Pepe nero bio in grani | 1 kg
- Senza zolfo né conservanti
- Piacevole piccantezza
- Essenziale per una cucina sostanziosa
- Grani interi da macinare
- Formato conveniente da 1 kg
incl. IVA, esclusa spedizione
Qualità: BIO
Konventionell
BIO
Disponibile subito
Tempi di spedizione: circa 7-9 giorni lavorativi.
L'essenziale a colpo d'occhio: Pepe nero bio in grani
Gira il mondo e assapora tutte le sue spezie! Non è necessario, perché in una conveniente confezione da 1 kg portiamo direttamente a casa tua una spezia tra le più amate di tutti i tempi.
I grani di pepe provengono dalla pianta del pepe, presente principalmente in India, Malaysia, Vietnam o Brasile. I frutti della pianta crescono nelle spighe e una spiga può contenere fino a 150 grani di pepe. Il diverso colore dei grani dipende dal grado di maturazione: dapprima i frutti sono verdi. Poi i grani di pepe, di colore da verde a arancione, vengono raccolti prima di essere completamente maturi. Quindi vengono essiccati, fermentati e così assumono il loro colore nero e la consistenza dura e rugosa.
Il pepe nero sprigiona al meglio il suo aroma unico, leggermente piccante e speziato quando viene macinato fresco. Per questo da noi i chicchi sono confezionati interi. Si abbina squisitamente a verdura, carne e pesce e completa alla perfezione ogni piatto, dal più semplice al più prelibato.
Questo tuttofare è fondamentale ovunque.| Codice articolo: | Pfeffer_003 |
| Origine | Cambogia, Sri Lanka |
| Contenuto | 1 kg |
| Marca | KoRo |
| EAN | 4260654781502 |
| Scheda prodotto | Spezifikation |
| Organismo di controllo | DE-ÖKO-001 |
| Tracce residuali | Tracce residuali |
| Spedizione | Tempi di spedizione all’estero |
| Azienda | KoRo Handels GmbH Koppenplatz 9, 10115 Berlin |
| Conservazione | Conservare in luogo fresco e asciutto al riparo da fonti di calore. |
| Ingredienti | 100% grani di pepe nero.* *da agricoltura biologica controllata |
| Contaminazioni | Può contenere tracce di GLUTINE, altra FRUTTA A GUSCIO, SENAPE e SESAMO. |
| Denominazione di vendita | Pepe nero bio in grani interi |
Da esperti a esperti
Ursprünglich stammt der echte Pfeffer aus der südindischen Malabarküste in Indien. Aber vor ca. 1000 Jahren kam der Pfefferanbau auch nach Indonesien und Malaysia und breitete sich von dort weiter aus. Heutzutage ist Vietnam aufgrund starker Regulierungen der Hauptexporteur für Pfeffer. Insgesamt wurden weltweit im Jahr 2017 ca. 690 Tonnen Pfeffer (piper nigrum) produziert.
Tutte le domande su Pepe nero bio in grani
Perchè scegliere i grani di pepe interi?
La buccia dei grani interi è relativamente dura e permette di mantenere il loro prezioso aroma molto più a lungo.
Quanto è piccante il pepe nero?
In confronto al pepe di diversi colori, il pepe nero è il compromesso ideale. Non è piccante come il pepe bianco, ma non è neanche delicato quanto il pepe verde.
Perché non comprare invece il pepe già macinato?
Il vantaggio dei grani di pepe interi è che macinandoli all'occorrenza con il macinino si mantiene intatto e pieno l'aroma e non si perde la piccantezza.
Qual è la differenza tra il pepe verde, nero, bianco e rosso?
Il pepe verde, nero, bianco e rosso viene raccolto dalla stessa pianta, l'unica differenza è il grado di maturazione. Il pepe verde è il frutto acerbo che viene di solito messo in infusione. Per ottenere il pepe nero, il pepe verde deve essere essiccato e fermentato. Il pepe bianco viene raccolto anche come frutto verde-arancio, ma in seguito viene inumidito e la buccia esterna viene rimossa. Il pepe rosso, invece, è il frutto maturo.
