Question 1

Avete altra frutta secca nella vostra gamma?

Accepted Answer

Sì, possiamo legittimamente dirlo! A KoRo, abbiamo un totale di 163 diversi tipi di frutta secca nella nostra gamma. Si differenziano non solo per il tipo di frutta, ma anche per il processo di essiccazione. Per esempio, abbiamo frutto del drago liofilizzato o fette di banana liofilizzate, ma anche chips di banana essiccate, fette di ananas essiccate, mela soffiata o ciliegie essiccate tra cui scegliere. Se vi state chiedendo cosa dovrebbe essere la frutta soffiata o qual è la differenza tra fette di banana essiccate e liofilizzate, potete trovare maggiori informazioni qui.

Question 2

Come posso conservare il mix di bacche liofilizzato e per quanto tempo si conserva?

Accepted Answer

È meglio conservare la miscela di bacche in un luogo fresco e asciutto. Nella confezione originale sigillata, si conserva per almeno 12 mesi dopo la produzione.

Question 3

Il mix di bacche liofilizzate contiene glutine?

Accepted Answer

La ricetta contiene solo ingredienti che non contengono naturalmente glutine. Tuttavia, a seconda della regione di coltivazione, ci può essere una contaminazione involontaria con grani contenenti glutine durante la raccolta o la lavorazione. Se si soffre di celiachia o di intolleranza al glutine, si prega di consultare un medico prima del consumo!

Question 4

Cos'ha di speciale il mix di bacche liofilizzate?

Accepted Answer

È tutto nel mix! Questo motto conta per noi quando selezioniamo gli ingredienti: Una combinazione perfettamente bilanciata di fragole, more e mirtilli rossi assicura varietà in bocca quando si fa uno spuntino e un equilibrio di dolcezza, acidità e asprezza nei frullati, nei frullati o nei tè alla frutta. Inoltre, il processo di liofilizzazione conserva la maggior parte delle sostanze nutritive della frutta e rende il gusto più intenso.

Question 5

Quante calorie ci sono in 100 g di miscela di bacche liofilizzate?

Accepted Answer

Avete notato che siamo grandi fan della liofilizzazione. Una delle ragioni è che quasi tutta l'acqua viene persa (ed è quello che vogliamo) - il colore, il sapore e le sostanze nutritive sono quasi completamente conservati - e addirittura intensificati dalla mancanza di acqua. Tuttavia, questo significa che le bacche liofilizzate sono molto più leggere di quelle fresche e quindi avete bisogno di una quantità significativamente maggiore di bacche fresche per 100 g di bacche liofilizzate. Questo a sua volta significa che ci sono più nutrienti, compreso lo zucchero, in 100 g di bacche liofilizzate che nella stessa quantità di frutta fresca. Tuttavia, per farla breve: Ci sono 344 kcal in 100 g di miscela di bacche liofilizzate.

Question 6

Come funziona la liofilizzazione?

Accepted Answer

Per noi non-fisici, la seguente risposta abbreviata e semplificata dovrebbe essere sufficiente: La sublimazione è il nome del processo che descrive quando una sostanza - nel nostro caso: l'acqua - passa direttamente da uno stato di aggregazione solido a uno gassoso. Cioè, senza diventare liquido nel frattempo. Per noi, questo significa che congeliamo le bacche fresche e le mettiamo sotto vuoto. È qui che avviene la magia: l'acqua congelata nelle bacche è dannata. Ciò che rimane sono (la maggior parte) delle sostanze nutritive, il colore e l'aroma della bacca, ma con l'aggiunta di croccantezza e anche una maggiore durata di conservazione. Se fosse per noi, la liofilizzazione vincerebbe l'Oscar per il miglior metodo di essiccazione della frutta!

Question 7

Posso immergere le bacche liofilizzate in acqua?

Accepted Answer

Un vantaggio della liofilizzazione è che la forma delle bacche viene mantenuta il più possibile. Questo soprattutto ha un bell'aspetto e permette di usare la frutta come decorazione per muffin e simili, per esempio. Un altro vantaggio è che puoi immergere le bacche liofilizzate in acqua e sembreranno proprio come le loro sorelle fresche! Ma le bacche rilasciano anche il loro sapore e colore - sarebbe un peccato buttare via l'acqua di ammollo! Basta usare acqua calda e avrete un delizioso tè alla frutta con un'infusione fruttata.

Question 8

Il mix di bacche liofilizzato contiene ancora le vitamine delle bacche fresche?

Accepted Answer

Il metodo di produzione della liofilizzazione richiede più tempo e quindi è più costoso, ma è di gran lunga il metodo più delicato per produrre frutta secca durevole. Di conseguenza, i valori nutrizionali sono mantenuti in alto grado rispetto alla variante non essiccata.

Question 9

Per cosa può essere usato il mix di bacche liofilizzate?

Accepted Answer

Stai cercando un crunch fruttato? Poi si consiglia di utilizzare le bacche liofilizzate così come escono dal sacchetto. Potete usarli come decorazione per i vostri muffin o torte o come guarnizione per i vostri muesli e smoothie bowls. Si può anche versare acqua calda sulla miscela di bacche liofilizzate e fare un delizioso tè alla frutta. Le bacche non solo trasformano la vostra acqua in una deliziosa bevanda rossa, ma aggiungono anche colore e sapore ad altre bevande e cibi. Questo li rende perfetti per i frullati e gli shake, le smoothie bowl, i muesli o i porridge. Si può anche usare il potere colorante delle bacche liofilizzate per dare ad altri alimenti, come il riso, una leggera tonalità di rosso.

Valori nutrizionali medi	per 100 g
Valore energetico (in kj/kcal)	1445 / 344
Grassi	2.8 g
di cui acidi grassi saturi	0.3 g
Carboidrati	62 g
di cui zuccheri	45 g
Fibra alimentare	26 g
Proteine	4.9 g
Sale	0.01 g

Numero di prodotto	BEERE_001
Da consumarsi preferibilmente entro	04.05.2027
Origine	Bosnia ed Erzegovina, Canada, Cile, Egitto, Polonia, Serbia, Ucraina
Origine (lavorazione)	Polonia
Contenuto	0.35 kg
Produttore	KoRo
EAN/GTIN	4260718297888
Scheda tecnica	Specifiche di prodotto
Tracce residuali	Tracce residuali
Spedizione	Tempi di consegna al di fuori della Germania
Azienda	KoRo Handels GmbH Hauptstraße 26, 10827 Berlin
Conservazione	Conservare in un luogo fresco e asciutto
Ingredienti	35% mirtilli rossi, 35% fragole, 30% more
Contaminazione crociata	Può contenere GLUTINE, ARACHIDI, SOIA, LATTE (LATTOSIO), FRUTTA A GUSCIO, SESAMO e ANIDRIDE SOLFOROSA
Denominazione di vendita	Miscela di mirtilli rossi, fragole e more liofilizzate
Informazioni sull'etichetta	Gli ingredienti, i valori nutrizionali e l'imballaggio possono variare. Per informazioni più specifiche, consultare la descrizione del prodotto.
Stampa & rivenditori	Foto scontornate

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