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Contenuto: 1 kg

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  • Senza zolfo né conservanti
  • Piacevole piccantezza
  • Essenziale per una cucina sostanziosa
  • Grani interi da macinare
  • Formato conveniente da 1 kg

L'essenziale a colpo d'occhio: Pepe nero bio in grani

Gira il mondo e assapora tutte le sue spezie! Non è necessario, perché in una conveniente confezione da 1 kg portiamo direttamente a casa tua una spezia tra le più amate di tutti i tempi.

I grani di pepe provengono dalla pianta del pepe, presente principalmente in India, Malaysia, Vietnam o Brasile. I frutti della pianta crescono nelle spighe e una spiga può contenere fino a 150 grani di pepe. Il diverso colore dei grani dipende dal grado di maturazione: dapprima i frutti sono verdi. Poi i grani di pepe, di colore da verde a arancione, vengono raccolti prima di essere completamente maturi. Quindi vengono essiccati, fermentati e così assumono il loro colore nero e la consistenza dura e rugosa.

Il pepe nero sprigiona al meglio il suo aroma unico, leggermente piccante e speziato quando viene macinato fresco. Per questo da noi i chicchi sono confezionati interi. Si abbina squisitamente a verdura, carne e pesce e completa alla perfezione ogni piatto, dal più semplice al più prelibato.

Questo tuttofare è fondamentale ovunque.

Codice articolo: Pfeffer_003
Origine Cambogia, Sri Lanka
Marca KoRo
EAN 4260654781502
Scheda prodotto Spezifikation
Organismo di controllo DE-ÖKO-039
Tracce Tracce residuali
Spedizione Tempi di spedizione all’estero
Azienda KoRo Handels GmbH
Koppenplatz 9, 10115 Berlin
Conservazione Conservare in luogo fresco e asciutto al riparo da fonti di calore.
Ingredienti 100% grani di pepe nero.* *da agricoltura biologica controllata
Contaminazioni Non contiene allergeni ex reg. UE 1169/2011

Da esperti a esperti

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Ursprünglich stammt der echte Pfeffer aus der südindischen Malabarküste in Indien. Aber vor ca. 1000 Jahren kam der Pfefferanbau auch nach Indonesien und Malaysia und breitete sich von dort weiter aus. Heutzutage ist Vietnam aufgrund starker Regulierungen der Hauptexporteur für Pfeffer. Insgesamt wurden weltweit im Jahr 2017 ca. 690 Tonnen Pfeffer (piper nigrum) produziert.

Il grafico dei prezzi KoRo: Pepe nero bio in grani

  • Price Graph Icon

    Che cos'è il grafico dei prezzi KoRo?

    All'interno di questo grafico puoi vedere il prezzo del prodotto e scoprire le motivazioni alla base di eventuali variazioni dello stesso.
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    Perché il prezzo varia?

    L'andamento dei raccolti annuali ha un forte impatto sul rapporto tra domanda e offerta sul mercato. In caso di cattivi raccolti dobbiamo pagare un prezzo più elevato per ottenere le nostre materie prime. Per questo, e anche a causa della forte influenza di fattori esterni legati al clima e agli eventi atmosferici naturali, diciamo noi ai contratti di raccolto incrociato a lungo termine con i nostri produttori.
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    Perché comunichiamo le variazioni di prezzo?

    Una comunicazione aperta e trasparente è molto importante per noi ed è una parte fondamentale della nostra vision. Per questo motivo vogliamo sempre tenerti al corrente dell'evoluzione dei nostri prezzi. I nostri grafici consentono una lettura semplice e veloce e mostrano l'andamento dei prezzi di tutti i nostri prodotti nel tempo.
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Tutte le domande su Pepe nero bio in grani

Perchè scegliere i grani di pepe interi?

La buccia dei grani interi è relativamente dura e permette di mantenere il loro prezioso aroma molto più a lungo.

Quanto è piccante il pepe nero?

In confronto al pepe di diversi colori, il pepe nero è il compromesso ideale. Non è piccante come il pepe bianco, ma non è neanche delicato quanto il pepe verde.

Perché non comprare invece il pepe già macinato?

Il vantaggio dei grani di pepe interi è che macinandoli all'occorrenza con il macinino si mantiene intatto e pieno l'aroma e non si perde la piccantezza.

Qual è la differenza tra il pepe verde, nero, bianco e rosso?

Il pepe verde, nero, bianco e rosso viene raccolto dalla stessa pianta, l'unica differenza è il grado di maturazione. Il pepe verde è il frutto acerbo che viene di solito messo in infusione. Per ottenere il pepe nero, il pepe verde deve essere essiccato e fermentato. Il pepe bianco viene raccolto anche come frutto verde-arancio, ma in seguito viene inumidito e la buccia esterna viene rimossa. Il pepe rosso, invece, è il frutto maturo.

Cosa si dice di questo prodotto? Pepe nero bio in grani

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