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Tè matcha Yujin bio | 30 g

15,00 €*

500,00 €* per 1 kg

Prezzi incl. IVA più costi di spedizione

  • Qualità premium, grado cerimoniale
  • Colore verde acceso
  • 100% da agricoltura biologica controllata
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Già nel VI secolo i cinesi riconobbero il potenziale della polvere verde brillante matcha, utilizzata come pianta medicinale. Ma fu solo quando alcuni monaci buddisti emigrarono in Giappone che portarono con sé i semi della pianta del tè. Così, il matcha, che era ormai caduto nel dimenticatoio, ha goduto di una nuova popolarità. I monaci bevevano il tè matcha soprattutto durante le loro lunghe meditazioni. 

La polvere di Matcha viene estratta dalla pianta del tè. Inizialmente la coltivazione è identica a quella seguita per gli altri tipi di tè. Tuttavia, la pianta del tè viene ombreggiata durante la produzione del matcha. Perché si fa così? La pianta viene ombreggiata per aumentare la produzione di clorofilla e aminoacidi. Inoltre, così facendo, la piantagione trae le sue sostanze nutritive principalmente dal terreno. Questo conferisce al tè il suo sapore unico e il suo colore verde. Dopo la raccolta, le foglie di tè vengono essiccate e poi macinate tradizionalmente in un mulino di pietra. 

 Poiché matcha non è un termine protetto e si traduce come "tè macinato", esistono molte qualità diverse. In generale, si distingue tra qualità cerimoniale, premium e da cucina. Il nostro Matcha Yuijn giapponese appartiene alla qualità cerimoniale e risplende di un colore verde brillante. Potete gustarlo puro o utilizzarlo come ingrediente per il vostro muesli o per le palline snack fatte in casa. 

La qualità Matcha Ceremony è particolarmente apprezzata anche come ingrediente di alta qualità per la gastronomia. Il sapore è leggermente amaro e ricorda l'erba fresca. Con lo Yuijn, voi e i vostri amici potrete evocare il vostro maestro Zen interiore.

Codice prodotto: MATCHA_002
Termine Minimo di Conservazione (TMC) 23.11.2025
Origine Giappone
Origine bio Nicht EU Landwirtschaft
Contenuto 0.03 kg
Azienda KoRo
EAN/GTIN 4260335838372
Scheda tecnica Specifiche di prodotto
Organismo di controllo biologico & Origine bio
EU Bio
DE-ÖKO-022
Tracce residuali Tracce residuali
Spedizione Tempi di spedizione
Azienda KoRo Handels GmbH
Hauptstraße 26, 10827 Berlino
Conservazione Conservare in frigorifero ben chiuso.
Ingredienti 100 % Tencha* *da agricoltura biologica
Denominazione di vendita Tencha (tè verde) biologico macinato
Informazioni sull'etichetta Gli ingredienti, i valori nutrizionali e l'imballaggio possono variare. Per informazioni più precise, vi preghiamo di controllare la descrizione del prodotto.
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Domande frequenti: Tè matcha Yujin bio | 30 g
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Una volta aperto il tuo matcha, puoi conservarlo in frigorifero per almeno un mese senza perdere il sapore.
Mescolare circa 1 grammo di polvere di matcha con un sorso di acqua fredda fino ad ottenere una pasta sottile omogenea. Questo è meglio farlo con una frusta Matcha. Poi si può aggiungere l'acqua calda a 80 gradi e continuare a mescolare vigorosamente finché non si forma un po' di schiuma.
È meglio conservare la partita in un contenitore ermetico in frigorifero.
Da un punto di vista puramente chimico, queste due sostanze sono uguali - e sì, il matcha contiene caffeina. Nel tè, questo è legato ai cosiddetti flavonoidi, il che significa che la teina viene rilasciata solo nell'intestino. Con il caffè, invece, la caffeina entra nel sangue immediatamente dopo aver bevuto.
In generale, si fa una distinzione tra qualità cerimoniale, premium e da cucina. Yujin appartiene alla qualità cerimoniale, ha un sapore leggermente amaro e ricorda l'erba fresca.

Cosa dicono gli altri del/della Tè matcha Yujin bio | 30 g

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Y

Yannik S.

11.05.2024

Buona qualità

Tutto ottimo, buon tè, bel colore, gusto piacevole
V

Vivien R.

20.04.2024

Il miglior Matcha

Ho già provato alcune polveri, ma non mi hanno mai convinto al 100%. Questa è diversa, la polvere è semplicemente ottima e ha il sapore che si immagina per il vero matcha.

Anonimo

06.04.2024

Buon rapporto prezzo-prestazioni

Il sapore e il colore della partita sono buoni. Non ho il problema della scarsa solubilità quando utilizzo un setaccio.
C

Christine A.

19.03.2024

Perfetto per le cerimonie del tè, per il matcha lattes e simili.

Il sapore è molto buono, non sa di pesce o di altro, come invece tende a fare il matcha meno buono.
M

Marion S.

11.03.2024

Gusto semplicemente brillante, non troppo amaro ma corposo

Ho sempre bevuto Matcha di Cerimonia molto costosi, e questo può assolutamente reggere il confronto! Ottimo Sapore semplicemente brillante, non troppo amaro ma corposo
K

Katharina T.

07.03.2024

Qualità di matcha superiore

Lo bevo ogni giorno. Adoro questo matcha con il latte d'avena alle mandorle. E così sano... :-)
M

Melanie K.

04.02.2024

tolle Farbe, gute Qualität, lecker

…schmeckt mir sehr gut und kann mMn mit dem Matcha von Fukujuen aus Kyoto mithalten.
S

Swidran K.

25.07.2023

Ottimo gusto

molto buono, ci piace molto berlo... :)

Anonimo

30.03.2023

Sogno di Matcha

Ho già ordinato il matcha per la seconda volta. Lo adoro! Ha un sapore davvero delizioso e si scioglie bene.

Anonimo

15.03.2023

Buona qualità

Buona qualità, buon gusto, fresco. Mi piace

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