Pasta di farro germinato bio | 2 kg

Tutti parlano di semi e germinati - ma cosa vuol dire?

Affinché i semi possano germinare, vengono messi in ammollo, assorbendo l’acqua e divenendo così più morbidi. Non si tratta di un processo nuovo, in quanto già in passato sementi, cereali, noci e semi venivano immersi nell’acqua per renderli più digeribili. Dopo il processo di germinazione, il farro viene delicatamente essiccato con uno speciale processo a crudo che ne preserva tutte le qualità naturali. Inoltre, l’assunzione di cereali germinati aiuta a prevenire la tipica sensazione di gonfiore dopo il pasto.

Rispetto al frumento, il farro è meno acidificato e ricco di sostanze nutritive. Ciò è dovuto al fatto che durante la stagionatura il farro è ricoperto da un involucro più duro che protegge il grano dagli influssi ambientali esterni.

La nostra pasta di farro germinato bio cuoce in acqua bollente in soli 7-8 minuti. I pratici fusilli a spirale assorbono alla perfezione tutti i sughi e condimenti, per questo sono particolarmente indicati per la tua insalata di pasta, per lo sformato o per il nostro pesto rosso o verde.