Preparato per pane proteico | 600 g

45 g di proteine e 10 g di fibre per 100 g. Promettente, vero? E se ti dicessimo che ha anche una crosta croccante e saporita, con un interno meravigliosamente morbido dalle note naturalmente rustiche? E per questa delizia appena sfornata non dovrai nemmeno passare troppo tempo in cucina! Il nostro preparato per pane è ideale per tutti gli appassionati di panificazione casalinga che vogliono ampliare la loro selezione di polveri e barrette, o semplicemente sperimentare con mix di farine integrali e impasti proteici! E la cosa migliore? Da una sola confezione otterrai direttamente due pagnotte che gustare ancora calde, far raffreddare e persino congelare. Ordina subito online il nostro preparato per pane proteico!

Come si prepara il pane proteico?

Impasta 300 g di miscela con 280 ml di acqua per circa 5 minuti fino a ottenere un composto morbido, quindi modellalo a forma di pagnotta. Dopodiché decidi tu quanto tempo hai a disposizione:

• Con tempo di riposo (per ottenere la massima lievitazione): Lascia lievitare l’impasto in uno stampo da plumcake o su una teglia a 35 °C per circa 35-40 minuti. Cuocilo in forno preriscaldato a 220 °C con calore superiore/inferiore per 5 minuti, poi completa la cottura a 170 °C.
• Senza tempo di riposo (se hai poco tempo a disposizione): Inforna direttamente la pagnotta nel forno non preriscaldato. Cuoci a 220 °C per 10 minuti, poi abbassa la temperatura a 170 °C.

Il tempo totale di cottura varia, a seconda della forma, tra i 45 e i 55 minuti. Consiglio extra per una crosta particolarmente croccante: durante la cottura, metti nel forno una piccola pirofila piena d’acqua.

Pane proteico con semi e ingredienti integrali

Un sorriso orgoglioso, un gesto disinvolto con la mano e un modesto «L’ho fatto io»: ecco come d’ora in poi presenterai ai tuoi amici il pane proteico appena sfornato durante il brunch. Vuoi fornire anche informazioni precise sulla ricetta dopo averlo tagliato a fette? Ci pensiamo noi! Il valore nutrizionale è garantito da una miscela di grano e concentrato proteico di soia, oltre che da fibre di mela dal sapore delicatamente fruttato. La farina di soia e i croccanti semi di girasole conferiscono la consistenza necessaria, mentre i semi di lino e di sesamo donano all’insieme un aroma finemente tostato durante la cottura. Manca solo il condimento giusto per il tuo pane appena sfornato e ricco di proteine. Che ne dici, ad esempio, della nostra saporita crema di olive biologica o della fruttata crema spalmabile biologica alla fragola? In ogni caso, procurati questo pratico mix per pane come base e provalo tu stesso! Che ne dici della crema di olive bio o la golosa composta di fragole bio? In ogni caso, procurati questo pratico mix per pane come base e provalo tu stesso!