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Baccelli di vaniglia Bourbon | 35 g

17,00 €*

485,71 €* per 1 kg

Prezzi incl. IVA più costi di spedizione

  • Vera vaniglia Bourbon del Madagascar
  • Aroma di vaniglia
  • Ingrediente dolce-speziato per la cottura e la panificazione
  • Delizioso anche nel porridge o nel muesli
  • Per la preparazione basta tagliare i baccelli a metà nel senso della lunghezza e raschiare il midollo

Prodotto disponibile, tempo di consegna: 3-5 giorni lavorativi

Acquista ora: Baccelli di vaniglia Bourbon | 35 g

Amate il gusto della vaniglia? Ne sei quasi pazzo? Benvenuti nel club! Perché per noi il nostro baccello di vaniglia bourbon originale è la regina di tutte le spezie. Il suo sapore è inconfondibilmente dolce piccante e molto aromatico. La vaniglia Bourbon è la varietà di vaniglia più produttiva e, insieme allo zafferano, è una delle spezie più costose al mondo. I nostri originali baccelli di vaniglia bourbon sono un must in ogni cucina! Acquistate subito i semi di vaniglia Bourbon e perfezionate i vostri piatti con un gusto inconfondibilmente aromatico.

Estratto di vaniglia vs aroma di vaniglia

L'estratto di vaniglia si ottiene - come suggerisce il nome - estraendo le sostanze aromatiche dal baccello. L'aroma di vaniglia non deve necessariamente provenire dalla pianta e può essere prodotto anche per via chimico-sintetica. I nostri aromatici semi di vaniglia Bourbon provengono dal Madagascar. Probabilmente assocerete l'isola a una banda di animali selvaggi fuggiti da uno zoo, non è vero? Sapevate che il "baccello di vaniglia Bourbon" deve il suo nome alla zona di coltivazione originaria, l'Île Bourbon?

Lavorazione della vaniglia Bourbon aromatica

Per preparare i baccelli, è sufficiente tagliarli a metà nel senso della lunghezza e raschiare il midollo. I più pigri possono anche acquistare la polvere direttamente nella confezione da 25 g ;) Un piccolo consiglio da appassionato di vaniglia a appassionato di vaniglia: i baccelli raschiati sono troppo buoni per essere buttati via, perché contengono ancora molto aroma. Sono ottimi per preparare lo zucchero vanigliato. Basta mettere un chilogrammo di zucchero con il baccello in una scatola o in un barattolo, chiuderlo bene e lasciarlo in infusione per almeno una settimana - e avrete probabilmente lo zucchero alla vaniglia più delizioso del mondo! La polpa aromatica della vaniglia può essere utilizzata in vari modi: ad esempio, come ingrediente dolce per le palline energetiche tropicali al jackfruit, per i succosi muffin alla banana o per i biscotti vegani con gocce di cioccolato. Ma la polpa aggiunge anche un'intensa nota di vaniglia bourbon a gelati rinfrescanti, deliziosi budini o a una cremosa salsa alla vaniglia. E poiché non ne abbiamo mai abbastanza della vaniglia, abbiamo in serbo per voi anche un delizioso caffè biologico aromatizzato alla vaniglia!

Acquistare i bastoncini di vaniglia Bourbon da KoRo

Con il baccello di vaniglia bourbon si possono preparare budini, gelati, creme, biscotti, torte e crostate con una nota di vaniglia particolarmente saporita. Basta raschiare e via! Anche una cioccolata o un chai latte con un pizzico di vaniglia bourbon hanno un sapore particolarmente delizioso. Come potete vedere, siamo fan del baccello aromatico fino al nucleo (di vaniglia). E se non vi abbiamo ancora convinto del nostro talento a tutto tondo, aggiungete i gambi aromatici al vostro carrello virtuale e verificate voi stessi: ordinate subito 35 g di bacche di vaniglia Bourbon online!

Codice prodotto: VAN_003
Termine Minimo di Conservazione (TMC) 31.12.2025
Origine Madagaskar
Contenuto 0.035 kg
Azienda KoRo
EAN/GTIN 4260654781731
Scheda tecnica Specifiche di prodotto
Tracce residuali Tracce residuali
Spedizione Tempi di spedizione
Azienda KoRo Handels GmbH
Hauptstraße 26, 10827 Berlino
Conservazione Conservare in un luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce.
Ingredienti 100% vaniglia
Contaminazione crociata Non contiene allergeni ex reg. UE 1169/2011
Denominazione di vendita Baccelli di vaniglia Bourbon
Informazioni sull'etichetta Gli ingredienti, i valori nutrizionali e l'imballaggio possono variare. Per informazioni più precise, vi preghiamo di controllare la descrizione del prodotto.
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Sorten & Herkunft

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Bourbon Vanille

Die Hauptart der Vanille ist die Gewürzvanille, die Dir bestimmt unter dem Namen Bourbon-Vanille bekannt ist. Sie ist die am weitesten verbreitete Art und macht etwa 95% der weltweiten Produktion aus. Heute wird sie überwiegend auf Madagaskar angebaut.

2017 wurden weltweit über 8 Millionen Tonnen Vanille produziert, wovon 95% Bourbon-Vanille war. Madagaskar führt die weltweite Produktion mit etwa 3,2 Millionen Tonnen im Jahr an. Die optimale Bepflanzungszeit der Vanilleorchideen liegt zwischen September und November. Nach drei Jahren tragen die Vanilleorchideen zum ersten Mal Blüten, die dann per Hand bestäubt werden. Die Vanillebauern müssen immer stets wachsam auf der Suche nach neuen Blüten sein, denn diese blühen nur für einen Tag. Wenn also keine Bestäubung innerhalb von 24 Stunden stattfindet verblüht die Blüte und es wird keine Kapselfrucht produziert.

Produzione

Vanilleanbau in Madagaskar
Vanilleanbau in Madagaskar

Ursprünglich kommt Gewürzvanille aus Mexiko, wird aber auch in anderen tropischen Regionen angebaut, insbesondere Madagaskar und den benachbarten Inseln.

Die Vanille-Orchidee
Die Vanille-Orchidee

Die Vanillepflanze Vanilla planifolia gehört zur Gattung der Orchideen und rankt im Urwald an Bäumen empor. Die Pflanze blüht erst 9 Monate nach Bestäubung, und aus den cremegelben Blüten wachsen die Schoten.

Ernte

Im August können die reifen Bourbon-Vanilleschoten geerntet werden. Dafür wird jede Schote einzeln geprüft und von Hand von der Pflanze getrennt.

Warum eigentlich "Bourbon"?
Warum eigentlich "Bourbon"?

Um den Namen Bourbon-Vanille tragen zu dürfen, muss die Vanille von den so genannten Bourbon-Inseln (Madagaskar, Komoren, Réunion, Seychellen und Mauritius) stammen. Die Insel La Réunion hieß früher „Île Bourbon“, daher der Name. Bourbon-Vanille wird daher französisch ausgesprochen, im Gegensatz zum Bourbon-Whisky, der englisch ausgesprochen wird.

Fermentieren der Vanilleschoten
Fermentieren der Vanilleschoten

Mit Schoten sind eigentlich die Samenkapseln der Bourbon-Vanille gemeint. Diese sind bei ihrer Ernte ungenießbar. Sie werden erst durch die sogenannte Schwarzbrennung zu leckerer Vanille. Zuerst werden dafür die Samenkapseln mit heißem Wasser behandelt und dann bis zu vier Wochen lang in luftdichten Behältern fermentiert, wodurch das geschmacksgebende Vanillin entsteht.

Mahlen der Vanille
Mahlen der Vanille

Fernsehköche kratzen die Schoten meist aus, dabei enthält die Kapselfrucht mehr Aroma als der Inhalt. Um Dir den vollen Geschmack zu bieten und Dir zuhause die Verwendung der Vanille zu vereinfachen, kannst Du bei uns gemahlene Bourbon-Vanille kaufen.

Domande frequenti: Baccelli di vaniglia Bourbon | 35 g
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La durata minima di conservazione nella confezione originale sigillata è di 12 mesi dalla data di produzione. Dovresti conservare i baccelli al riparo dalla luce e a temperatura ambiente.
Certo che puoi! Si può raffinare quasi tutti i dolci con la polpa aromatica della vaniglia raschiata. In budini, torte, crostate, biscotti, salse o anche in caffè, cacao o chai latte - non ci sono limiti alla vostra immaginazione! E se preferisci essere ispirato, allora dai un'occhiata al nostro Food Journal. A proposito: se non sei un grande fan della vaniglia come noi - e speriamo davvero che tu non lo sia - allora dovresti dare un'occhiata alla nostra fava tonka. A causa del suo gusto molto simile (alla bacca di vaniglia), è una grande alternativa alla regina delle spezie.
Le nostre bacche di vaniglia Bourbon aromatiche provengono dal Madagascar, una delle mecche della vaniglia per eccellenza.
Vi consigliamo di non mescolare la nostra Bourbon Vanilla Bean al cibo del vostro amato amico a quattro zampe. In ogni caso, dovreste consultare il vostro veterinario in anticipo.
In linea di principio, non vediamo alcun problema se durante la gravidanza ti capita di prendere un budino alla vaniglia o altri dolci simili alla vaniglia di tanto in tanto. Tuttavia, dovreste chiedere il parere del vostro medico prima di mangiarli.
Baccelli di vaniglia Bourbon | 35 g
Vaniglia Bourbon in polvere | 25 g
Recensioni
Prezzo 17,00 €* 18,50 €*
Numero prodotto VAN_003 VAN_004
Contenuto 0,035 kg 0,025 kg
Prezzo base 485,71 €* / 1 kg 740,00 €* / 1 kg
Herkunftsländer Madagaskar Madagaskar
Zutaten 100% vaniglia 100% vaniglia
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Cosa dicono gli altri del/della Baccelli di vaniglia Bourbon | 35 g

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Cliente soddisfatto

Anonimo

29.09.2021

Sono entusiasta della qualità.

Sono entusiasta, il rapporto prezzo/prestazioni è il massimo. Ordinerò sicuramente più spesso da Koro.

Cliente critico

Anonimo

26.02.2019

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I baccelli erano piuttosto secchi. Peccato.

F

Franz und Melissa W.

24.01.2024

Caro Vanilleschoten

I migliori baccelli di vaniglia che abbiamo mai mangiato. I baccelli erano freschissimi e lo sono ancora quando la confezione è ben chiusa. Altrimenti, i baccelli di vaniglia diventano fragili e secchi dopo poco tempo. Questo non è affatto il caso. Abbiamo già speso molto di più per una qualità molto più scadente.
C

Christine H.

24.10.2023

Sono felice di averli ordinati.

Ottima qualità in un sacchetto richiudibile.

Anonimo

10.07.2023

Qualità eccellente ad un prezzo equo

Qualità eccellente, consegna veloce. Grazie mille Koro Team,
V

Virginie R.

28.06.2023

Miglior rapporto qualità/prezzo.

Lo sto usando per aromatizzare il mio gelato. Anche se la ricetta prevede 2 chiodi di garofano, 1 è sufficiente.
C

Christine R.

13.04.2023

Chiara raccomandazione di acquisto di questi semi di vaniglia bourbon

I baccelli sono molto morbidi, con molto contenuto e hanno un ottimo sapore di vaniglia. Il prezzo è molto buono. Nei negozi, i baccelli sono solitamente più costosi, spesso secchi, piccoli e con poco sapore.

Anonimo

27.02.2023

Qualità perfetta e buon rapporto qualità/prezzo.

Baccelli grandi e carnosi, uniformi, profumati, perfetti.
B

Barbara P.

04.02.2023

Consigli per l'acquisto. Vale il prezzo!

Baccelli lunghi e spessi, belli con molto midollo. L'aroma che esce dal sacchetto è ottimo. Lavorata a caldo, ci faccio i dolci, l'aroma e il sapore sono meravigliosi.

Anonimo

30.12.2022

La prossima volta

La consegna è stata rapida e i baccelli di vaniglia erano ben confezionati. Ne sono felice.

Anonimo

15.08.2022

Ottimo aroma e super fresco

I semi di vaniglia dal sapore migliore che abbiamo mai provato. Il solo profumo è fantastico. Grazie al confezionamento sottovuoto, sono anche belli freschi e morbidi, come dovrebbero essere.

Anonimo

25.07.2022

Bellissimi baccelli di grandi dimensioni.

Molto buono

Risparmiati le spese di spedizione! 🤑

Finché non abbiamo ancora delle belle foto per i nostri nuovi prodotti, le spese di spedizione sono gratuite.

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