Crauti bio | 18 x 500 g
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Se pensate che il cavolo sia "solo" un alimento tipico di una cucina casalinga sostanziosa, vi sbagliate. Il cavolo bianco fermentato ha molto da offrire e ha un sapore fresco e croccante non solo con pancetta e maiale affumicato, ma anche in piatti vegetariani. Ordina subito 500 g di crauti biologici online!
Crauti: dal cavolo bianco al cavolo tradizionale
Per fare i crauti, il cavolo bianco deve essere conservato mediante fermentazione dell'acido lattico. Questa tecnica di conservazione delle verdure era già praticata nell'antica Grecia e nell'Impero Romano. Inoltre, probabilmente avrai già conosciuto la varietà di crauti coreana: il kimchi. Il cavolo cinese inacidito ha origine già nel 7° secolo. Prima che il metodo di conservazione fosse stabilito, i crauti erano consumati principalmente in Germania, Polonia e Paesi Bassi. Ma ora entriamo nei dettagli di come si fa: il cavolo fresco viene tritato finemente e messo in un contenitore (pentola) con del sale. Il sale estrae il liquido dal vegetale e conserva il succo. In seguito, il cavolo bianco viene lavorato con un passaverdura e vengono aggiunti i batteri dell'acido lattico. Anche i nostri crauti sono pastorizzati. Questo significa che vengono ulteriormente riscaldati., provocando l'uccisione dei batteri e mantenendo il gusto agrodolce più a lungo.
Come utilizzare i crauti di KoRo
Il bello del nostro cavolo bianco fermentato: puoi mangiarlo direttamente dalla confezione e integrarlo perfettamente nelle insalate croccanti. Oppure potete prepararlo "alla maniera della nonna" con spezie selezionate, qualche pezzo di mela e del bacon. I vegetariani e i vegani possono anche gustare i nostri crauti in una casseruola, quiche, curry o con tagliatelle di patate vegetariane/vegane e lasagne.
Ordina crauti bio KoRo
Ormai è risaputo, i crauti hanno un sapore acido. Li abbiamo raffinati solo con sale grosso e abbiamo deliberatamente omesso l'aggiunta di zucchero*. Naturalmente, potete addolcire le verdure a piacere e raffinarle con varie spezie. Consumato crudo o cotto, il cavolo bianco fermentato è delizioso non solo in zuppe, stufati e insalate, ma anche come contorno sostanzioso. Grazie alla loro croccantezza la morso, stanno benissimo anche nelle bowl o sul pane appena sfornato e sugli hamburger. Compra 18 x 500 g di crauti in formato convenienza!
*I crauti contengono per natura zuccheri (1 g/ 100 g).
Valori nutrizionali medi | per 100 g |
---|---|
Valore energetico (in kj/kcal) | 84 / 20 |
Grassi | 0 g |
di cui acidi grassi saturi | 0 g |
Carboidrati | 3 g |
di cui zuccheri | 1 g |
Fibra alimentare | 2 g |
Proteine | 1 g |
Sale | 1 g |
Codice prodotto: | KRAUT_001_T20 |
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Origine | Deutschland (Weißkohl) |
Origine (lavorazione) | Germania |
Origine bio | Agricoltura UE |
Contenuto | 9 kg |
Azienda | KoRo |
EAN/GTIN | 4260718293279 |
Data sheet | Specification |
Organismo di controllo biologico & Origine bio |
|
Tracce residuali | Tracce residuali |
Spedizione | Tempi di spedizione |
Azienda |
KoRo Handels GmbH Hauptstraße 26, 10827 Berlino |
Conservazione | Conservare a temperatura ambiente e al riparo dalla luce |
Ingredienti | 99% cavolo bianco*, sale grosso *da agricoltura biologica |
Contaminazione crociata | Nessun allergene contenuto secondo il regolamento UE 1169/2011 |
TMC | 19.05.2023 |
Denominazione di vendita | Crauti bio pastorizzati |
Stampa & rivenditori | Foto scontornate |
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Ve li consiglio
Sono assolutamente i migliori che abbia mai acquistato, sono eccezionali e super convenienti
Ricevuto🙂
Arrivato🙂
ancora una volta - tutto al top!!!
Qualità molto buona - consegna super - di nuovo.
Buono il prodotto ma attenti alla confezione
Buoni, comodo da tenere in casa per un contorno veloce. Ho dato due stelle in meno per la confezione, in entrambi gli ordini fatti sono arrivati con delle confezioni bucate è tutto il pacco sapeva di fermentato
Excellente !
La giusta quantità di acidità, croccante, e un ottimo rapporto qualità-prezzo per 18 confezioni.
Crauti
sa di crauti :) non spettacolare ma gustoso