Zigoli dolci finemente macinati | 1 kg

13,00 €*

Prezzi incl. IVA più costi di spedizione

100 % zigoli dolci
Gusto intenso di nocciola
Ricco di proteine (32 g/100 g) e fibre (36 g/100 g)
Eccellente alternativa alle farine convenzionali
Vegan

Varianti: Zigoli dolci finemente macinati | 1 kg

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Quantità: Zigoli dolci finemente macinati | 1 kg

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Zigoli dolci... sono arachidi, mandorle o un mix tra i due? Cosa c'è in questi fagiolini marroni della dimensione di un pisello? Siamo andati a fondo della questione e abbiamo fatto un piccolo safari per rispondere a questa domanda. "Perché un safari?" Perché gli zigoli sono originari dell'Africa! Lì, tra l'altro, sono stati usati come rimedio per secoli. Ma gli zigoli sono arrivati anche in Europa. Qui sono diventati particolarmente popolari perché non si tratta di una vera e propria noce o di un frutto con guscio, ma di una pianta erbacea. Questo significa che anche chi è allergico alle noci può gustarseli! Volete convincervi di questa alternativa alla frutta secca? Vi aiutiamo noi! Su KoRo potete acquistare online gli zigoli macinati nella pratica confezione XXL da 1 kg!

Zigoli dolci: da dove provengono?

Questa pianta speciale è conosciuta con due nomi: zigoli e noce tigre. Ciò è dovuto sia al gusto che all'aspetto. Il loro sapore ricorda quello delle mandorle e crescono anche sotto terra. Ciò che colpisce particolarmente, tuttavia, è il loro aspetto perché le palline marroni, grandi come un pisello, sono striate come una tigre.A voi la sensazione di un safari!

Zigoli dolci: il game changer per gli allergici alle noci!

Ora vi starete chiedendo perché gli zigoli dolci sono del tutto sicuri per i soggetti allergici alla frutta a guscio. Dopotutto, vengono spesso citati insieme ad arachidi, mandorle, nocciole & co. Sì, anche nel negozio online di KoRo, la farina di zigoli dolci è elencata nella categoria farine di frutta a guscio e gli zigoli dolci a fette nel reparto della frutta a guscio naturale! Strettamente non sarebbe corretto, ma la classificazione è molto ovvia a causa della sua origine. In realtà, la pianta della noce di tigre è un'erba acida che ha l'aspetto di un'erba normale e sulle cui radici si formano noduli marroni grandi come un pisello: gli zigoli dolci.

Lavorazione degli zigoli dolci macinati

Gli zigoli dolci hanno molto da offrire, soprattutto come alternativa ai cereali e alla frutta secca macinata. La farina di zigoli dolci è quindi ottima per prodotti da forno come pane, torte e pasticcini. Assicuratevi solo di non sostituire la farina di frumento 1:1. È preferibile mescolare la farina zigoli dolci con un'altra farina, ad esempio quella di grano saraceno, per migliorare la qualità della cottura. Anche mescolati facilmente nello yogurt o nel porridge, il gusto dolce dei noduli macinati è convincente e, con 14 g di fibre per 100 g, vi regalano un buon inizio di giornata! La farina di zigoli dolci è anche un ottimo addensante per salse o zuppe.

Ricette con zigoli dolci macinati

Siete ancora alla ricerca di ricette deliziose con gli zigoli dolci finemente macinati? Allora provate la vostra colazione standard in una forma leggermente diversa: nel porridge con mele, datteri e noci può essere meravigliosamente raffinato con i zigoli quando le mattine diventano un po' frenetiche. Irresistibilmente deliziosa e di sicuro successo al prossimo coffee party è la No-Bake Chocolate Cherry Brownie Cake, per la quale non è nemmeno necessario accendere il forno! Con gli zigoli dolci macinati si possono preparare molti dolci, come le palline di ciliegie stile Foresta Nera, le crostate di castagne o le barrette di pan di zenzero. Se preferite qualcosa di salato, potete usare la farina di zigoli anche per l'impasto della pizza, della focaccia o della quiche.

Acquista le noci di tigre macinate da KoRo

Questo safari ricco di informazioni ci ha definitivamente convinti che queste tigrotte sono davvero il top. Non volete farvi mancare gli zigoli finemente macinati nella vostra cucina e provare le varie ricette? Allora ordinate la pratica confezione vantaggio da 1 kg online da KoRo! Tirate fuori la tigre che c'è in voi!

Valori nutrizionali medi	per 100 g
Valore energetico (in kj/kcal)	1958 / 468
Grassi	25 g
di cui acidi grassi saturi	5.3 g
Carboidrati	48 g
di cui zuccheri	21 g
Fibra alimentare	14 g
Proteine	4.6 g
Sale	0.08 g

Codice prodotto:	ERDMAND_001
Termine Minimo di Conservazione (TMC)	06.06.2024
Origine	Niger
Origine (lavorazione)	Spagna
Contenuto	1 kg
Azienda	KoRo
EAN/GTIN	4260335837436
Scheda tecnica	Specifiche di prodotto
Tracce residuali	Tracce residuali
Spedizione	Tempi di spedizione
Azienda	KoRo Handels GmbH Hauptstraße 26, 10827 Berlino
Conservazione	Conservare in luogo fresco e asciutto e lontano dalla luce.
Ingredienti	100% zigoli dolci
Contaminazione crociata	Non contiene allergeni (disposizioni CE 1169/2011).
Denominazione di vendita	Zigoli dolci macinati finemente
Informazioni sull'etichetta	Gli ingredienti, i valori nutrizionali e l'imballaggio possono variare. Per informazioni più precise, vi preghiamo di controllare la descrizione del prodotto.
Stampa & rivenditori	Foto scontornate

Domande frequenti: Zigoli dolci finemente macinati | 1 kg

Cerca nella sezione FAQ:

Come posso usare le noci di tigre macinate?

Le noci di tigre macinate possono essere usate in molti modi come sostituto di cereali e noci, per esempio in prodotti da forno come torte e pane, e come legante in salse o zuppe. Che ne dite di barrette di pan di zenzero, palline di ciliegie della foresta nera o una torta brownie al cioccolato senza cottura? Ma le noci di tigre macinate aggiungono anche un delizioso sapore dolce allo yogurt o al porridge.

La farina di noci di tigre KoRo è vegana?

Sì, la nostra farina di noci di tigre consiste al 100% di noci di tigre finemente macinate e non contiene alcun prodotto animale. Quindi non ci sono limiti alle ricette vegane!

Come posso conservare il prodotto e quanto dura la sua conservazione?

Questo prodotto è meglio conservato nella sua confezione originale non aperta in un luogo buio, asciutto e fresco. Allora la durata di conservazione è di almeno 15 mesi. Non appena si apre la confezione, si dovrebbero consumare le noci di tigre macinate entro 9 mesi.

Che sapore hanno le tigri?

La noce di tigre ha un sapore dolce e assomiglia un po' alle mandorle - da qui il suo nome.

C'è qualcosa che devo considerare quando sostituisco la farina di grano con le noci di tigre macinate?

Sì, non si possono usare le noci di tigre macinate come sostituto 1:1 della farina di grano. Per migliorare le proprietà di cottura, dovresti mescolarle con altre farine, come quella di grano saraceno.

Quante calorie hanno 100 g di noci di tigre macinate?

Le noci di tigre hanno 468 kcal per 100 g.

Da dove vengono le tigri?

Le tigri sono originarie dell'Africa. Lì sono conosciuti come rimedio da secoli. Nel frattempo, però, sono arrivati anche in Europa e negli Stati Uniti e lì sono ampiamente utilizzati.

Cosa c'è di speciale nelle noci di tigre macinate di KoRo?

Le nostre noci di tigre sono macinate molto finemente in farina e sono quindi ideali come ingrediente di cottura per molte ricette diverse. Nella pratica confezione da 1 kg, non resterai a corto di questo speciale ingrediente da forno in fretta!

La farina di noci di tigre contiene carboidrati?

Sì, la farina di noci di tigre contiene 48 g di carboidrati per 100 g.

Qual è la differenza tra le tigri e le arachidi?

La noce di tigre è un'erba acida, mentre l'arachide è un legume.

La farina di noci di tigre KoRo contiene glutine?

Le noci di tigre sono naturalmente senza glutine. Tuttavia, a seconda della regione di coltivazione, la contaminazione con grano contenente glutine può verificarsi durante la raccolta e l'ulteriore lavorazione. Ecco perché non etichettiamo le nostre noci di tigre macinate come senza glutine.

Le noci di tigre sono adatte a chi soffre di allergia alle noci?

Sì, anche se sei allergico alle noci, non devi fare a meno delle deliziose noci di tigre. Sono un'erba acida e quindi non sono noci. Quindi afferrateli con tutte le vostre forze!

Perché le tigri sono chiamate anche noci di tigre?

Il dado tigrato deve il suo secondo nome al suo aspetto. I noduli marroni, grandi come un pisello, sono striati come una tigre se si guarda da vicino.

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Sorten & Herkunft

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Produzione

Erdmandeln aus Niger:

Erdmandeln werden auch “Tigernüsse” oder “Chufas” genannt. Bereits im alten Ägypten wurden sie als Nahrungspflanze kultiviert. Sie gehören zur Gattung der Zypergräser, haben also entgegen ihres Namens nichts mit Mandeln oder Erdnüssen zu tun. Heute werden die Knollen sowohl im Mittelmeerraum, als auch in Ostindien und Brasilien angebaut. Ursprünglich kommen sie aber vermutlich aus Afrika. Hier sind auch unsere Erdmandeln beheimatet. In Niger ist fleißiges Wachsen angesagt!

Die Erdmandel-Ernte

Erdmandeln wachsen am liebsten in sandigem Boden. Zwischen April und Mai wird die Pflanze eingesetzt, bis September darf sie dann groß werden. Danach ist Trocknungszeit! Bis November oder Dezember trocknen die Erdmandeln unter der Erde auf den Feldern, bevor sie bis März des folgenden Jahres mit einer Erntemaschine geerntet werden.

Jetzt wird getrocknet!

Bis die Erdmandel so aussieht, wie auf diesem Bild, dauert es eine ganze Weile: Nach der Ernte wird das oberirdische Blattwerk maschinell entfernt. Danach wird die Erde abgesiebt und die übrig gebliebenen Knollen werden gewaschen. Jetzt wird wieder getrocknet, diesmal aber in einer großen Halle und für drei Monate. Die Erdmandeln werden regelmäßig gewendet, damit sie schön gleichmäßig trocknen. Nach dieser Beauty-Prozedur sind sie nun endlich verzehrfertig!

Erdmandeln: Gehobelt oder gemahlen?

Der letzte Schritt geht dafür umso schneller: Die Erdmandeln werden in unserem Werk in Spanien gehobelt bzw. gemahlen und sofort in unsere großen 1 kg-Vorteilspackungen abgefüllt. Jetzt sind sie bereit für Deine Koch- und Backaktionen!"

Sviluppo dei prezzi

Ecco come il prezzo si è sviluppato nel tempo

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