Sesamo nero bio | 1,5 kg
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Apriti, sesamo! Era questa la parola d’ordine che consentiva ad Ali Babà l’accesso a inestimabili tesori. Da noi invece riceverai direttamente a casa un superfood estremamente sottovalutato: i semi di sesamo.
Il sesamo veniva già coltivato nel 3000 a.C. nell’originaria varietà nera che ha un gusto più deciso e più simile a quello della noce rispetto al sesamo bianco, decisamente più conosciuto. Il massiccio dell’Himalaya è il territorio di origine di questi semi.
Il nostro sesamo nero è ideale nelle barrette energetiche fatte in casa o come ingrediente extra in dolci, insalate e smoothie e fa un’ottima figura anche sul sushi. Insomma, hai l’imbarazzo della scelta!
| Valori nutrizionali medi | per 100 g |
|---|---|
| Valore energetico (in kj/kcal) | 2379 / 576 |
| Grassi | 49 g |
| di cui acidi grassi saturi | 7 g |
| Carboidrati | 8.9 g |
| di cui zuccheri | 6.6 g |
| Fibra alimentare | 16 g |
| Proteine | 18 g |
| Sale | 0.03 g |
| Codice prodotto: | SESAM_002 |
|---|---|
| Origine | Bolivia |
| Origine bio | Agricoltura non UE |
| Contenuto | 1.5 kg |
| Azienda | KoRo |
| EAN/GTIN | 4260654780475 |
| Datenblatt | Spezifikation |
| Organismo di controllo biologico & Origine bio |
|
| Tracce residuali | Tracce residuali |
| Spedizione | Tempi di spedizione |
| Azienda |
KoRo Handels GmbH Hauptstraße 26, 10827 Berlino |
| Conservazione | Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce |
| Ingredienti | 100% sesamo nero da agricoltura biologica |
| Contaminazione crociata | Può contenere tracce di GLUTINE, SOIA e FRUTTA A GUSCIO. |
| Termine Minimo di Conservazione (TMC) | 31.08.2024 |
| Denominazione di vendita | Semi di sesamo nero bio |
| Informazioni sull'etichetta | Gli ingredienti, i valori nutrizionali e l'imballaggio possono variare. Per informazioni più precise, vi preghiamo di controllare la descrizione del prodotto. |
| Stampa & rivenditori | Foto scontornate |
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Sorten & Herkunft
Schwarzer Sesam gilt als Urform des Sesams und wird hauptsächlich im Himalaya geerntet. Bei uns findet man diese Sorte selten. Der schwarze Sesam schmeckt kräftiger, enthält viele Nährstoffe und verleiht Deinen Gerichten einen besonders coolen Look.
| Paese | Tonnellate |
|---|---|
| Sudan | 981000 |
| Myanmar | 768858 |
| Nigeria | 572761 |
| Tansania | 561103 |
| China | 431500 |
| Äthiopien | 301302 |
| Burkina Faso | 253936 |
| Südsudan | 206522 |
| Tschad | 172539 |
Der Ursprung des Sesams ist nicht einfach nachzuweisen, da die Ölpflanze schon vor über 2000 Jahren kultiviert wurde. Es wird vermutet, dass ihre Herkunft in Afrika oder Asien liegt. Heutzutage wird die Pflanze immer noch vor allem in Afrika und Asien angebaut, da sie in tropischen und subtropischen Klimazonen am besten gedeiht. Die Sesampflanze ist ein einjähriges Kraut mit einer Wuchshöhe von bis zu 2 Metern. Wusstest Du, dass Sesamkörner bis zu 50 % aus Öl bestehen?
Ecco come il prezzo si è sviluppato nel tempo
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Das sagen andere über Sesamo nero bio | 1,5 kg
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ottimo rapporto qualità-prezzo. Ora compro il sesamo nero solo da KoRo.
Il sesamo nero è un alimento molto rispettato, nutriente e salutare nel mio paese. Nella mia famiglia viene utilizzato in molti modi ed è diventato un alimento base. Lo uso come condimento per insalate, noodles e stufati, ci cucino pane e biscotti, preparo ripieni per i dim sum dolci o ci cucino la pasta di sesamo, che mangio a giorni alterni per colazione. In altri giorni, preparo il latte di soia con i fagioli di soia, sempre di KoRo.
Dato che uso molto il sesamo nero, spesso devo comprarlo dal negozio di alimenti naturali o dal negozio di prodotti cinesi. Sono felice di aver trovato il sesamo nero in confezione da 1,5 kg da Koro. Il rapporto qualità-prezzo del pacchetto KoRo è molto buono e la qualità è al top! Ho già preparato biscotti al sesamo e pasta di sesamo. Delizioso! Un consiglio: i semi di sesamo vanno sempre tostati prima, in padella o in forno, senza usare grassi. Se non lo si fa, il sesamo ha un sapore piuttosto terroso. Quindi lo sforzo in più vale sicuramente la pena!
Ecco come ho preparato la mia pasta di sesamo:
Ingredienti: 50 g di semi di sesamo nero, tostati senza grassi,
20 g di noci, tostate senza grassi,
20 g ciascuno di riso glutinoso bianco e di riso glutinoso viola,
zucchero a seconda dei gusti, ad esempio 30 g,
500 g di acqua
Preparazione: inserire tutti gli ingredienti nella macchina per il latte di soia, selezionare il programma "porridge di cereali" e il gioco è fatto. Immagino che anche il Thermomix o apparecchi simili che hanno le funzioni di cottura e macinazione possano farlo.
Li metto nei miei involtini di farro
Ritengo che il rapporto prezzo-prestazioni sia buono.
Altamente raccomandato!
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