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Acquista ora: Ghee bio | 420 g
Il burro chiarificato è una valida alternativa al burro? Prima di esprimerci al riguardo, dobbiamo innanzitutto chiarire che cos'è effettivamente il burro chiarificato (o anche ghee in alcune cucine). Nell'antica medicina indiana, l'Ayurveda, viene addirittura chiamato elisir della vita. In sostanza, si tratta di burro chiarificato, cioè quello che del burro rimane dopo che il lattosio, le proteine e l'acqua sono stati separati dal burro. Ha un grande vantaggio: un punto di fumo molto alto, il che lo rende perfettamente adatto a fritture e cotture in padella. Ti abbiamo incuriosito? Acquistalo ora!
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Se c'è qualcosa di chiaro, è il nostro ghee nella vostra cucina! Sebbene sia certamente possibile chiarificare il burro da soli senza grandi sforzi, è ancora più facile acquistarlo già pronto da noi. La nostra missione è quella di semplificarvi la vita, rendendovi più facile ordinare online una varietà di prodotti e di elementi essenziali per la cucina, lasciandovi più tempo per voi stessi. Non esitate a provare il nostro ghee tradizionale e anche l'alternativa vegetale, il ghee ottenuto dall'olio d'oliva. Avete voglia di una varietà ancora maggiore? Allora perché non provare il nostro olio biologico per friggere e cuocere. Con i nostri oli da cucina si gettano le basi per innumerevoli piatti: che la festa abbia inizio!
Ricette col ghee
Passiamo ai piaceri della cucina! Grazie al suo elevato punto di fumo, il ghee è ideale per la cottura al forno, la frittura e la friggitura. Grazie al suo sapore delicato e di nocciola, rende onore anche al vostro stufato di lenticchie, al vostro piatto di quinoa e alle vostre ciotole con ceci, tofu affumicato & co. Grazie alla sua consistenza spalmabile, è adatto anche per essere spalmato sul pane. L'aroma raffinato del burro chiarificato accarezza le vostre creazioni da forno e corona il tutto. Se volete saperne di più sul ghee e sui suoi benefici, date un'occhiata al nostro blog - o siete già convinti? In ogni caso, la prova sta nell'assaggio. Acquistate subito il nostro ghee biologico!
| Valori nutrizionali medi | per 100 g |
|---|---|
| Valore energetico (in kj/kcal) | 3700 / 900 |
| Grassi | 99 g |
| di cui acidi grassi saturi | 75 g |
| Carboidrati | 0 g |
| di cui zuccheri | 0 g |
| Proteine | 0 g |
| Sale | 0 g |
Senza lattosio grazie alla chiarificazione del burro. Contenuto di lattosio < 0,1 g/100 g
| Codice prodotto: | OEL_012 |
|---|---|
| Termine Minimo di Conservazione (TMC) | 27.03.2027 |
| Origine | Germania |
| Origine (lavorazione) | Germania |
| Origine bio | Agricoltura UE |
| Contenuto | 0.42 kg |
| Azienda | KoRo |
| EAN/GTIN | 4260335838747 |
| Scheda tecnica | Specifiche di prodotto |
| Organismo di controllo biologico & Origine bio |
|
| Tracce residuali | Tracce residuali |
| Spedizione | Tempi di spedizione |
| Azienda |
KoRo Handels GmbH Hauptstraße 26, 10827 Berlino |
| Conservazione | Conservare a temperatura ambiente e al riparo dalla luce. |
| Ingredienti | 100% BURRO chiarificato* *da agricoltura biologica |
| Contaminazione crociata | Senza lattosio grazie alla chiarificazione del burro. Contenuto di lattosio < 0,1 g/100 g |
| Denominazione di vendita | Burro chiarificato bio, 99% grassi |
| Informazioni sull'etichetta | Gli ingredienti, i valori nutrizionali e l'imballaggio possono variare. Per informazioni più precise, vi preghiamo di controllare la descrizione del prodotto. |
| Stampa & rivenditori | Foto scontornate |
Ecco come il prezzo si è sviluppato nel tempo
Le informazioni potrebbero non essere aggiornate
Il burro chiarificato è il burro dal quale sono state eliminate le proteine, il lattosio e l'acqua. Quello che rimane è burro chiarificato al 100%! Questo rende il burro chiarificato quasi privo di lattosio (< 0,1 g/100 g). Inoltre, grazie al suo alto punto di fumo, può essere riscaldato più del burro ed è quindi più adatto per friggere e cuocere in padella. Tuttavia, ciò che è anzitutto sano è una dieta varia e uno stile di vita corrispondente. A KoRo, ci asteniamo deliberatamente dal dividere il cibo nelle categorie "sano" e "non sano". Se consumati con moderazione, sia il burro chiarificato sia il burro possono far parte di una dieta equilibrata.
La data di scadenza del burro chiarificato bio è di 9 mesi dal momento della produzione, a patto che sia tenuto sigillato nel barattolo originale. Trovi la data di scadenza sul bordo del coperchio del barattolo.
Il punto di fumo del burro chiarificato è abbastanza alto, quindi può essere riscaldato più del burro, per esempio. Il burro chiarificato è quindi ideale per friggere e cuocere in padella. A causa della sua consistenza spalmabile, si può anche spalmare direttamente sul pane.
Il burro chiarificato va conservato a temperatura ambiente e protetto dalla luce. Nella confezione non aperta il burro chiarificato si mantiene per almeno 24 mesi dalla data di produzione.
Il nostro burro chiarificato consiste al 100% in burro chiarificato di qualità biologica, ed è stato prodotto tramite un processo di ebollizione. Lo trovi sia nella confezione singola che nel formato 6 x 420 g.
No, il burro chiarificato proviene da fonti animali ed è composto principalmente da grassi del latte. Dato che il burro chiarificato è fatto con il burro, il contenuto di grasso proviene dal latte di mucca.
Cosa dicono gli altri del/della Ghee bio | 420 g
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KoRo Handels GmbH
04.03.2025
Ci dispiace che il nostro ghee non soddisfi le sue aspettative. Il ghee e il burro chiarificato sono prodotti in modo diverso e possono quindi variare nel sapore. Il ghee è ottenuto dal burro mediante un lento riscaldamento che rimuove l'acqua e le proteine del latte, dando luogo a un sapore di nocciola più intenso, mentre il burro chiarificato è anch'esso burro chiarificato, ma il processo di produzione può variare, dando luogo a un sapore più delicato. La cucina indiana utilizza tradizionalmente il ghee, che spesso ha un sapore più intenso, e i nostri prodotti a base di ghee sono prodotti con cura per garantire la qualità. Tuttavia, il sapore può variare a seconda del processo di produzione e dell'origine. Ci rammarichiamo che il nostro ghee non corrisponda al vostro sapore abituale e ci auguriamo che possiate trovare quello che cercate negli altri nostri prodotti. tutto il meglio 😊 Il vostro team KoRo