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Acquista ora: Tofu affumicato con mandorle e sesamo bio | 200 g
Intensi aromi affumicati combinati con la dolcezza delle mandorle e dei semi di sesamo appena tritati, raffinati con un pizzico di sale marino - il tofu biologico affumicato alla frutta secca di KoRo gioca con le vostre papille gustative. Il suo gusto straordinario è una vera ispirazione per nuove creazioni culinarie. La cosa migliore è che ci procuriamo il 100% del nostro tofu e dei semi di soia usati per la sua produzione, da coltivazioni biologiche UE controllate. Questo significa che evitiamo di spedire il tofu affumicato in tutto il mondo prima che raggiunga il vostro piatto a casa.
Il perfetto ingrediente per le vostre creazioni
I vegetariani e i vegani in particolare sono spesso alla ricerca di una deliziosa alternativa alla carne con un gusto altrettanto saporito. Grazie al processo di affumicatura naturale con fumo di legno, l'aroma delicato che si viene a creare ricorda la carne e il salmone affumicato. Se volete intensificare un po' di più il sapore, potete anche marinarlo con olio fresco al peperoncino e aglio - esplosione di sapore garantita! Il tofu affumicato può essere preparato in molti modi diversi: Che lo si soffrigga caldo e lo si cosparga su un'insalata, lo si aggiunga a una lasagna cremosa per quel tocco speciale o lo si tagliuzzi per poi aggiungerlo al vostro ragù - si può fare molto di più con il tofu affumicato di quanto si pensi.
Infine, potete anche gustarlo come sostituto della carne per il vostro prossimo gulasch secondo la ricetta segreta della nonna o semplicemente preparato in padella con zucchine e melanzane. Grazie al suo sapore affumicato, assomiglia fortemente alla pancetta soffritta in olio ed è l'aggiunta perfetta alla vostra ricca colazione di domenica prossima.
Il vostro fornitore di energia vegetale
Il tofu biologico affumicato con mandorle e sesamo non solo è un vero talento a tutto tondo, ma è anche composto esclusivamente da ingredienti di origine vegetale. Grazie al suo sorprendente sapore speziato, non dovrebbe mancare in nessuna cucina. Potete anche usarlo freddo e tagliato a fette come guarnizione per il pane o come base per la vostra crema di tofu. Non ci sono limiti alla creatività!
Valori nutrizionali medi | per 100 g |
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Valore energetico (in kj/kcal) | 780 / 187 |
Grassi | 12 g |
di cui acidi grassi saturi | 1.9 g |
Carboidrati | 1.4 g |
di cui zuccheri | 1.4 g |
Fibra alimentare | 2.9 g |
Proteine | 17 g |
Sale | 0.22 g |
Codice prodotto: | TOFU_007 |
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Termine Minimo di Conservazione (TMC) | 30.05.2024 |
Origine (lavorazione) | Slovenia |
Origine bio | Agricoltura UE |
Contenuto | 0.2 kg |
Azienda | KoRo |
EAN/GTIN | 4260654786521 |
Scheda tecnica | Specifiche di prodotto |
Organismo di controllo biologico & Origine bio |
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Tracce residuali | Tracce residuali |
Spedizione | Tempi di spedizione |
Azienda |
KoRo Handels GmbH Hauptstraße 26, 10827 Berlino |
Conservazione | Una volta aperto, conservare in frigorifero e consumare entro 2 giorni. |
Ingredienti | 93 % tofu (56 % SOIA*, acqua, coagulante: cloruro di magnesio), 3 % MANDORLE*, 3 % SESAMO, sale *da agricoltura biologica |
Contaminazione crociata | Può contenere GLUTINE e SEDANO |
Denominazione di vendita | Tofu affumicato bio con mandorle e semi di sesamo |
Informazioni sull'etichetta | Gli ingredienti, i valori nutrizionali e l'imballaggio possono variare. Per informazioni più precise, vi preghiamo di controllare la descrizione del prodotto. |
Stampa & rivenditori | Foto scontornate |
Sorten & Herkunft
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Produzione

Ursprünglich kommt Soja aus China. Mittlerweile wird allerdings die Hälfte aller geernteten Sojabohnen aus südamerikanischem Anbau bezogen. Damit unser Tofu nicht einmal quer um die Welt gereist ist, bevor er bei Dir zu Hause ankommt, stellen wir ihn aus Sojabohnen her, die aus kontrolliert biologischem EU-Anbau stammen.

Bei der Sojapflanze handelt es sich um eine Pflanzenart aus der Familie der Schmetterlingsblütler, die den Hülsenfrüchten untergeordnet ist. Die Nutzpflanze kann bis zu 40 cm groß werden und trägt ovale Blätter.

Die Sojabohnen reifen in einer länglich grünen Hülse heran. Um diesen Reifeprozess nicht zu beeinträchtigen, ist es wichtig, dass die Pflanze über einen ausreichend stickstoffhaltigen Nährboten verfügt. Dieser ist ein wichtiger Baustein für die Entstehung von Soja-Eiweiß.

Nachdem die Sojabohnen ausgereift sind, können sie schließlich zwischen Mitte September und Anfang Oktober gedroschen und somit geerntet werden. Ob die Sojabohnen reif sind, erkennt man daran, dass sie beim Schütteln der Pflanze in den Hülsen rascheln.

Die beliebten Edamame beim Sushi-Laden um die Ecke sind übrigens nichts anderes als unreif geerntete Sojabohnen, die in Wasser gekocht und anschließend leicht gesalzen wurden.

Nach der Ernte werden die Sojabohnen zunächst in Einweichbehälter gegeben, wo sie innerhalb der nächsten Stunden stark aufquellen. Danach werden sie zu einer Flüssigkeit verarbeitet und denaturiert.

Unter Zugabe von Nigari als Gerinnungsmittel flockt die Flüssigkeit aus und es bildet sich neben Molke das hochwertige Sojaeiweiß. Aus dieser Masse entstehen in einem sogenannten Presskasten schließlich feste Tofu-Blöcke.

Durch die natürliche Räucherung mit Holzrauch entsteht das für Räuchertofu so bekannte feine Aroma.
Ecco come il prezzo si è sviluppato nel tempo
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Imballaggio del tofu che perde
La scatola angolare da 6 confezioni ha anche danneggiato un sacchetto di edamame ordinato, motivo per cui molti degli edamame erano sparsi nella scatola di spedizione e ammorbiditi dal liquido di tofu fuoriuscito. 1/4 della confezione di edamame non era quindi più commestibile e doveva essere gettata nella spazzatura.
Non solo questo è molto fastidioso, ma significava anche che il resto dei prodotti ordinati doveva essere pulito a fondo.
Quindi, in futuro, preferirò comprare il tofu da qualche altra parte.
Xxxxxxxxxxxx
Aber aussehen tut es lecker.
Tofu affumicato
Sapore troppo strong per mw
Non vedo l'ora di provarlo
Buono, ma non troppo saporito
Risparmiati le spese di spedizione! 🤑
Finché non abbiamo ancora delle belle foto per i nostri nuovi prodotti, le spese di spedizione sono gratuite.
KoRo Handels GmbH
29.09.2023
Buon pomeriggio gentile cliente, grazie per aver recensito il prodotto. Accogliamo quanto dichiarato e ne terremo conto per migliorare l'articolo in futuro. Un caro saluto KoRo Italia