Grano saraceno germinato bio | 1 kg
- Senza glutine
- Alto tenore di fibre
- Maggiore biodisponibilità dei nutrienti
- Ingrediente perfetto per muesli, porridge e yogurt
- Adatto per preparare pane e lievitati
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L'essenziale a colpo d'occhio: Grano saraceno germinato bio
Sembra un crimine brutale far germogliare i semi di grano saraceno per poi essiccarli e mangiarli? Non preoccuparti, non lo è. Noi lo facciamo per i nostri semi di grano saraceno bio, al fine di aumentare la biodisponibilità delle sostanze nutritive e perché in questo modo acquisiscono una consistenza straordinariamente croccante e un sapore di noci, che insieme arricchiscono müesli, pane e stanno bene anche nelle insalate.
Migliore biodisponibilità e assimilazione facilitata con i germogli
Il grano saraceno viene innanzitutto macinato, poi essiccato delicatamente, senza scaldarlo: pertanto rimane inalterata la qualità del prodotto crudo. La germinazione del grano saraceno modifica la composizione dei nutrienti - il grano saraceno germinato ha meno carboidrati, ma più proteine e fibre alimentari, il doppio rispetto al grano saraceno non germinato. Le fibre alimentari provenienti dal grano saraceno germinato contribuiscono, insieme a sufficienti liqudi assunti e movimento, a un'attività intestinale normale ed equilibrata.
Grano saraceno germinato biologico: totalmente privo di glutine
Il grano saraceno è uno pseudocereale naturalmente privo di glutine. Nello stabilimento non vengono lavorati alimenti contenenti glutine, quindi il nostro grano saraceno bio coltivato può essere tranquillamente consumato in caso di celiachia. Solo i lupini e la frutta a guscio vengono lavorati nelle vicinanze di questo prodotto.
Come puoi impiegare il grano saraceno germinato
Puoi consumare il grano saraceno germinato direttamente così com'è dalla confezione. Puoi anche macinarlo con un frullatore ad alta prestazione e preparare tu stesso la farina di grano saraceno germinata. Puoi utilizzarlo per cuocere il pane o per creare pancakes gustosi e originali.
| Valori nutrizionali medi | per 100g |
|---|---|
| Energia (kj/kcal) | 354 / 1498 |
| Grassi | 3,26 g |
| di cui acidi grassi saturi | 0,57 g |
| Carboidrati | 63,05 g |
| di cui zuccheri | 2,31 g |
| Fibre | 9,43 g |
| Proteine | 13,54 g |
| Sale | 0,03 g |
| Codice articolo: | BUCH_005 |
| Origine | Romania |
| Contenuto | 1 kg |
| Marca | KoRo |
| EAN | 4260654781465 |
| Scheda prodotto | Specifiche di prodotto |
| Organismo di controllo | RO-ECO-007 |
| Tracce residuali | Tracce residuali |
| Spedizione | Tempi di spedizione |
| Azienda | KoRo Handels GmbH Koppenplatz 9, 10115 Berlin |
| Conservazione | Conservare in luogo fresco e asciutto. |
| Ingredienti | Grano saraceno* *da agricoltura biologica. |
| Contaminazioni | Può contenere tracce di NOCI e LUPINI. |
| Denominazione di vendita | Grano saraceno germinato |
Il grafico dei prezzi KoRo: Grano saraceno germinato bio
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Che cos'è il grafico dei prezzi KoRo?
All'interno di questo grafico puoi vedere il prezzo del prodotto e scoprire le motivazioni alla base di eventuali variazioni dello stesso. -
Perché il prezzo varia?
L'andamento dei raccolti annuali ha un forte impatto sul rapporto tra domanda e offerta sul mercato. In caso di cattivi raccolti dobbiamo pagare un prezzo più elevato per ottenere le nostre materie prime. Per questo, e anche a causa della forte influenza di fattori esterni legati al clima e agli eventi atmosferici naturali, diciamo noi ai contratti di raccolto incrociato a lungo termine con i nostri produttori. -
Perché comunichiamo le variazioni di prezzo?
Una comunicazione aperta e trasparente è molto importante per noi ed è una parte fondamentale della nostra vision. Per questo motivo vogliamo sempre tenerti al corrente dell'evoluzione dei nostri prezzi. I nostri grafici consentono una lettura semplice e veloce e mostrano l'andamento dei prezzi di tutti i nostri prodotti nel tempo.
Tutte le domande su Grano saraceno germinato bio
Come si può preparare il grano saraceno germinato?
Puoi sgranocchiare il grano saraceno germogliato così com'è dalla confezione, senza cucinarlo. Il grano saraceno germinato è ideale come ingrediente per il tuo müesli, porridge, come topping per altre pietanze salate come le insalate o come ingrediente segreto nel pane.
Come si ottiene il grano saraceno germinato?
I chicchi maturi di grano saraceno biologico vengono lasciati a lungo ammollo nell'acqua, assorbendo un grande quantitativo di acqua. L'acqua provoca per il seme di grano saraceno l'inizio della germinazione - nasce un piccolo germoglio dal quale in seguito la pianta di grano saraceno crescerebbe. Il grano saraceno bio germinato viene quindi essiccato delicatamente, in modo da preservare tutte le sostanze nutritive.
Perchè il grano saraceno bio viene fatto germogliare?
Da un lato, il processo di germinazione elimina gli inibitori che proteggono i semi dai possibili consumatori (ossia da noi). Allo stesso tempo, nel piccolissimo germoglio si formano sostanze come la clorofilla e aumenta il contenuto di proteine e fibre alimentari. I valori nutrizionali cambiano e così la biodisponibilità delle sostanze nutritive aumenta a causa della germinazione.
Il grano saraceno germinato bio è privo di glutine?
Il grano saraceno è naturalmente privo di glutine. La contaminazione incrociata non ti deve preoccupare: vicino al grano saraceno germinato non vengono laorati alimenti contenenti glutine.
Il grano saraceno bio germinato è mantenuto sempre crudo?
Sì, il grano saraceno viene semplicemente macinato e poi essiccato, quindi è un alimento di qualità cruda.
Posso mangiare grano saraceno bio se soffro di intestino irritabile?
Il grano saraceno germinato contiene pochi fodmap ed è tollerato nella sindrome dell'intestino irritabile. Suggeriamo comunqu di provare personalmente, perchè ogni persona è diversa.
