Pepe nero bio in grani | 1 kg
- Senza zolfo né conservanti
- Piacevole piccantezza
- Essenziale per una cucina sostanziosa
- Grani interi da macinare
- Formato conveniente da 1 kg
incl. IVA, esclusa spedizione
Qualità: Biologico
Standard
Biologico
Disponibile subito
Tempi di spedizione: circa 3-5 giorni lavorativi.
L'essenziale a colpo d'occhio: Pepe nero bio in grani
Gira il mondo e assapora tutte le sue spezie! Non è necessario, perché in una conveniente confezione da 1 kg portiamo direttamente a casa tua una spezia tra le più amate di tutti i tempi.
I grani di pepe provengono dalla pianta del pepe, presente principalmente in India, Malaysia, Vietnam o Brasile. I frutti della pianta crescono nelle spighe e una spiga può contenere fino a 150 grani di pepe. Il diverso colore dei grani dipende dal grado di maturazione: dapprima i frutti sono verdi. Poi i grani di pepe, di colore da verde a arancione, vengono raccolti prima di essere completamente maturi. Quindi vengono essiccati, fermentati e così assumono il loro colore nero e la consistenza dura e rugosa.
Il pepe nero sprigiona al meglio il suo aroma unico, leggermente piccante e speziato quando viene macinato fresco. Per questo da noi i chicchi sono confezionati interi. Si abbina squisitamente a verdura, carne e pesce e completa alla perfezione ogni piatto, dal più semplice al più prelibato.
Questo tuttofare è fondamentale ovunque.
| Codice articolo: | Pfeffer_003 |
| Origine | Cambogia, Sri Lanka |
| Contenuto | 1 kg |
| Marca | KoRo |
| EAN | 4260654781502 |
| Scheda prodotto | Specification |
| Organismo di controllo | DE-ÖKO-001 |
| Tracce residuali | Tracce residuali |
| Spedizione | Tempi di spedizione all’estero |
| Azienda | KoRo Handels GmbH Koppenplatz 9, 10115 Berlin |
| Conservazione | Conservare in luogo fresco e asciutto al riparo da fonti di calore. |
| Ingredienti | 100% grani di pepe nero.* *da agricoltura biologica controllata |
| Contaminazioni | Può contenere tracce di GLUTINE, altra FRUTTA A GUSCIO, SENAPE e SESAMO. |
| Denominazione di vendita | Pepe nero bio in grani interi |
| Provenienza biologica | Non-EU agriculture |
| Stampa & Rivenditori | Foto scontornate |
Da esperti a esperti
Il pepe autentico è originario della costa meridionale dell'India, ma nel corso di migliaia di anni la coltivazione del pepe si è diffusa anche in Indonesia e in Malesia. Oggi il Vietnam è il principale esportatore mondiale di pepe grazie a una seria regolamentazione. In tutto il mondo nel 2017 sono state prodotte circa 690 tonnellate di pepe.
Il grafico dei prezzi KoRo: Pepe nero bio in grani
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Che cos'è il grafico dei prezzi KoRo?
All'interno di questo grafico puoi vedere il prezzo del prodotto e scoprire le motivazioni alla base di eventuali variazioni dello stesso. -
Perché il prezzo varia?
L'andamento dei raccolti annuali ha un forte impatto sul rapporto tra domanda e offerta sul mercato. In caso di cattivi raccolti dobbiamo pagare un prezzo più elevato per ottenere le nostre materie prime. Per questo, e anche a causa della forte influenza di fattori esterni legati al clima e agli eventi atmosferici naturali, diciamo noi ai contratti di raccolto incrociato a lungo termine con i nostri produttori. -
Perché comunichiamo le variazioni di prezzo?
Una comunicazione aperta e trasparente è molto importante per noi ed è una parte fondamentale della nostra vision. Per questo motivo vogliamo sempre tenerti al corrente dell'evoluzione dei nostri prezzi. I nostri grafici consentono una lettura semplice e veloce e mostrano l'andamento dei prezzi di tutti i nostri prodotti nel tempo.
Tutte le domande su Pepe nero bio in grani
Perchè scegliere i grani di pepe interi?
La buccia dei grani interi è relativamente dura e permette di mantenere il loro prezioso aroma molto più a lungo.
Quanto è piccante il pepe nero?
In confronto al pepe di diversi colori, il pepe nero è il compromesso ideale. Non è piccante come il pepe bianco, ma non è neanche delicato quanto il pepe verde.
Perché non comprare invece il pepe già macinato?
Il vantaggio dei grani di pepe interi è che macinandoli all'occorrenza con il macinino si mantiene intatto e pieno l'aroma e non si perde la piccantezza.
Qual è la differenza tra il pepe verde, nero, bianco e rosso?
Il pepe verde, nero, bianco e rosso viene raccolto dalla stessa pianta, l'unica differenza è il grado di maturazione. Il pepe verde è il frutto acerbo che viene di solito messo in infusione. Per ottenere il pepe nero, il pepe verde deve essere essiccato e fermentato. Il pepe bianco viene raccolto anche come frutto verde-arancio, ma in seguito viene inumidito e la buccia esterna viene rimossa. Il pepe rosso, invece, è il frutto maturo.
