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Lievito alimentare in scaglie | 500 g

13,00 €*

26,00 €* per 1 kg

Prezzi incl. IVA più costi di spedizione

  • Sostituto vegan del formaggio
  • Ricco di fibre
  • Per salse, pizza, pasta e molto altro
  • A base di melassa
  • Si scioglie delicatamente

Prodotto disponibile, tempo di consegna: 3-5 giorni lavorativi

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Il lievito alimentare in scaglie è l'ideale per regalare alle tue ricette vegane una spolverata di formaggio, ma senza grassi e ingredienti di origine animale. Le scaglie di lievito, infatti, si sciolgono facilmente proprio come il formaggio e sono ideali per salsecondimenti, gratinature e molto altro ancora. Le scaglie sono anche molto saporite e ricche di nutrienti. Cosa vuoi di più?

Il lievito in scaglie è fonte di nutrienti essenziali

Il nostro lievito alimentare in scaglie viene realizzato con il lievito di melassa. Questo fa di lui un vero e proprio superfood: è fonte di calcio e ferro e contiene anche molto magnesio e biotina. E non è tutto: le scaglie di lievito sono anche ricche di vitamina B1, B2, B3 e B6.

Un ottimo formaggio vegano

Il lievito alimentare in scaglie non si può usare per i dolci, poiché non ha effetti lievitanti, ma è ottimo da spolverare su pasta, pizza, lasagne e persino sulle verdure in padella. Prova a preparare uno squisito risotto vegano alle noci o realizza una parmigiana vegana aggiungendolo a sale, aglio e anacardi. Hai mai pensato di usare il lievito alimentare in scaglie anche per le panature? Provalo, ti stupirà!

Il lievito alimentare è anche un ottimo legante per le salse e le creme spalmabili fatte in casa, tra cui anche l'hummus. Se vuoi regalare ancora più cremosità alle tue ricette preferite, aggiungine un po' e mescola. Noterai subito la differenza!

Cos'ha di particolare il nostro lievito alimentare in scaglie?

Da KoRo trovi il lievito alimentare in pratiche confezioni da 500 g che ti permetteranno di usarlo in diverse preparazioni senza temere di finirlo subito. Le nostre scaglie sono senza additivi, senza conservanti e senza sale aggiunto: solo 100% lievito da usare come e quando vuoi! Il nostro lievito in scaglie proviene dalla Germania e viene inserito in confezioni di carta. 

Valori nutrizionali medi per 100 g
Valore energetico (in kj/kcal) 1191 /  284
Grassi 4 g
di cui acidi grassi saturi 0 g
Carboidrati 17 g
di cui zuccheri 0 g
Fibra alimentare 22 g
Proteine 33 g
Sale 1 g
Codice prodotto: HEFE_003
Termine Minimo di Conservazione (TMC) 04.01.2026
Origine Germania
Contenuto 0.5 kg
Azienda KoRo
EAN/GTIN 4260654786545
Scheda tecnica Specifiche di prodotto
Tracce residuali Tracce residuali
Spedizione Tempi di spedizione
Azienda KoRo Handels GmbH
Hauptstraße 26, 10827 Berlino
Conservazione Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce.
Ingredienti 100% fiocchi di lievito
Contaminazione crociata Può contenere SENAPE.
Denominazione di vendita Fiocchi di lievito, genere Saccharomyces cerevisiae
Informazioni sull'etichetta Gli ingredienti, i valori nutrizionali e l'imballaggio possono variare. Per informazioni più precise, vi preghiamo di controllare la descrizione del prodotto.
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Domande frequenti: Lievito alimentare in scaglie | 500 g
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Nella produzione di fiocchi di lievito, la crema di lievito viene riscaldata. Nel processo, i funghi del lievito perdono il loro potere di lievitazione naturale, che altrimenti fa crescere in modo quasi magico la pasta per la pizza, le trecce di lievito e il pane. Questo perché il lievito ormai inattivo non può più formare anidride carbonica e alcol.
I fiocchi di lievito sono un vero superalimento. E nel caso dei nostri fiocchi di lievito fatti in Germania. I fiocchi di lievito hanno un'alta densità di nutrienti e sono considerati una fonte di calcio. Hanno anche un alto contenuto di ferro e magnesio. E, ultimo ma non meno importante, contengono elevate quantità di vitamine B1, B2, B3 e B6 e biotina. Poiché le vitamine del gruppo B sono sensibili al calore, non bisogna cuocere i fiocchi di lievito con il cibo, ma mescolarli nel piatto finito, se possibile.
I fiocchi di lievito sono così speciali che hanno diversi nomi. Nei supermercati si trovano anche fiocchi di lievito sotto i nomi di lievito nutrizionale e lievito nobile. In alcune ricette inglesi avrete probabilmente incontrato il nome di lievito nutrizionale. Questo significa la stessa cosa in ogni caso: Fiocchi di lievito, come li troverete qui. Tuttavia, non bisogna confondere il lievito in scaglie con il normale lievito da panettiere e il lievito secco - questi tipi di lievito non sono destinati al consumo crudo. L'estratto di lievito significa anche qualcos'altro, cioè un esaltatore di sapore. Anche il lievito di birra non ha niente a che vedere con i fiocchi di lievito. Il lievito di birra è stato allevato specialmente per i birrifici e non ha un gusto piacevolmente speziato come il nostro lievito in scaglie, ma leggermente amaro.
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Cliente soddisfatto

Anonimo

30.04.2023

Ripristino?

Deliziosi, ma purtroppo sono mesi che aspetto che tornino in negozio.

Cliente critico

Anonimo

22.04.2022

Deluso... Polvere, non brillantini

Non è affatto come descritto... La confezione è già trasparente ed è in polvere.

E

Elena p.

19.02.2024

Ottima alternativa al formaggio!

Sono deliziosi! Saporiti, dall'aroma invitante, arricchiscono minestre e insalate con un sapore umami che ricorda il formaggio grattugiato, ma senza crudeltà sugli animali! Buona fonte di vitamine del gruppo B.
K

Katharina H.

01.02.2024

neues Go-to

Mega. Ohne Melasse- oder andere Rückstände, geschmacklich so wie sie sein sollen.
T

Teresa C.

28.01.2024

Grazie mille koro

Questo lievito lo compro sempre anche se da koro è la prima volta comunque nn ne posso fare a meno è un ottimo sostituto del formaggio qualità è prezzo buone
K

Kristin B.

25.01.2024

Würd ich wieder kaufen.

Super lecker hefeflocken. Sehr gute Qualität.
S

Sverker N.

20.01.2024

Soddisfacente.

L'ho combinata con la mozzarella sulla pizza e ho ottenuto un risultato molto soddisfacente. Consistenza fine, non sfogliata.
S

Sandra Marianne V.

18.01.2024

Scaglie molto piccole ma saporito

È molto saporito, ma lascia un lievissimo retrogusto amaro. Le scaglie sono molto piccole e molte quasi polvere . Ne ho mangiati altri più dolci e con scaglie più grandi ma meno gustosi.

Anonimo

18.01.2024

Lo acquisterò di nuovo

È la prima volta che l'ho perso, molto buono
C

Christa J.

15.01.2024

Esattamente come dovrebbero essere e davvero a buon mercato

Sì, hanno il sapore che ci si aspetta dai fiocchi di lievito. Ciò che dà loro molte stelle è che sono anche molto economici rispetto ad altri. In Danimarca, raramente è possibile acquistare il lievito in scaglie all'ingrosso come qui da Koro, il che significa che il prezzo può essere abbassato un po'. I fiocchi di lievito sono diventati un punto fermo qui e devono essere quelli di Koro. Consegna velocissima anche in caso di neve.
C

CECILIA S.

11.01.2024

Lo prendo spesso

Ottimo prodotto sia per qualità che per rapporto qualità prezzo
V

Vera S.

01.01.2024

Sapore gradevole

Trovo che questi fiocchi di lievito abbiano un sapore molto gradevole, si possono anche mangiare da soli.

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