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Alimenti ricchi di fibre e prodotti fermentati: idea di menù facile e gustoso

Tra lievito madre, tutorial di fermentazione, ricerche e approfondimenti sulle fibre… è facile perdere di vista il quadro generale! Ma niente panico, dopotutto le fibre alimentari e i prodotti fermentati non sono necessariamente difficili da integrare nella vita di tutti i giorni. In questo articoli trovi idee e spunti per arricchire la tua assunzione di fibre e di prodotti fermentati.

Eine bunte Bowl mit Reis, Gurken, Paprika und Edamame, aus der mit Holzstäbchen eine Portion Kimchi gehoben wird, angerichtet auf hellgrünem Grund.

Menù completo ricco di fibre

Come aggiungere fibre a colazione senza scendere a compromessi con il gusto? Con il mix di frutta secca con cereali proteici! Questo mix completamente vegetale ha frutta secca, semi di canapa, bacche di goji, pennini di cacao e un’aggiunta di croccantezza e proteine con i cereali proteici di soia! Il mix ha 10 g di fibre e 21 g di proteine per 100 g.

Per pranzo? Lo spezzatino bio di piselli e fave bio è la tela perfetta per la tua arte culinaria. Grazie al suo sapore neutro, si adatta ai tuoi sapori preferiti. Usalo come alternativa alla carne macinata in sughi e secondi. Mentre ti godi il suo sapore intenso, lasciamo che siano i numeri a parlare. Con 53 g di proteine e 15 g di fibre per 100 g, il nostro trito è la base ideale per la tua prossima sessione di cucina.

Per rivoluzionare la tua pasticceria, puoi aggiungere la farina di semi di lino bio parzialmente disoleata. Prodotta con semi di lino al 100%, ha un sapore nocciolato e corposo, e costituisce un'alternativa ricca di fibre (36 g/100 g) e proteine (32 g/100 g) alla farina di cereali tradizionale. In questo modo non solo migliorerai il gusto delle tue creazioni di pasticceria. Inoltre, la farina di semi di lino marroni è naturalmente priva di glutine.

Vogelperspektive auf einen Teller mit weißem Reis und Erbsen-Ackerbohnen-Geschnetzeltem in cremiger Sauce mit Pilzen und Erbsen vor hellblauem Hintergrund.

Prodotti fermentati già pronti da KoRo

Con il nostro Scoby per Kombucha bio con liquido di avvio puoi dare libero sfogo alla tua voglia di fermentazione! Il “fungo del tè” riutilizzabile più volte e trasforma il tè zuccherato in una bevanda rinfrescante e vivace, un'alternativa frizzante alla limonata o al tè freddo. Che ne dici, ad esempio, di un kombucha all'arancia dolce e fruttato?

Perché complicarsi la vita quando si può usare il tempeh bio? Noi pensiamo che i fagioli di soia fermentati non dovrebbero mancare in nessuna dispensa. Il nostro tempeh bio ti fornisce 18 g di proteine per 100 g ed è incredibilmente versatile e gustoso! Taglialo a strisce, spadella fino a doratura e aggiungi le tue spezie e condimenti preferiti.

La cosa migliore? Può essere conservato a temperatura ambiente, quindi aspetta pazientemente nel barattolo il momento di essere utilizzato. Niente più scuse per pasti insipidi!

Vuoi far ballare le tue papille gustative? Il nostro kimchi vegan bio è prodotto secondo la ricetta tradizionale con cavolo cinese fermentato e completato con un pizzico di zenzero e peperoncino. Ha un gusto equilibrato, leggermente acido e dolce, senza coloranti, aromi o conservanti. Un ingrediente semplice da aggiungere per rendere i tuoi piatti o i tuoi panini ancora più gustosi in un batter d'occhio.

Eine Nahaufnahme eines Tellers mit gebratenen Tempeh-Würfeln auf weißem Reis, serviert mit gedünstetem Gemüse (Brokkoli, Karotten, Paprika und Zuckerschoten) auf einem hellblauen Hintergrund.

A volte basta avere gli ingredienti giusti per portare la tua cucina quotidiana a un nuovo livello di gusto, senza bisogno di essere dei geni. Noi di KoRo siamo qui proprio per questo: per portare una ventata di freschezza nella tua dispensa e garantire una grande varietà nel tuo piatto. Ti abbiamo dato la giusta ispirazione?

Natalie Wendt

Senior Public Relations Manager

Perché KoRo sta abbassando i prezzi? Quali sono le nuove partnership e perché usiamo questi grandi sacchetti di plastica? Natalie è la persona migliore per rispondere a tutte le vostre domande sull'azienda! In qualità di specialista delle pubb...

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