Lievito alimentare in scaglie | 500 g

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26,00 €* per 1 kg

Prezzi incl. IVA più costi di spedizione

  • Sostituto vegan del formaggio
  • Ricco di fibre
  • Per salse, pizza, pasta e molto altro
  • A base di melassa
  • Si scioglie delicatamente
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Il lievito alimentare in scaglie è l'ideale per regalare alle tue ricette vegane una spolverata di formaggio, ma senza grassi e ingredienti di origine animale. Le scaglie di lievito, infatti, si sciolgono facilmente proprio come il formaggio e sono ideali per salsecondimenti, gratinature e molto altro ancora. Le scaglie sono anche molto saporite e ricche di nutrienti. Cosa vuoi di più?

Il lievito in scaglie è fonte di nutrienti essenziali

Il nostro lievito alimentare in scaglie viene realizzato con il lievito di melassa. Questo fa di lui un vero e proprio superfood: è fonte di calcio e ferro e contiene anche molto magnesio e biotina. E non è tutto: le scaglie di lievito sono anche ricche di vitamina B1, B2, B3 e B6.

Un ottimo formaggio vegano

Il lievito alimentare in scaglie non si può usare per i dolci, poiché non ha effetti lievitanti, ma è ottimo da spolverare su pasta, pizza, lasagne e persino sulle verdure in padella. Prova a preparare uno squisito risotto vegano alle noci o realizza una parmigiana vegana aggiungendolo a sale, aglio e anacardi. Hai mai pensato di usare il lievito alimentare in scaglie anche per le panature? Provalo, ti stupirà!

Il lievito alimentare è anche un ottimo legante per le salse e le creme spalmabili fatte in casa, tra cui anche l'hummus. Se vuoi regalare ancora più cremosità alle tue ricette preferite, aggiungine un po' e mescola. Noterai subito la differenza!

Cos'ha di particolare il nostro lievito alimentare in scaglie?

Da KoRo trovi il lievito alimentare in pratiche confezioni da 500 g che ti permetteranno di usarlo in diverse preparazioni senza temere di finirlo subito. Le nostre scaglie sono senza additivi, senza conservanti e senza sale aggiunto: solo 100% lievito da usare come e quando vuoi! Il nostro lievito in scaglie proviene dalla Germania e viene inserito in confezioni di carta. 

Valori nutrizionali medi per 100 g
Valore energetico (in kj/kcal) 1191 /  284
Grassi 4 g
di cui acidi grassi saturi 0 g
Carboidrati 17 g
di cui zuccheri 0 g
Fibra alimentare 22 g
Proteine 33 g
Sale 1 g
Codice prodotto: HEFE_003
Termine Minimo di Conservazione (TMC) 03.11.2023
Origine Germania
Contenuto 0.5 kg
Azienda KoRo
EAN/GTIN 4260654786545
Scheda tecnica Specifiche di prodotto
Tracce residuali Tracce residuali
Spedizione Tempi di spedizione
Azienda KoRo Handels GmbH
Hauptstraße 26, 10827 Berlino
Conservazione Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce.
Ingredienti 100% fiocchi di lievito
Contaminazione crociata Può contenere SENAPE.
Denominazione di vendita Fiocchi di lievito, genere Saccharomyces cerevisiae
Informazioni sull'etichetta Gli ingredienti, i valori nutrizionali e l'imballaggio possono variare. Per informazioni più precise, vi preghiamo di controllare la descrizione del prodotto.
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Domande frequenti: Lievito alimentare in scaglie | 500 g
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Nella produzione di fiocchi di lievito, la crema di lievito viene riscaldata. Nel processo, i funghi del lievito perdono il loro potere di lievitazione naturale, che altrimenti fa crescere in modo quasi magico la pasta per la pizza, le trecce di lievito e il pane. Questo perché il lievito ormai inattivo non può più formare anidride carbonica e alcol.
I fiocchi di lievito sono un vero superalimento. E nel caso dei nostri fiocchi di lievito fatti in Germania. I fiocchi di lievito hanno un'alta densità di nutrienti e sono considerati una fonte di calcio. Hanno anche un alto contenuto di ferro e magnesio. E, ultimo ma non meno importante, contengono elevate quantità di vitamine B1, B2, B3 e B6 e biotina. Poiché le vitamine del gruppo B sono sensibili al calore, non bisogna cuocere i fiocchi di lievito con il cibo, ma mescolarli nel piatto finito, se possibile.
I fiocchi di lievito sono così speciali che hanno diversi nomi. Nei supermercati si trovano anche fiocchi di lievito sotto i nomi di lievito nutrizionale e lievito nobile. In alcune ricette inglesi avrete probabilmente incontrato il nome di lievito nutrizionale. Questo significa la stessa cosa in ogni caso: Fiocchi di lievito, come li troverete qui. Tuttavia, non bisogna confondere il lievito in scaglie con il normale lievito da panettiere e il lievito secco - questi tipi di lievito non sono destinati al consumo crudo. L'estratto di lievito significa anche qualcos'altro, cioè un esaltatore di sapore. Anche il lievito di birra non ha niente a che vedere con i fiocchi di lievito. Il lievito di birra è stato allevato specialmente per i birrifici e non ha un gusto piacevolmente speziato come il nostro lievito in scaglie, ma leggermente amaro.
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Anonimo

04.11.2023

Miglior guarnizione

Il sapore è ottimo e batte di gran lunga i prodotti della farmacia (a cui purtroppo ho dovuto ricorrere per un breve periodo). Sono felice di avere di nuovo i fiocchi di lievito di Koro :)
T

Tom G.

23.10.2023

Molto bene nel complesso!

Il mio prodotto preferito! Adoro il sapore dei fiocchi. L'imballaggio è semplice ma svolge perfettamente il suo compito. Consegna molto veloce in Irlanda. Consigliato!
P

Paola M.

19.10.2023

Provatelo, non ve ne pentirete

Buonissimo!!! Adoro questo prodotto, trovarlo con questo rapporto qualità prezzo è impagabile! Ottimo sapore, consiglio vivamente
C

Cinzia C.

26.09.2023

Gustoso e multifunzionale!

Buonissimo, una piacevole scoperta. Lo uso per preparare i pesti, le polpette, sulle zuppe e sulla pasta. Ottimo per preparare un gustoso grattugiato vegetale.

Anonimo

20.09.2023

Finalmente

Spettacolare! Ottimo rapporto qualità prezzo.
L

Laura F.

17.09.2023

Il migliore in circolazione

Ottimo per insaporire burger e polpette, perfetto da utilizzare “spolverato” su un bel piatto di pasta!

Anonimo

13.09.2023

altamente raccomandato

super! Questi fiocchi di lievito sono senza additivi!

Anonimo

22.08.2023

Gustoso e più economico

Super gustoso e ottimo che una confezione così grande sia disponibile per un prezzo relativamente basso.
N

Nika K.

17.08.2023

I migliori fiocchi di lievito

Sono vegana da molti anni e il lievito in scaglie è il Santo Graal per tutti i miei piatti. Credo di aver provato tutte le marche, ma questi di Koro sono i migliori per me! Ottimo profumo, ottimo sapore. Sono stata molto felice quando ho ricevuto la notifica per posta che erano di nuovo disponibili. Avrei voluto ordinare 5 confezioni (mangiamo davvero tanto (!) di lievito in scaglie), ma non volevo essere antisociale e mi sono limitata a 2 buste.

Anonimo

07.08.2023

Ripristino?

Da molti mesi (più che altro quasi mezzo anno) questa base è purtroppo scomparsa :( Era così buona. Purtroppo anche i gherigli di noce e molte altre cose sono scomparsi da molto tempo. Al loro posto ci sono alcuni giocattoli per bambini e miscele di spezie. Mhhh.

KoRo Handels GmbH

05.12.2023

Ciao, grazie per il tuo feedback. Ci dispiace molto che alcuni dei tuoi prodotti preferiti non siano attualmente disponibili. Stiamo lavorando duramente per far sì che possiate acquistare di nuovo tutti i nostri prodotti al più presto. Purtroppo siamo vincolati ai nostri produttori e fornitori. I migliori auguri dal vostro team KoRo :)

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