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Tè matcha Yujin bio | 30 g

15,00 €*

500,00 €* per 1 kg

Prezzi incl. IVA più costi di spedizione

  • Qualità premium, grado cerimoniale
  • Colore verde acceso
  • 100% da agricoltura biologica controllata
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Prodotto disponibile, tempo di consegna: 3-5 giorni lavorativi

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Già nel VI secolo i cinesi riconobbero il potenziale della polvere verde brillante matcha, utilizzata come pianta medicinale. Ma fu solo quando alcuni monaci buddisti emigrarono in Giappone che portarono con sé i semi della pianta del tè. Così, il matcha, che era ormai caduto nel dimenticatoio, ha goduto di una nuova popolarità. I monaci bevevano il tè matcha soprattutto durante le loro lunghe meditazioni. 

La polvere di Matcha viene estratta dalla pianta del tè. Inizialmente la coltivazione è identica a quella seguita per gli altri tipi di tè. Tuttavia, la pianta del tè viene ombreggiata durante la produzione del matcha. Perché si fa così? La pianta viene ombreggiata per aumentare la produzione di clorofilla e aminoacidi. Inoltre, così facendo, la piantagione trae le sue sostanze nutritive principalmente dal terreno. Questo conferisce al tè il suo sapore unico e il suo colore verde. Dopo la raccolta, le foglie di tè vengono essiccate e poi macinate tradizionalmente in un mulino di pietra. 

 Poiché matcha non è un termine protetto e si traduce come "tè macinato", esistono molte qualità diverse. In generale, si distingue tra qualità cerimoniale, premium e da cucina. Il nostro Matcha Yuijn giapponese appartiene alla qualità cerimoniale e risplende di un colore verde brillante. Potete gustarlo puro o utilizzarlo come ingrediente per il vostro muesli o per le palline snack fatte in casa. 

La qualità Matcha Ceremony è particolarmente apprezzata anche come ingrediente di alta qualità per la gastronomia. Il sapore è leggermente amaro e ricorda l'erba fresca. Con lo Yuijn, voi e i vostri amici potrete evocare il vostro maestro Zen interiore.

Codice prodotto: MATCHA_002
Termine Minimo di Conservazione (TMC) 19.06.2025
Origine Giappone
Origine bio Nicht EU Landwirtschaft
Contenuto 0.03 kg
Azienda KoRo
EAN/GTIN 4260335838372
Scheda tecnica Specifiche di prodotto
Organismo di controllo biologico & Origine bio
EU Bio
DE-ÖKO-022
Tracce residuali Tracce residuali
Spedizione Tempi di spedizione
Azienda KoRo Handels GmbH
Hauptstraße 26, 10827 Berlino
Conservazione Conservare in frigorifero ben chiuso.
Ingredienti 100 % Tencha* *da agricoltura biologica
Contaminazione crociata Non contiene allergeni (Regolamento UE 1169/2011).
Denominazione di vendita Tencha (tè verde) biologico macinato
Informazioni sull'etichetta Gli ingredienti, i valori nutrizionali e l'imballaggio possono variare. Per informazioni più precise, vi preghiamo di controllare la descrizione del prodotto.
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Domande frequenti: Tè matcha Yujin bio | 30 g
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In generale, si fa una distinzione tra qualità cerimoniale, premium e da cucina. Yujin appartiene alla qualità cerimoniale, ha un sapore leggermente amaro e ricorda l'erba fresca.
Da un punto di vista puramente chimico, queste due sostanze sono uguali - e sì, il matcha contiene caffeina. Nel tè, questo è legato ai cosiddetti flavonoidi, il che significa che la teina viene rilasciata solo nell'intestino. Con il caffè, invece, la caffeina entra nel sangue immediatamente dopo aver bevuto.
È meglio conservare la partita in un contenitore ermetico in frigorifero.
Mescolare circa 1 grammo di polvere di matcha con un sorso di acqua fredda fino ad ottenere una pasta sottile omogenea. Questo è meglio farlo con una frusta Matcha. Poi si può aggiungere l'acqua calda a 80 gradi e continuare a mescolare vigorosamente finché non si forma un po' di schiuma.
Una volta aperto il tuo matcha, puoi conservarlo in frigorifero per almeno un mese senza perdere il sapore.

Cosa dicono gli altri del/della Tè matcha Yujin bio | 30 g

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Melanie K.

04.02.2024

tolle Farbe, gute Qualität, lecker

…schmeckt mir sehr gut und kann mMn mit dem Matcha von Fukujuen aus Kyoto mithalten.
S

Swidran K.

25.07.2023

Ottimo gusto

molto buono, ci piace molto berlo... :)

Anonimo

30.03.2023

Sogno di Matcha

Ho già ordinato il matcha per la seconda volta. Lo adoro! Ha un sapore davvero delizioso e si scioglie bene.

Anonimo

15.03.2023

Buona qualità

Buona qualità, buon gusto, fresco. Mi piace

Anonimo

14.03.2023

Delizioso ma grumoso

La polvere di matcha ha un buon sapore, ma purtroppo si scioglie molto male. Si formano dei grumi che non si riescono a sciogliere.

KoRo Handels GmbH

03.03.2024

Ciao Sarah, grazie per il tuo commento. Ci dispiace molto che non sia riuscita a far sciogliere bene il matcha. Un consiglio è quello di utilizzare un montalatte, aggiungendo semplicemente l'acqua con un po' di polvere di Matcha al montalatte e lasciandolo mescolare bene. Tutto il meglio dal vostro team KoRo :)

Anonimo

21.02.2023

Semplicemente buono

Mi piace il gusto. Anche il rapporto qualità-prezzo è ottimo.

Anonimo

27.01.2023

Ancora e ancora con piacere

Il sapore è ottimo, si scioglie bene, non ho nulla di cui lamentarmi!

Anonimo

19.10.2022

Buon rapporto qualità/prezzo, ma un po' compatto.

Buon rapporto qualità-prezzo, con matcha di qualità e un gusto molto buono. Tuttavia, il sapore a volte rimane compatto nonostante i nostri sforzi per miscelarlo.

Anonimo

29.09.2022

Non di ottima qualità

Sapore anonimo e poca solubilità

Anonimo

27.09.2022

Va bene

Qualità solida, non all'altezza del matcha di un negozio specializzato, ma perfettamente adatta a bevande miste.

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