Mousse di mela bio | 6 x 700 g
- 100% frutta
- Mele da agricoltura biologica
- Sapore fruttato
- Per torte, dessert e dolci
- Senza aggiunta di zuccheri e altri conservanti
incl. IVA, esclusa spedizione
Quantità: Variety-2-APFEL_010 1
Variety-1-APFEL_009 1
Variety-2-APFEL_010 6
Disponibile subito
Tempi di spedizione: circa 3-5 giorni lavorativi.
L'essenziale a colpo d'occhio: Mousse di mela bio
Mousse di mela, purea di mela o salsa di mela? Il composto a base di mele passate ha diversi nomi e molti ammiratori. Sì, perchè la mousse di mela è apprezzata a qualsiasi età. Non c'è da stupirsi: prodotta da mele mature, questo composto dal sapore dolce con note aspre è un perfetto contorno per molte ricette. A differenza delle composte di mela dei supermercati, ricche di zucchero, i nostri prodotti sono al 100% a base di mela. La nostra mousse di mela possiede addirittura il nome registrato di polpa di mela.
Il contorno perfetto
La vera domanda non è qual è il suo vero nome, ma per cosa può essere utilizzata la mousse di mela? L'uso della mousse di mela è vario e spazia da torta di mele a sostanziosi arrosti. Tutti portano con sè il ricordo della mousse di mela provata nell'infanzia. Chi non ha mai mangiato da bambino l'omogenizzato alla mela o semplicemente la purea di mele cotte in inverno? Non importa cosa tu voglia fare con la mousse di mela, vale la pena provare questa salsa di alta qualità.
Mousse di mela bio ad alta qualità
Per la nostra salsa di mele biologica utilizziamo solo mele provenienti da agricoltura biologica controllata. Dopo la raccolta, le mele vengono lavorate delicatemente in modo tale che le loro vitamine, i loro minerali e i loro oligoelementi si conservino. Dato che noi di KoRo diamo molto valore alla naturalezza, la nostra mousse di mela viene preparata senza aggiunta di zuccheri o altri conservanti. Gli ingredienti di alta qualità (100% di mele biologiche) e le mele selezionate rendono questa purea biologica di mele un'esperienza dal sapore perfetto senza additivi. Perchè sprecare tempo e fare la propria sala di mele quando puoi acquistare direttamente da noi la migliore mousse di mele pronta da mangiare? Rivivi i ricordi dell'infanzia e utilizza la nostra mousse di mele per nuove ricette creative. Ordinala ora online!
| Valori nutrizionali medi | per 100g |
|---|---|
| Energia (kj/kcal) | 212 / 50,7 |
| Grassi | 0,1 g |
| di cui acidi grassi saturi | |
| Carboidrati | 11,5 g |
| di cui zuccheri | 10,1 g |
| Fibre | 1,3 g |
| Proteine | 0,3 g |
| Sale | 0 g |
| Codice articolo: | APFEL_010 |
| Origine | Italia, Germania, Gran Bretagna, Spagna e Paesi Bassi |
| Contenuto | 4.2 kg |
| Marca | KoRo |
| EAN | 4260654785210 |
| Scheda prodotto | Specification |
| Organismo di controllo | NL-BIO-01 |
| Tracce residuali | Tracce residuali |
| Spedizione | Tempi di spedizione |
| Azienda | KoRo Handels GmbH Koppenplatz 9, 10115 Berlin |
| Conservazione | Conservare in un luogo fresco e al riparo dalla luce. |
| Ingredienti | 100% mele*. *da agricoltura biologica controllata |
| Contaminazioni | Non contiene allergeni ex reg. UE 1169/2011 |
| Denominazione di vendita | Mousse di mela bio |
| Provenienza biologica | EU agriculture |
| Stampa & Rivenditori | Foto scontornate |
Il grafico dei prezzi KoRo: Mousse di mela bio
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Che cos'è il grafico dei prezzi KoRo?
All'interno di questo grafico puoi vedere il prezzo del prodotto e scoprire le motivazioni alla base di eventuali variazioni dello stesso. -
Perché il prezzo varia?
L'andamento dei raccolti annuali ha un forte impatto sul rapporto tra domanda e offerta sul mercato. In caso di cattivi raccolti dobbiamo pagare un prezzo più elevato per ottenere le nostre materie prime. Per questo, e anche a causa della forte influenza di fattori esterni legati al clima e agli eventi atmosferici naturali, diciamo noi ai contratti di raccolto incrociato a lungo termine con i nostri produttori. -
Perché comunichiamo le variazioni di prezzo?
Una comunicazione aperta e trasparente è molto importante per noi ed è una parte fondamentale della nostra vision. Per questo motivo vogliamo sempre tenerti al corrente dell'evoluzione dei nostri prezzi. I nostri grafici consentono una lettura semplice e veloce e mostrano l'andamento dei prezzi di tutti i nostri prodotti nel tempo.
Mousse di mela bio - Ein Blick hinter die Kulissen
Apfelanbau auf Apfelplantagen
Äpfel werden in allen gemäßigten Klimazonen kultiviert. In Deutschland gehören das Alte Land in der Nähe von Hamburg, die Bodenseeregion und Sachsen-Anhalt zu den traditionellen Anbaugebieten. Im Jahr 1896 wurde die erste deutsche Apfelplantage angelegt. Heute sind Äpfel die bedeutendste Obstart Deutschlands. Jährlich werden hier über eine Millionen Tonnen Äpfel geerntet.
Kleine Bäume – große Ernte
Apfelbäume auf landwirtschaftlichen Obstplantagen sind meist klein und schmal. Die kompakte Züchtung hat sich mit den Jahren als am ertragreichsten erwiesen. Apfelbäume stehen am liebsten in voller Sonne und mögen einen mäßig nährstoffreichen und feuchten Boden. Da der Apfelbaum ein Flachwurzler ist, werden ihm oft Stützen aus Holz gebaut.
Hegen und Pflegen der Apfelbäume
Während die leckeren Äpfel an den Trieben heranreifen, gibt es viel zu tun. Unter anderem muss der Baumstreifen regelmäßig von Unkraut und Bewuchs befreit werden. Für unseren ökologischen Anbau setzen wir auf Sorten mit geringer Krankheitsanfälligkeit, da keine chemischen Pflanzenschutzmittel angewendet werden dürfen.
Geerntet wird nach wie vor von Hand
Die Erntezeit variiert je nach Apfelsorte und liegt zwischen Juli und Oktober. Um Druckstellen zu vermeiden, erfolgt die Apfelernte noch immer größtenteils von Hand. Auch hier sind die Niederstammformen von Vorteil: Dank der kleinen Bäume können die meisten Äste ohne Leiter erreicht werden. Die „Baumkrone“ beginnt oft bereits in einer Höhe von 40 bis 60 Zentimetern.
Nur grüne Äpfel wandern ins Apfelmus
In Deutschland gibt es heute ca. 1.500 Apfelsorten. Von Bedeutung sind rund 30 Sorten – allen voran der „Elstar“ und die Sorten der „Jonagold-Gruppe“. Für die Herstellung von Apfelmus werden vorwiegend Sorten mit heller Schale verwendet. Dunkle Äpfel würden das Mus rötlich-braun färben. Zudem wird, vor allem für ungesüßtes Apfelmark, auf ein ausgewogenes Verhältnis von Süße und Säure geachtet. Der Seestermüher Zitronenapfel ist ein geeigneter Mus-Apfel und lässt sich gut mit anderen Sorten wie „Jonagold“ und „Golden Delicious“ kombinieren.
Zuerst wird aussortiert
Die erntefrischen Äpfel werden direkt in die Apfelmusfabrik gebracht. Dort müssen die Früchte durch eine strenge Kontrolle: Beim maschinellen Aussortieren fallen Verunreinigungen, wie kleine Äste, durch ein Rüttelsieb. Im Anschluss folgt eine Kontrolle von Hand. Die größten Apfelmusfabriken stehen in den Niederlanden und in Deutschland. Um lange Transportwege zu vermeiden, kommen die Äpfel für das Apfelmus vor allem aus Deutschland, Italien, Frankreich und Polen.
Im Hexler zu Apfelhack
Nach gründlichem Waschen landen die frischen Äpfel im Hexler. Dort wird der gesamte Apfel in wenigen Sekunden in kleine Stücke zerhackt. Die entstandenen Apfelstücke werden im Anschluss schonend in heißem Dampf gegart. Heraus kommt eine grobstückige Masse. Durch feines Sieben entsteht ein sämiges Mus – Stiele und Kerne bleiben zurück. Die gesamte Verarbeitung findet in geschlossenen, sauerstoffarmen Systemen statt, so kann der Apfelbrei nicht braun werden.
Fertig passiert. Luftdicht verschlossen macht sich das Bio Apfelmus auf den Weg zu dir!
Viele Hersteller führen dem fertigen Apfelmus Zucker, Konservierungs- oder Zusatzstoffe zu. Bei hochwertigen Produktionen, wie der unseres Bio Apfelmuses, sind allein die erntefrischen Äpfel ausschlaggebend für den Geschmack. In der Abfüllanlage wird bei uns das reine Mus in Gläser gefüllt. Kurzes Erhitzen entfernt letzten Sauerstoff, das macht unser Produkt haltbar. Mit schickem KoRo-Label ist das Bio Apfelmus bereit, Dir Grießbrei, Waffeln und Kartoffelpuffer zu versüßen.
