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Lievito alimentare in scaglie | 500 g

13,00 €*

26,00 €* per 1 kg

Prezzi incl. IVA più costi di spedizione

  • Sostituto vegan del formaggio
  • Ricco di fibre
  • Per salse, pizza, pasta e molto altro
  • A base di melassa
  • Si scioglie delicatamente
Quantità: Lievito alimentare in scaglie | 500 g
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Il lievito alimentare in scaglie è l'ideale per regalare alle tue ricette vegane una spolverata di formaggio, ma senza grassi e ingredienti di origine animale. Le scaglie di lievito, infatti, si sciolgono facilmente proprio come il formaggio e sono ideali per salsecondimenti, gratinature e molto altro ancora. Le scaglie sono anche molto saporite e ricche di nutrienti. Cosa vuoi di più?

Il lievito in scaglie è fonte di nutrienti essenziali

Il nostro lievito alimentare in scaglie viene realizzato con il lievito di melassa. Questo fa di lui un vero e proprio superfood: è fonte di calcio e ferro e contiene anche molto magnesio e biotina. E non è tutto: le scaglie di lievito sono anche ricche di vitamina B1, B2, B3 e B6.

Un ottimo formaggio vegano

Il lievito alimentare in scaglie non si può usare per i dolci, poiché non ha effetti lievitanti, ma è ottimo da spolverare su pasta, pizza, lasagne e persino sulle verdure in padella. Prova a preparare uno squisito risotto vegano alle noci o realizza una parmigiana vegana aggiungendolo a sale, aglio e anacardi. Hai mai pensato di usare il lievito alimentare in scaglie anche per le panature? Provalo, ti stupirà!

Il lievito alimentare è anche un ottimo legante per le salse e le creme spalmabili fatte in casa, tra cui anche l'hummus. Se vuoi regalare ancora più cremosità alle tue ricette preferite, aggiungine un po' e mescola. Noterai subito la differenza!

Cos'ha di particolare il nostro lievito alimentare in scaglie?

Da KoRo trovi il lievito alimentare in pratiche confezioni da 500 g che ti permetteranno di usarlo in diverse preparazioni senza temere di finirlo subito. Le nostre scaglie sono senza additivi, senza conservanti e senza sale aggiunto: solo 100% lievito da usare come e quando vuoi! Il nostro lievito in scaglie proviene dalla Germania e viene inserito in confezioni di carta. 

Valori nutrizionali medi per 100 g
Valore energetico (in kj/kcal) 1191 /  284
Grassi 4 g
di cui acidi grassi saturi 0 g
Carboidrati 17 g
di cui zuccheri 0 g
Fibra alimentare 22 g
Proteine 33 g
Sale 1 g
Codice prodotto: HEFE_003
Origine Germania
Contenuto 0.5 kg
Azienda KoRo
EAN/GTIN 4260654786545
Data sheet Specification
Tracce residuali Tracce residuali
Spedizione Tempi di spedizione
Azienda KoRo Handels GmbH
Hauptstraße 26, 10827 Berlino
Conservazione Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce.
Ingredienti 100% fiocchi di lievito
Contaminazione crociata Può contenere tracce di GLUTINE e SOIA.
Termine Minimo di Conservazione (TMC) 06.10.2023
Denominazione di vendita Fiocchi di lievito, genere Saccharomyces cerevisiae
Stampa & rivenditori Foto scontornate
Domande frequenti: Lievito alimentare in scaglie | 500 g
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Nella produzione di fiocchi di lievito, la crema di lievito viene riscaldata. Nel processo, i funghi del lievito perdono il loro potere di lievitazione naturale, che altrimenti fa crescere in modo quasi magico la pasta per la pizza, le trecce di lievito e il pane. Questo perché il lievito ormai inattivo non può più formare anidride carbonica e alcol.
I fiocchi di lievito sono un vero superalimento. E nel caso dei nostri fiocchi di lievito fatti in Germania. I fiocchi di lievito hanno un'alta densità di nutrienti e sono considerati una fonte di calcio. Hanno anche un alto contenuto di ferro e magnesio. E, ultimo ma non meno importante, contengono elevate quantità di vitamine B1, B2, B3 e B6 e biotina. Poiché le vitamine del gruppo B sono sensibili al calore, non bisogna cuocere i fiocchi di lievito con il cibo, ma mescolarli nel piatto finito, se possibile.
I fiocchi di lievito sono così speciali che hanno diversi nomi. Nei supermercati si trovano anche fiocchi di lievito sotto i nomi di lievito nutrizionale e lievito nobile. In alcune ricette inglesi avrete probabilmente incontrato il nome di lievito nutrizionale. Questo significa la stessa cosa in ogni caso: Fiocchi di lievito, come li troverete qui. Tuttavia, non bisogna confondere il lievito in scaglie con il normale lievito da panettiere e il lievito secco - questi tipi di lievito non sono destinati al consumo crudo. L'estratto di lievito significa anche qualcos'altro, cioè un esaltatore di sapore. Anche il lievito di birra non ha niente a che vedere con i fiocchi di lievito. Il lievito di birra è stato allevato specialmente per i birrifici e non ha un gusto piacevolmente speziato come il nostro lievito in scaglie, ma leggermente amaro.
Sviluppo dei prezzi

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4.9/5

366 Recensioni


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Michael Dino C.  | 22.11.2022

Gustoso

Adoro il nooch. Gustoso.

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DOLGOROUKY T.  | 18.11.2022

Profuma di parmigiano grattugiato

Questo lievito è perfetto per condire la pasta e le verdure. O anche insalata...

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Grazia L.  | 14.11.2022

Indispensabile

Perfetto

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Sara M.  | 10.11.2022

La scorta che mi serviva

Non è un prodotto che si trova facilmente nei supermercati, questo pacco "maxi" di Koro è perfetto! Una bella scorta, da usare in tante preparazioni. Comoda la confezione richiudibile.

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Katharina P.  | 09.11.2022

Formaggio e poco costoso

Il value pack è molto pratico e più economico di altri prodotti. La nota di formaggio viene fuori bene e mi piace usarla nelle salse.

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Martina C.  | 08.11.2022

Buono

Perfetto per finire il pasto che stai preparando, che sia un sugo o una polpetta aggiungilo sarà ottimo!

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Lara P.  | 08.11.2022

Molto buono

Prezzo giusto per la qualità del prodotto.

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Melanie K.  | 29.10.2022

Perfetto

A differenza dei sacchettini del supermercato o del negozio di alimenti biologici, almeno durano un po'. Li adoro, sia come sostituto del parmigiano che aggiungendone 1-2 cucchiai a teglie di verdure o zuppe: un condimento perfetto.

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Martina P.  | 28.10.2022

Ottimo

Buonissimo! Profumo e sapore intensi e costosi.

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Muriël S.  | 22.10.2022

Ottimo materiale

Ho dovuto abituarmi, perché questo lievito ha un sapore più forte di quello che ero abituato a comprare in un altro negozio. Ma ora che lo uso da un po', non ne voglio altri. Anche i miei gatti lo adorano!

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