di acquisto informate e aiutarvi a comprendere meglio la vostra impronta carbonica. Inoltre, intendiamo utilizzare queste preziose informazioni per migliorare le nostre filiere di fornitura e ridurre il nostro impatto ambientale in futuro.
Emissioni CO₂ per prodotto
Per facilitare il lavoro del nostro team di sostenibilità, abbiamo collaborato con l'azienda Cozero. Ci supportano nel calcolo delle emissioni di CO2 dei nostri prodotti grazie al loro software di decarbonizzazione. Infatti, i nostri prodotti passano attraverso molte fasi prima di arrivare nella vostra dispensa o nel vostro piatto, quindi ci sono molti fattori da prendere in considerazione: produzione, imballaggio e logistica, giusto per citare le fasi più importanti.
- Prodotto
- Imballaggio
- Logistica
Emissioni di CO₂ dei prodotti a confronto
Vuoi vedere come si comportano i tuoi snack preferiti rispetto ad altri prodotti in termini di impronta di carbonio? Ecco la risposta! Per creare un confronto, abbiamo calcolato le emissioni di CO₂ per 1 kg dei nostri prodotti e le abbiamo confrontate con altri prodotti che finiscono ogni giorno nel piatto di molte persone, come il formaggio, il tofu e molto altro. Abbiamo incluso anche il caffè come bevanda da confrontare. Quindi, che si tratti del tuo snack preferito o di un ingrediente che tanto ami, puoi vedere esattamente come si comporta nella classifica "CO₂ per kg di prodotto".
Confronto delle emissioni di CO₂ per prodotto al kg
Disclaimer: metodi diversi (prodotti a confronto): le emissioni di CO2 dei prodotti non-koRo provengono da una bancadati diversa dalla nostra. Pertanto, potrebbero esserci differenze tra i metodi di valutazione utilizzati.
Varietà e origine
Erode Kurkuma
Das Erode Kurkuma zeichnet sich durch eine gold-gelbe Farbe aus. Es stammt aus dem Bundesstaat Tamil Nadu in Indien und der Kurkumagehalt liegt zwischen 2,5 % und 4,5 %.
Kurkuma gehört zur Familie der Ingwergewächse und stammt zu 90 % aus Indien. Dort wird er nicht nur vorwiegend angebaut, sondern findet auch die häufigste Verwendung für verschiedene Gerichte. Kurkuma ist ein wichtiger Teil der indischen Kultur und wird auch für religiöse Rituale, als Kosmetik oder zur Färbung benutzt. Neben Indien sind weitere Anbauländer: China, Myanmar und andere südostasiatische Länder. Weltweit gibt es über 400 Sorten der Kurkuma-Pflanze.
Produzione
Aber nur, wenn sie besonders delikat aussehen. Dieses Mal haben wir uns für Dich auf die Suche nach dem besten Kurkuma gemacht und uns durch das Gewürz-Angebot getestet. Der Sieger schmeckt nicht nur lecker, sondern musste auch nicht so schnell blinzeln wie wir.
So sieht die Kurkuma-Pflanze aus. In Indien ist sie schon seit mindestens 4000 Jahren der Renner: Ob als Farbstoff oder Gewürz, die Knolle wird dort für viele Dinge verwendet.
Die leuchtend orangene Farbe hat die Knolle dem Farbstoff Curcumin zu verdanken. Er sorgt auch für die typische Farbe im Curry, denn das besteht häufig zum großen Teil aus Kurkuma.
Ein gutes Produkt hat auch schöne Fotos verdient. Da Kurkuma aber von Natur aus besonders fotogen ist, war das Shooting diese Mal ein Klacks.
Mit Kurkuma kann man viele Köstlichkeiten zaubern - auch leckere Drinks. In unserem Food Journal findest Du ein paar unserer Kurkuma-Highlights.
Ecco come il prezzo si è sviluppato nel tempo
Le informazioni potrebbero non essere aggiornate
Sì, anche i nostri amici a quattro zampe possono consumare la popolare spezia, ma sempre con la dovuta moderazione. In ogni caso ti consigliamo di consultare un parere veterinario.
Puoi usare la nostra curcuma macinata con moderazione nelle tue creazioni durante la gravidanza. Tuttavia, ti consigliamo di parlare prima con il medico per conoscere la quantità appropriata per te.
La nostra curcuma macinata ha una durata di conservazione fino a 24 mesi nella confezione sigillata. Dopo l'apertura, la spezia dovrebbe essere usata entro 6 mesi.
Naturalmente, puoi integrare la nostra curcuma biologica nella tua dieta con moderazione durante l'allattamento.
La radice fresca di curcuma è buona per shot, da aggiungere a spremute e in insalate. La curcuma macinata in polvere, è usata molto più spesso, ad esempio nei ravioli, in stufati e soprattutto nel curry. Provala anche in latte macchiato e altre bevande calde.
La curcuma macinata è versatile grazie al suo sapore e al suo colore giallo brillante. La nobile polvere trasforma molte delle tue creazioni in un highlight colorato. Naturalmente, non vi lasceremo in sospeso e vi daremo alcune ispirazioni di ricette lungo la strada! Che ne dite di un sostanzioso curry di zucca e ceci, per esempio? Oppure dai il giusto colore alla tua insalata di uova vegana con la nostra spezia alla curcuma. E per le fredde giornate invernali, la curcuma macinata può anche essere facilmente integrata nelle vostre bevande calde. Concediti la tua porzione di curcuma nel tuo latte dorato mattutino!
Cosa dicono gli altri del/della Curcuma macinata bio | 1 kg
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In cucina non dovrebbe mancare la curcuma
Posso solo raccomandarlo
curcuma di buona qualità, che non è costosa da usare
Delizioso, confezione molto grande
Ottima qualità, prezzo giusto, sacchetto richiudibile. Consegna veloce
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KoRo Handels GmbH
15.04.2024
Ciao, grazie per il tuo feedback. Ci dispiace molto che il suo ordine sia arrivato danneggiato. In questi casi, è sempre meglio contattare direttamente il nostro servizio clienti in modo che possano occuparsi del tuo problema. Tutto il meglio dal vostro team KoRo :)