Acquista ora: Farina di chufa | 1 kg
Anche tu ti sei fatto incuriosire dal suono di questa parola così particolare, hai aperto il computer e hai digitato “che cosa è la chufa”? O forse hai sentito parlare della tipica bevanda di Valencia, la horchata de chufa, a base di zigoli dolci! Noi di KoRo siamo dei curiosi per natura, e ci siamo avventurati in un safari per rispondere a queste domande. Perché un safari? Perché la chufa, anche detta zigolo dolce, proviene originariamente dall'Africa! Lì, tra l'altro, è stata usata come rimedio per secoli, fino ad arrivare anche in Europa. Prova anche tu il sostituto originale alla frutta a guscio!
Zigolo dolce, chufa, mandorla dolce: l'alternativa alla frutta secca in caso di allergie e intolleranze
Queste piantine speciali sono conosciute con due(mila!) nomi: principalmente zigoli e chufa, ma anche cipero, babbagigi, mandorle di terra, abelasia, dolcichino e noce tigre o tigernut. Questi deliziosi vegetali hanno un aspetto particolare: sono piccole palline della grandezza di un pisello e striate (da cui il nome tigernut!). Ma come mai vengano spesso elencati insieme alla frutta secca (anche da noi trovi la farina di chufa nella categoria farine di frutta secca e gli zigoli a lamelle nel reparto della frutta secca)? Semplice: sono un sostituto ideale a mandorle, nocciole e tutti i tipi di frutta secca in caso di intolleranze e allergie!
Ricette con la farina di chufa
La chufa è ottima per prodotti da forno come pane, torte e biscotti. Tuttavia, non va sostituita in rapporto 1:1 con la farina di grano: sarebbe meglio mischiarla ad esempio con la farina di grano saraceno, per migliorare la qualità della cottura. In alternativa usala per preparare un delizioso porridge con mela e datteri: con 14 g di fibre per 100 g, gli zigoli regalano davvero un buon inizio di giornata! Inoltre la farina di chufa è anche un ottimo addensante per salse o zuppe!
Farina di chufa: il tuo nuovo mai più senza
Questo safari ricco di informazioni ci ha definitivamente convinti: questi zigoli sono la prossima farina da avere in dispensa! Ordina la pratica confezione da 1 kg e divertiti ad aggiungere un tocco originale alla tua cucina! Tira fuori la (noce) tigre che è in te!
Valori nutrizionali medi | per 100 g |
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Valore energetico (in kj/kcal) | 1958 / 468 |
Grassi | 25 g |
di cui acidi grassi saturi | 5.3 g |
Carboidrati | 48 g |
di cui zuccheri | 21 g |
Fibra alimentare | 14 g |
Proteine | 4.6 g |
Sale | 0.08 g |
Codice prodotto: | ERDMAND_001 |
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Termine Minimo di Conservazione (TMC) | 18.06.2026 |
Origine | Niger |
Origine (lavorazione) | Spagna |
Contenuto | 1 kg |
Azienda | KoRo |
EAN/GTIN | 4260335837436 |
Scheda tecnica | Specifiche di prodotto |
Tracce residuali | Tracce residuali |
Spedizione | Tempi di spedizione |
Azienda |
KoRo Handels GmbH Hauptstraße 26, 10827 Berlino |
Conservazione | Conservare in luogo fresco e asciutto e lontano dalla luce. |
Ingredienti | 100% zigoli |
Denominazione di vendita | Zigoli dolci macinati finemente |
Informazioni sull'etichetta | Gli ingredienti, i valori nutrizionali e l'imballaggio possono variare. Per informazioni più precise, vi preghiamo di controllare la descrizione del prodotto. |
Stampa & rivenditori | Foto scontornate |
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Un modo veloce per evocare un sapore umami, molto buono:
Un modo veloce per evocare un sapore umami, molto buono:
Grazie per il tuo commento sincero sui nostri fiocchi di tigernut! È un peccato che fossero troppo duri per i tuoi gusti - in effetti possono essere un po' impegnativi a seconda dell'uso che ne fai. È fantastico che tu sia passato alla versione macinata - è più fine e più versatile. Divertiti a usarlo nel muesli e nei dolci! 💛
Delizioso!
Di nuovo con piacere
Il prezzo è giusto per l'ottimo sapore.
Molto gustoso!
Qualità e consegna eccellenti
Continuerò a ordinare questo prodotto buono e salutare
Bisogna comunque imparare a cuocerli, poiché il contenuto di acqua e latte non è chiaro.
KoRo Handels GmbH
01.07.2025
Grazie per il tuo commento sincero sui nostri fiocchi di tigernut! È un peccato che fossero troppo duri per i tuoi gusti - in effetti possono essere un po' impegnativi a seconda dell'uso che ne fai. È fantastico che tu sia passato alla versione macinata - è più fine e più versatile. Divertiti a usarlo nel muesli e nei dolci! 💛