Delizioso tofu speziato al sapore di zenzero fresco!
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Passaggio 1/3
Dimezzare il tofu, strizzarlo con un panno da cucina e tagliarlo a pezzetti. Mescolare 1 cucchiaio di amido con il tofu e cuocere in forno a 190°C ad aria calda per circa 20-30 minuti.
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Passaggio 2/3
Per la salsa: mescolare 2 cucchiai di salsa di soia, 2 cucchiai di sciroppo di ahron, salsa di peperoncino, 1 cucchiaio di aceto e 1 cucchiaino di amido. Tritare l'aglio e lo zenzero. Affettare il cipollotto. Soffriggere l'aglio, lo zenzero e il cipollotto nell'olio. Aggiungere la salsa e soffriggere un po' finché non diventa una salsa densa. Aggiungere l'acqua e cuocere a fuoco lento.
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Passaggio 3/3
Mescolare il tofu e la salsa e cospargere di semi di sesamo. Servire con il riso.
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Jules Radu
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