Zum Inhalt springen
Abbiamo uno sconto per te! Iscriviti alla newsletter per riceverlo subito! Ti aspettano anche novità esclusive, ricette e promozioni speciali!

Farina di chufa | 1 kg

13,50 €*

Prezzi incl. IVA più costi di spedizione

  • 100% zigoli dolci
  • Gusto simile alla mandorla
  • Ricca di fibre (14 g/100 g)
  • Alternativa originale alla frutta secca
  • Vegan
PayPal Logo

Paga dopo 30 giorni con PayPal

Prodotto disponibile, tempo di consegna: 4-5 giorni lavorativi

Acquista ora: Farina di chufa | 1 kg

Anche tu ti sei fatto incuriosire dal suono di questa parola così particolare, hai aperto il computer e hai digitato “che cosa è la chufa”? O forse hai sentito parlare della tipica bevanda di Valencia, la horchata de chufa, a base di zigoli dolci! Noi di KoRo siamo dei curiosi per natura, e ci siamo avventurati in un safari per rispondere a queste domande. Perché un safari? Perché la chufa, anche detta zigolo dolce, proviene originariamente dall'Africa! Lì, tra l'altro, è stata usata come rimedio per secoli, fino ad arrivare anche in Europa. Prova anche tu il sostituto originale alla frutta a guscio!

Zigolo dolce, chufa, mandorla dolce: l'alternativa alla frutta secca in caso di allergie e intolleranze

Queste piantine speciali sono conosciute con due(mila!) nomi: principalmente zigoli e chufa, ma anche cipero, babbagigi, mandorle di terra, abelasia, dolcichino e noce tigre o tigernut. Questi deliziosi vegetali hanno un aspetto particolare: sono piccole palline della grandezza di un pisello e striate (da cui il nome tigernut!). Ma come mai vengano spesso elencati insieme alla frutta secca (anche da noi trovi la farina di chufa nella categoria farine di frutta secca e gli zigoli a lamelle nel reparto della frutta secca)? Semplice: sono un sostituto ideale a mandorle, nocciole e tutti i tipi di frutta secca in caso di intolleranze e allergie!

Ricette con la farina di chufa

La chufa è ottima per prodotti da forno come pane, torte e biscotti. Tuttavia, non va sostituita in rapporto 1:1 con la farina di grano: sarebbe meglio mischiarla ad esempio con la farina di grano saraceno, per migliorare la qualità della cottura. In alternativa usala per preparare un delizioso porridge con mela e datteri: con 14 g di fibre per 100 g, gli zigoli regalano davvero un buon inizio di giornata! Inoltre la farina di chufa è anche un ottimo addensante per salse o zuppe!

Farina di chufa: il tuo nuovo mai più senza

Questo safari ricco di informazioni ci ha definitivamente convinti: questi zigoli sono la prossima farina da avere in dispensa! Ordina la pratica confezione da 1 kg e divertiti ad aggiungere un tocco originale alla tua cucina! Tira fuori la (noce) tigre che è in te!

Valori nutrizionali medi per 100 g
Valore energetico (in kj/kcal) 1958 /  468
Grassi 25 g
di cui acidi grassi saturi 5.3 g
Carboidrati 48 g
di cui zuccheri 21 g
Fibra alimentare 14 g
Proteine 4.6 g
Sale 0.08 g
Codice prodotto: ERDMAND_001
Termine Minimo di Conservazione (TMC) 18.06.2026
Origine Niger
Origine (lavorazione) Spagna
Contenuto 1 kg
Azienda KoRo
EAN/GTIN 4260335837436
Scheda tecnica Specifiche di prodotto
Tracce residuali Tracce residuali
Spedizione Tempi di spedizione
Azienda KoRo Handels GmbH
Hauptstraße 26, 10827 Berlino
Conservazione Conservare in luogo fresco e asciutto e lontano dalla luce.
Ingredienti 100% zigoli
Denominazione di vendita Zigoli dolci macinati finemente
Informazioni sull'etichetta Gli ingredienti, i valori nutrizionali e l'imballaggio possono variare. Per informazioni più precise, vi preghiamo di controllare la descrizione del prodotto.
Stampa & rivenditori Foto scontornate
Sviluppo dei prezzi

Ecco come il prezzo si è sviluppato nel tempo

Le informazioni potrebbero non essere aggiornate

Domande frequenti: Farina di chufa | 1 kg
Nessun risultato corrispondente alla ricerca.
Sì, anche se sei allergico alle noci, non devi fare a meno degli zigoli. Sono un'erba acida e quindi non sono noci. 
Gli zigoli sono naturalmente senza glutine. Tuttavia, a seconda della regione di coltivazione, la contaminazione con grano contenente glutine può verificarsi durante la raccolta e l'ulteriore lavorazione. Ecco perché non etichettiamo i nostri zigoli come senza glutine.
Lo zigoli proviene da un'erba, mentre l'arachide è un legume.
Sì, la farina di zigoli contiene 48 g di carboidrati per 100 g.
Gli zigoli sono macinati molto finemente in farina e sono quindi ideali come ingrediente di cottura per molte ricette diverse. Nella pratica confezione da 1 kg, non resterai a corto.
Gli zigoli sono originari dell'Africa. Lì sono conosciuti come rimedio da secoli. Nel frattempo, però, sono arrivati anche in Europa e negli Stati Uniti e lì sono ampiamente utilizzati.
Gli zigoli dolci finemente macinati hanno 468 kcal per 100 g.
Sì, non si può usare la farina di zigoli come sostituto 1:1 della farina di grano. Per migliorare le proprietà di cottura, dovresti mescolarle con altre farine, come quella di grano saraceno.
La noce di tigre ha un sapore dolce e assomiglia un po' alle mandorle - da qui il suo nome.
Questo prodotto è meglio conservato nella sua confezione originale non aperta in un luogo buio, asciutto e fresco. Allora la durata di conservazione è di almeno 15 mesi. Non appena si apre la confezione, si dovrebbero consumare le noci di tigre macinate entro 9 mesi.
Sì, la nostra farina consiste al 100% zigoli finemente macinati e non contiene alcun prodotto animale. Quindi non ci sono limiti alle ricette vegane!
Gli zigoli macinati possono essere usati in molti modi come sostituto di cereali e noci, per esempio in prodotti da forno come torte e pane, e come legante in salse o zuppe. 

Cosa dicono gli altri del/della Farina di chufa | 1 kg

4.8/5

128 Recensioni


112
13
2
1
0

5 stelle

4 stelle

3 stelle

2 stelle

1 stella

Caricare solo immagini e video con una dimensione massima di 4MB per file. I formati consentiti sono: jpg, png, mp4, mov.

Cliente soddisfatto

Anonimo

29.01.2023

Bello

Davvero ottimo! Buon gusto, sono riuscita a fare la mia tanto mancata Horchata spagnola! Grazie

Cliente critico

A

Anna-Maria H.

01.07.2025

Un modo veloce per evocare un sapore umami, molto buono:

Adoro il sapore delle noci tigre. Tuttavia, i fiocchi di tigre sono troppo duri per me. Per questo motivo ho ordinato le tigernuts macinate, che aggiungo al muesli e al pane.

KoRo Handels GmbH

01.07.2025

Grazie per il tuo commento sincero sui nostri fiocchi di tigernut! È un peccato che fossero troppo duri per i tuoi gusti - in effetti possono essere un po' impegnativi a seconda dell'uso che ne fai. È fantastico che tu sia passato alla versione macinata - è più fine e più versatile. Divertiti a usarlo nel muesli e nei dolci! 💛


A

Anna-Maria H.

01.07.2025

Un modo veloce per evocare un sapore umami, molto buono:

Adoro il sapore delle noci tigre. Tuttavia, i fiocchi di tigre sono troppo duri per me. Per questo motivo ho ordinato le tigernuts macinate, che aggiungo al muesli e al pane.

KoRo Handels GmbH

01.07.2025

Grazie per il tuo commento sincero sui nostri fiocchi di tigernut! È un peccato che fossero troppo duri per i tuoi gusti - in effetti possono essere un po' impegnativi a seconda dell'uso che ne fai. È fantastico che tu sia passato alla versione macinata - è più fine e più versatile. Divertiti a usarlo nel muesli e nei dolci! 💛

S

Susana S.

20.06.2025

Delizioso!

Macinato molto finemente, ha un bel sapore dolce! Ho preparato un pane alla banana delizioso e saziante, senza bisogno di zuccheri aggiunti. Continuerò a ordinarlo!
R

Renate T.

17.06.2025

Di nuovo con piacere

Molto buono, dal sapore fine, ottimo per muesli, yogurt o cottura.

Anonimo

05.06.2025

Il prezzo è giusto per l'ottimo sapore.

Buon sapore, altamente raccomandato. Lo ricomprerei.
F

Florian B.

26.05.2025

Molto gustoso!

Mi piace usarlo per la cottura al forno o per il porridge della colazione.
N

Nadine O.

16.05.2025

Alles prima!

Delizioso e un'ottima aggiunta al porridge!
J

Jasmina K.

12.05.2025

Qualità e consegna eccellenti

Nel porridge, le tigri macinate danno una piacevole dolcezza senza zucchero e sono salutari!
W

Waltraud B.

12.05.2025

Continuerò a ordinare questo prodotto buono e salutare

Ottima qualità, ottimo rapporto qualità-prezzo! Sono contento che sia stato consegnato un contenitore grande con poco imballaggio😁 Esiste un'alternativa all'imballaggio in plastica per motivi igienici?

Anonimo

25.04.2025

Le migliori noci di tigre!

Top! Lo adoro come ingrediente per il banana bread!
W

Walter B.

18.04.2025

Bisogna comunque imparare a cuocerli, poiché il contenuto di acqua e latte non è chiaro.

Consumata cruda nel muesli o nel porridge, non è un problema, ma quando si cucina, Erdmantel ha bisogno di molto più liquido rispetto alla farina convenzionale - non ho ancora scoperto quanto. Finora, tutti i miei prodotti da forno sono risultati troppo secchi e duri.

Prodotti correlati