Crauti bio | 18 x 500 g
incl. IVA, esclusa spedizione
- Crauti pastorizzati acidi
- Senza zuccheri aggiunti
- Raffinato con cristalli di sale grosso
- Croccanti al morso
- Da agricoltura biologica
Quantità: 18 Pz.
1 Pz.
18 Pz.
Disponibile subito
Tempi di spedizione: circa 4-5 giorni lavorativi.
L'essenziale a colpo d'occhio: Crauti bio
Se pensate che il cavolo sia "solo" un alimento tipico di una cucina casalinga sostanziosa, vi sbagliate. Il cavolo bianco fermentato ha molto da offrire e ha un sapore fresco e croccante non solo con pancetta e maiale affumicato, ma anche in piatti vegetariani. Ordina subito 500 g di crauti biologici online!
Crauti: dal cavolo bianco al cavolo tradizionale
Per fare i crauti, il cavolo bianco deve essere conservato mediante fermentazione dell'acido lattico. Questa tecnica di conservazione delle verdure era già praticata nell'antica Grecia e nell'Impero Romano. Inoltre, probabilmente avrai già conosciuto la varietà di crauti coreana: il kimchi. Il cavolo cinese inacidito ha origine già nel 7° secolo. Prima che il metodo di conservazione fosse stabilito, i crauti erano consumati principalmente in Germania, Polonia e Paesi Bassi. Ma ora entriamo nei dettagli di come si fa: il cavolo fresco viene tritato finemente e messo in un contenitore (pentola) con del sale. Il sale estrae il liquido dal vegetale e conserva il succo. In seguito, il cavolo bianco viene lavorato con un passaverdura e vengono aggiunti i batteri dell'acido lattico. Anche i nostri crauti sono pastorizzati. Questo significa che vengono ulteriormente riscaldati., provocando l'uccisione dei batteri e mantenendo il gusto agrodolce più a lungo.
Come utilizzare i crauti di KoRo
Il bello del nostro cavolo bianco fermentato: puoi mangiarlo direttamente dalla confezione e integrarlo perfettamente nelle insalate croccanti. Oppure potete prepararlo "alla maniera della nonna" con spezie selezionate, qualche pezzo di mela e del bacon. I vegetariani e i vegani possono anche gustare i nostri crauti in una casseruola, quiche, curry o con tagliatelle di patate vegetariane/vegane e lasagne.
Ordina crauti bio KoRo
Ormai è risaputo, i crauti hanno un sapore acido. Li abbiamo raffinati solo con sale grosso e abbiamo deliberatamente omesso l'aggiunta di zucchero. Naturalmente, potete addolcire le verdure a piacere e raffinarle con varie spezie. Consumato crudo o cotto, il cavolo bianco fermentato è delizioso non solo in zuppe, stufati e insalate, ma anche come contorno sostanzioso. Grazie alla loro croccantezza la morso, stanno benissimo anche nelle bowl o sul pane appena sfornato e sugli hamburger. Compra 18 x 500 g di crauti in formato convenienza!
| Valori nutrizionali medi | per 100g |
|---|---|
| Energia (kj/kcal) | 84 / 20 |
| Grassi | 0 g |
| di cui acidi grassi saturi | 0 g |
| Carboidrati | 3,0 g |
| di cui zuccheri | 1,0 g |
| Fibre | 2,3 g |
| Proteine | 1,2 g |
| Sale | 1,3 g |
| Codice articolo: | KRAUT_002 |
| Origine | Deutschland (Weißkohl) |
| Provenienza (Trasformazione) | Germania |
| Contenuto | 9 kg |
| Marca | KoRo |
| EAN | 4260718293279 |
| Scheda tecnica Per ragioni tecniche, i dati possono differire. Per domande specifiche, si prega di contattare il nostro supporto clienti. | Specifiche |
| Organismo di controllo Per motivi tecnici, i dati potrebbero variare. In caso di domande specifiche, potete rivolgervi al nostro servizio clienti. |
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| Tracce residuali | Tracce residuali |
| Spedizione | Tempi di spedizione |
| Azienda | KoRo Handels GmbH Koppenplatz 9, 10115 Berlin |
| Conservazione | Conservare a temperatura ambiente e al riparo dalla luce |
| Ingredienti | 99% cavolo bianco*, sale grosso *da agricoltura biologica |
| Contaminazione crociata La contaminazione crociata è il trasferimento indesiderato di un contaminante a un prodotto. Questo può accadere, per esempio, a causa di residui di altri alimenti nell'impianto di produzione. Questo avviso è rivolto principalmente a chi soffre di allergie. Secondo il centro tutela consumatori, gli alimenti involontariamente contaminati con prodotti di origine animale sono considerati vegani. | Nessun allergene contenuto secondo il regolamento UE 1169/2011 |
| Denominazione di vendita | Crauti bio pastorizzati |
| Provenienza biologica | Agricoltura UE |
| Stampa & Rivenditori | Foto scontornate |
Il grafico dei prezzi KoRo: Crauti bio
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Che cos'è il grafico dei prezzi KoRo?
All'interno di questo grafico puoi vedere il prezzo del prodotto e scoprire le motivazioni alla base di eventuali variazioni dello stesso. -
Perché il prezzo varia?
La cosecha de las materias primas influye en la relación de la oferta y la demanda en el mercado. Además, la calidad de la cosecha depende en gran medida de factores externos como el viento, el clima y los eventos naturales. Si la cosecha es mala, el precio de la materia prima sube y tenemos que pagar más. Por estas razones rechazamos los contratos a largo plazo con nuestros productores. -
Perché comunichiamo le variazioni di prezzo?
Una comunicazione aperta e trasparente è molto importante per noi ed è una parte fondamentale della nostra vision. Per questo motivo vogliamo sempre tenerti al corrente dell'evoluzione dei nostri prezzi. I nostri grafici consentono una lettura semplice e veloce e mostrano l'andamento dei prezzi di tutti i nostri prodotti nel tempo.
Crauti bio - Ein Blick hinter die Kulissen
Alles beginnt mit dem Weißkohl
Weißkohl hat viele Namen: Kraut, Weißkraut, Kabis, Weisskabis, Kappes oder alternativ auch einfach Kohl. Egal, welchen schmucken Namen Du ihm verpasst, alles beginnt auf dem Feld! Weißkohl ist übrigens ein Sonnenanbeter. Darum werden Ende April kleine Setzlinge aufs Feld gepflanzt, welche über den Sommer zu imposanten, festen Köpfen heranwachsen können. Fun Fact: Je mehr Platz einem Weißkohl-Kopf gegeben wird, desto größer wird er!
Nach dem Weißkohl ist vor dem Sauerkraut
Im Herbst ist der Weißkohl erntereif. Für die Lagerung und den Frischmarkt wird er übrigens oft noch von Hand geerntet. Bei Weißkohl für die Sauerkraut-Herstellung können hingegen problemlos Erntemaschinen beim Einholen des Gemüses helfen. Und dann kann’s endlich losgehen mit dem Sauerkraut selber machen!
Reifung
Bei unserem Sauerkraut-Betrieb ist alles aus einer Hand. Der Weißkohl wird auf den eigenen Feldern angebaut und es wird direkt nach dem Eintreffen in der Produktionsstätte mit der Verarbeitung des frischen Rohproduktes begonnen. Der Strunk (= die Wurzelverlängerung) wird dabei entfernt, der Weißkohl geputzt und anschließend fein geschnitten.
Sauerkraut fermentieren – so geht’s!
Der Traditionsbetrieb setzt bei der Herstellung des Sauerkrautes noch immer auf sein ursprüngliches Familienrezept (schmeckt also ganz wie Omas Sauerkraut): Der geschnittene Weißkohl wird entsprechend nur mit Salz – also ohne weitere Zusätze – biologisch zu Sauerkraut vergoren. Das passiert in großen Silos, wo der Kohl von Hand schichtweise verteilt wird.
Frisches Sauerkraut kaufen
Nach einigen Wochen wird durch die natürliche Milchsäuregärung aus dem Weißkohl ohne jegliches Zutun Sauerkraut. Das fertige Sauerkraut wird aus den Silos entnommen, in KoRo gebrandete 500 g Beutel abgepackt und auf direktem Weg in unser Berliner Lager geliefert. Da die gesamte Herstellung in Deutschland geschieht, ist der Weg nicht weit. Also pack den Sauerkraut-Gärtopf weg und gönn’ Dir Dein Sauerkraut aus der Dose – äh, in der Tüte! – entspannt bei KoRo.
Cosa si dice di questo prodotto? Crauti bio
Lecker
Das Sauerkraut haben wir mit der letzten Bestellung das erste Mal probiert und waren sehr begeistert daher jetzt gleich wieder Nachschub bestellt.
Top
Schmeck gut, bei den Inhaltsstoffen + Preis einfach unschlagbar. Ist auf jeden Fall weiter zu empfehlen!!
Ottimo - non troppo acido.
Ottimo - non troppo acido. Ho comprato la confezione da 20 perché ho intenzione di mangiare una confezione ogni settimana. Si sono riscaldati con un pasto ma hanno anche mangiato direttamente dalla confezione. Voglio prendere le mie vitamine e i miei minerali da cibi sani.
Buon prodotto di base
Semplicemente un buon prodotto. Semplice erba conservata senza fronzoli per condire se stessi. Imballaggio molto salvaspazio.
Sarebbe bello se ci fosse un punto di rottura predeterminato sulla confezione, poiché l'acido può attaccare il metallo delle forbici ecc.
Endlich mal ein Sauerkraut ohne zugesetzt Zucker..wirklich
Endlich mal ein Sauerkraut ohne zugesetzt Zucker..wirklich sehr lecker
Molto bene.
Gusto mite.
Alle Kommentare zu "Crauti bio | 18 x 500 g"
Lecker
Das Sauerkraut haben wir mit der letzten Bestellung das erste Mal probiert und waren sehr begeistert daher jetzt gleich wieder Nachschub bestellt.
Delizioso
Delizioso e veloce
sehr saftig und geschmackreich
sehr saftig und geschmackreich
Top
Schmeck gut, bei den Inhaltsstoffen + Preis einfach unschlagbar. Ist auf jeden Fall weiter zu empfehlen!!
Schmeckt lecker, etwas knackiger als andere bekannte
Schmeckt lecker, etwas knackiger als andere bekannte Marken, angenehmer Säuregrad.
incl. IVA, esclusa spedizione
