Tè matcha Yujin bio | 30 g

Già nel 500 d.C. nell'antica cina la polvere verde di tè matcha era largamente utilizzata come pianta medicinale e alcuni monaci buddisti portarono i semi di questa pianta con loro anche in Giappone, riportando in auge una pianta a lungo dimenticata. Anche oggi il tè matcha è conosciuto per le sue proprietà revitalizzanti e in passato aiutava i monaci a mantenere la concentrazione durante le lunghe sedute di meditazione. La polvere di tè matcha si ottiene direttamente da questa antichissima pianta. La coltivazione è simile a quella delle altre varietà di tè tranne per un unico aspetto: la pianta deve rigorosamente rimanere all'ombra. Ma perché questo? Per favorire l'aumento della produzione di clorofilla e di amminoacidi da parte della pianta. In questo modo il tè acquisisce il suo sapore unico e il suo colore verde e vivo. Dopo il raccolto le foglie di tè vengono essiccate e macinate in un tradizionale mulino a pietra. Dato che il tè matcha (letteralmente "tè macinato")