1. Estate, sole, frullato
Soprattutto in estate è possibile gustare molti ottimi frutti freschi, come ciliegie, fragole e albicocche. La stagione delle prugne inizia a fine estate e in autunno. Anche le mele e le pere raggiungono il loro apice nello stesso periodo. Ma anche senza frutta, in estate si possono preparare bevande a volontà.
2. Acqua frizzante al lampone
Semplice, veloce e rinfrescante al 100%: l'acqua di lamponi è facilissima da preparare e mantiene freschi nelle giornate più calde. Basta versare acqua ghiacciata preferibilmente gassata in una caraffa capiente e mescolarla con lamponi liofilizzati, menta fresca e una scorzetta di lime. Grazie al delicato processo di essiccazione, la frutta liofilizzata ha un sapore particolarmente intenso, aromatico e conserva tutte le preziose vitamine e minerali. Naturalmente, questa ricetta può essere modificata a piacere. Al posto dei lamponi liofilizzati si possono usare, ad esempio, fragole.
3. Tè freddo alla frutta
Il tè freddo fatto in casa è particolarmente rinfrescante e ha un sapore meravigliosamente leggero e fruttato. È sufficiente preparare il tè alla frutta e metterlo in frigorifero per almeno 3 ore. Aggiungete quindi cubetti di ghiaccio e un succo di frutta a scelta: particolarmente adatti sono il succo di mirtillo rosso o il succo di goji. Si può aggiungere qualche frutto intero fresco o liofilizzato per guarnire.
4. Limonata al melograno
Per preparare una limonata al melograno bastano pochi ingredienti. Mescola acqua frizzante fredda con un po' di limone, zucchero o un dolcificante alternativo come lo xilitolo e versa metà del succo di melograno.
5. Bevanda allo zenzero e limone
Se ti piacciono i sapori decisi e rinfrescanti, allora devi assolutamente provare questa bevanda allo zenzero e limone. Mescolare acqua frizzante ghiacciata con abbondante succo di limone, tagliare a fettine sottili un bulbo di zenzero della grandezza di un pollice e aggiungere. Mescola circa 100 ml di sciroppo d'acero con il succo di limone e aggiungi dell'acqua. Gustala ghiacciata!
6. Lassi di ananas, cocco e avocado
Riduci in purea l'ananas liofilizzato e la polpa fresca di un avocado maturo con un po' di acqua fredda o ghiaccio tritato in un frullatore. Versa il latte di cocco - o l'acqua di cocco per una versione light - e aromatizza con zenzero in polvere, lime e zucchero. Se vuoi evitare lo zucchero, puoi sostituire con xilitolo ed eritritolo.
7. Caffè freddo a basso contenuto di calorie
Il caffè freddo e la cioccolata ghiacciata sono particolarmente gustosi nelle giornate calde, ma sono molto calorici. Naturalmente, di tanto in tanto va benissimo così. Tuttavia, se vuoi evitare una bevanda molto calorica, puoi optare per una versione light. Prepara il caffè, aggiungi ghiaccio tritato o cubetti di ghiaccio e dolcifica a piacere con uno zucchero alternativo come lo xilitolo o l'eritritolo.
8. Frullato: il classico intramontabile
I frullati non possono mancare nell'elenco delle bevande estive rinfrescanti. La frutta liofilizzata come fragole, lamponi, mirtilli rossi, banane o pesche a fette può essere ridotta in purea in un frullatore e si può aggiungere acqua o latte di cocco. I sapori fruttati sono più gustosi con l'acqua, mentre le bevande esotiche, come il frullato di banana e ananas, sono particolarmente deliziose con la crema di cocco o l'acqua di cocco.
