Acquista ora: Jackfruit liofilizzato | 150 g
Sapevate che il jackfruit è il frutto arboreo più grande del mondo? E sapevate anche che i circa 500 semi del frutto sono commestibili e hanno un sapore che ricorda quello delle castagne? E per finire, ha anche due facce - ehm, gusti. Infatti, quando il jackfruit è maturo, ha un gusto fruttato e dolce, un misto tra mango e banana, perfetto per preparare, per esempio, delle gustosissime chips. Il jackfruit ancora leggermente indietro con la maturazione, invece, ha un sapore molto più neutro. Per questo motivo e per la sua consistenza simile alla carne, è molto versatile per la preparazione di gulasch, polpette, bistecche - è tutta una questione di condimento e di metodo di preparazione. Provate il Jackfruit liofilizzato - acquistatelo subito!
Jackfruit come sostituto della carne
Preparare il nostro jackfruit liofilizzato è facilissimo. Basta immergerlo in acqua calda o in un po' del nostro brodo vegetale bio per 10-15 minuti in modo che possa assorbire il liquido, esattamente come con i prodotti istantanei. Poi potrete condirlo, ad esempio con spezie BBQ e scottarlo in padella o al forno. Mettetevi alla prova con un delizioso burger a base di jackfruit! In alternativa, è possibile immergerlo direttamente in una salamoia. Assicuratevi tuttavia che ci sia abbastanza liquido. In questo modo potrete preparare, ad esempio, un delizioso ragù vegan a base di jackfruit!
Acquista jackfruit liofilizzato
I frutti di giava ancora acerbi sono dei veri e propri tuttofare in cucina. Grazie al loro gusto neutrale, sono perfetti per qualsiasi condimento o spezia di vostro gradimento. In questo modo, è possibile creare svariati piatti deliziosi e vegan velocemente e senza grandi sforzi. Non importa se siete vegan* o se volete semplicemente conoscere un frutto estremamente versatile a seconda del suo grado di maturazione: Il nostro Jackfruit liofilizzato vi aspetta. Compratelo ora!
| Valori nutrizionali medi | per 100 g |
|---|---|
| Valore energetico (in kj/kcal) | 240 / 57 |
| Grassi | 0 g |
| di cui acidi grassi saturi | 0 g |
| Carboidrati | 11 g |
| di cui zuccheri | 0 g |
| Fibra alimentare | 1.8 g |
| Proteine | 2.3 g |
| Sale | 0.6 g |
Per 1 porzione, mettere in ammollo 10 g di prodotto secco
| Codice prodotto: | JACK_014 |
|---|---|
| Termine Minimo di Conservazione (TMC) | 01.08.2025 |
| Origine | India |
| Origine (lavorazione) | India |
| Contenuto | 0.15 kg |
| Azienda | KoRo |
| EAN/GTIN | 4255582804096 |
| Scheda tecnica | Specifiche di prodotto |
| Tracce residuali | Tracce residuali |
| Spedizione | Tempi di spedizione |
| Azienda |
KoRo Handels GmbH Hauptstraße 26, 10827 Berlino |
| Conservazione | Conservare in luogo fresco e asciutto |
| Ingredienti | 100 % Jackfruit |
| Contaminazione crociata | Può contenere GLUTINE, ARACHIDI, SOIA, LATTE (LATTOSIO), FRUTTA A GUSCIO e SESAMO |
| Denominazione di vendita | Jackfruit acerbo liofilizzato |
| Informazioni sull'etichetta | Gli ingredienti, i valori nutrizionali e l'imballaggio possono variare. Per informazioni più precise, vi preghiamo di controllare la descrizione del prodotto. |
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| Recensioni | |||
| Prezzo | 21,00 €* | 9,75 €* | 17,50 €* |
| Numero prodotto | JACK_014 | JACK_006 | JACK_001 |
| Contenuto | 0,15 kg | 0,57 kg | 0,5 kg |
| Prezzo base | 140,00 €* / 1 kg | 17,11 €* / 1 kg | 35,00 €* / 1 kg |
| Proprietà | A basso contenuto di zucchero, A basso contenuto di grassi, Vegetariano, Vegan, Senza zucchero, Senza glutine per ingredienti | A basso contenuto di zucchero, Senza lattosio, A basso contenuto di grassi saturi, A basso contenuto di grassi, A basso contenuto di calorie, Vegetariano, Vegan | A basso contenuto di grassi, Vegetariano, Vegan, Senza glutine per ingredienti, Biologico |
| Zutaten | 100 % Jackfruit | Giaca (88%), acqua (9%), sale (1%), acido citrico (2%). | 100% jackfruitessiccato* *da agricoltura biologica controllata |
| Energie (kcal) | 57 | 28 | 265 |
| Zucker | 0 | 0,8 | 54 |
| Ballaststoffe | 1,8 | 4,6 | 15 |
| Eiweiß | 2,3 | 1,5 | 3,9 |
Unsere gefriergetrockneten Jackfrüchte erweckst Du ganz simpel wieder zum Leben. Leg sie einfach für 10 bis 15 Minuten in heißes Wasser oder in etwas von unserer Bio-Gemüsebrühe, damit sie sich wieder mit Flüssigkeit vollsaugen können. Die gefriergetrocknete Jackfrucht sollte dabei vollständig bedeckt sein, überschüssige Flüssigkeit kannst Du im Nachgang einfach abgießen. Eine Portion, also 10 g gefriergetrocknete Pulled-Jackfrucht, ergeben ca. 85 g verzehrfertige Jackfrucht. Die ganze 150 g-Packung liefert Dir also ca. 1,3 kg Pulled-Jackfrucht, die Du nach Belieben weiterverarbeiten kannst. Da die junge Jackfrucht relativ geschmacksneutral ist, kannst Du sie mit Deiner liebsten Gewürzmischung würzen und dann auf verschiedene Weisen zubereiten. Angebraten auf einem Burger, in einer würzigen Soße mitgekocht oder im Ofen gegart – die Möglichkeiten sind wie bei Fleisch beinahe endlos.
Die Jackfrucht wird von Vegetarier:innen und Veganer:innen gerne als Fleischersatz genutzt. Man bezeichnet sie auch gelegentlich als Gemüse-Fleisch. Da es sich um eine Frucht handelt, ist unsere Pulled-Jackfrucht vegan.
Ursprünglich enthält unsere Jackfrucht kein Gluten. Aber wir können eine Kreuzkontamination mit Gluten leider nicht ausschließen. Personen mit Zöliakie oder einer starken Glutenunverträglichkeit raten wir daher vom Verzehr unserer gefriergetrockneten Pulled-Jackfrucht ab.
An einem kühlen und dunklen Ort aufbewahrt ist die gefriergetrocknete Pulled-Jackfrucht ungeöffnet ab Produktion mindestens 18 Monate haltbar.
Unsere Jackfrüchte kommen gefriergetrocknet bei Dir an. Bei dem Verfahren der Gefriertrocknung, oder auch Lyophilisation, wird das Produkt bei sehr niedrigen Temperaturen schonend getrocknet, wodurch wichtige Nährstoffe in der Frucht erhalten bleiben. Bei anderen Verfahren (z. B. konventionellem Trocknen) gehen hitzeempfindliche Nährstoffe verloren, da mit höheren Temperaturen getrocknet wird. Zu Hause kannst Du die Jackfrüchte dann ganz einfach wieder mit Wasser versorgen, indem Du sie in heißer Flüssigkeit einweichst. Durch die praktische Form eignet sich unsere gezupfte Jackfruit hervorragend für veganes Pulled Pork, Pulled-Jackfruit-Burger oder Soßen wie Bolognese.
Nein. Je reifer die Jackfrucht wird, desto süßlicher riecht sie. Aber sie wird gelegentlich mit der etwas kleineren Durianfrucht verwechselt. Diese wird auch als Stinkfrucht bezeichnet. Kleiner ist hierbei jedoch relativ, denn auch die Durianfrucht wird so groß wie eine Kokosnuss oder ein Kopf und bringt 2–4 kg auf die Waage.
Ecco come il prezzo si è sviluppato nel tempo
Tutte le informazioni senza garanzia!
Cosa dicono gli altri del/della Jackfruit liofilizzato | 150 g
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Purtroppo completamente deluso 😞
Grande!