Question 1

Quante calorie hanno i crauti pastorizzati?

Accepted Answer

100 g di crauti forniscono 20 kcal. Come al solito, trovi tutte le informazioni sui valori nutrizionali e gli ingredienti accanto o sotto la descrizione del prodotto nel nostro shop online.

Question 2

Cosa significa "pastorizzato"?

Accepted Answer

Il cavolo dei nostri crauti viene fermentato e pastorizzato. Questo secondo passaggio aumenta la durata dei crauti, dal momento che i microrganismi e i germi vengono uccisi da un breve riscaldamento a una temperatura di almeno 60 °C. Il prodotto viene poi fermentato con l'aiuto di batteri lattici.

Question 3

I crauti sono salutari?

Accepted Answer

Prima di tutto, una dieta equilibrata che soddisfa i tuoi bisogni è sana. Per quanto riguarda i nostri crauti, possiamo assicurarti che nella confezione da 500 g troverai solo cavolo bianco e un pizzico di sale grosso.

Question 4

Posso mangiare crauti durante la gravidanza?

Accepted Answer

In generale, non c'è alcun problema nel consumare crauti con moderazione durante la gravidanza. In ogni caso ti suggeriamo di consultare il tuo medico in caso di dubbi.

Question 5

Posso usare i crauti crudi?

Accepted Answer

Puoi mangiare i crauti pastorizzati anche senza doverli cuocere! Ad esempio, aggiungili a insalate, burger, panini, o gustali come condimento di couscous e insalate di pasta. In alternativa puoi passarli in padella per avere un contorno saporito e gustoso per accompagnare secondi di carne, vegetariani o vegan!

Question 6

Come sono fatti i crauti?

Accepted Answer

Nell'azienda del nostro produttore, il cavolo bianco viene trasformato in crauti nelle migliori condizioni di crescita da 65 anni. Il cavolo bianco appena raccolto viene privato delle foglie esterne e la parte legnosa del gambo viene forata con l'aiuto di una macchina. Ogni singola testa viene poi controllata a mano. Il cavolo viene poi tagliato a macchina e viene aggiunto l'1,4% di sale. Il sale è importante per la consistenza dei crauti e fornisce una certa componente di sapore. Il cavolo bianco tagliato viene riempito in tini di fermentazione e messo sotto pressione. Ora inizia il processo di fermentazione naturale: qui, lo zucchero presente nel cavolo bianco (circa il 4%) viene fermentato in acido lattico dai batteri dell'acido lattico. Questo è responsabile del tipico e piacevole sapore aspro. È così che i crauti, un alimento di lunga durata, vengono prodotti senza l'aggiunta di conservanti.

Question 7

Cosa contengono i crauti bio di KoRo?

Accepted Answer

I nostri crauti contengono solo due ingredienti: crauti e un pizzico di sale. Grazie alla fermentazione e agli ingredienti selezionati e bio, riusciamo a offrirti un prodotto semplice, ma incredibilmente gustoso.

Question 8

I crauti sono adatti per la perdita di peso?

Accepted Answer

Ciò che conta per perdere peso è anzirutto un deficit calorico. Per quanto riguarda i nostri crauti pastorizzati, possiamo dirti che hanno 20 kcal per 100 g.

Valori nutrizionali medi	per 100 g
Valore energetico (in kj/kcal)	110 / 26
Grassi	0.5 g
di cui acidi grassi saturi	0.1 g
Carboidrati	4.5 g
di cui zuccheri	1.6 g
Fibra alimentare	2.5 g
Proteine	1.3 g
Sale	1.1 g

Numero di prodotto	KRAUT_001_T20
Da consumarsi preferibilmente entro	19.04.2027
Origine	Germania
Origine (lavorazione)	Germania
Origine bio	EU-Landwirtschaft
Contenuto	10 kg
Produttore	KoRo
EAN/GTIN	4260718293279
Scheda tecnica	Specifiche di prodotto
Organismo di controllo biologico & Origine bio	DE-ÖKO-001
Tracce residuali	Tracce residuali
Spedizione	Tempi di consegna al di fuori della Germania
Azienda	KoRo Handels GmbH Hauptstraße 26, 10827 Berlin
Conservazione	Conservare in un luogo fresco e asciutto
Ingredienti	99% cavolo bianco, sale marino. da agricoltura biologica
Denominazione di vendita	Crauti bio pastorizzati
Informazioni sull'etichetta	Gli ingredienti, i valori nutrizionali e l'imballaggio possono variare. Per informazioni più specifiche, consultare la descrizione del prodotto.

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