Stecche di cannella di Cassia | 1 kg

19,00 €*

Prezzi incl. IVA più costi di spedizione

(15)

Ideale per dolci
Senza additivi
Aroma dolce
Speziata
Stecche intere

Varianti: Stecche di cannella di Cassia | 1 kg

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Qualità: Stecche di cannella di Cassia | 1 kg

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Non ne hai mai abbastanza della cannella? Nemmeno se la aggiungi nel tuo porridge mattutino e vivi solo di cinnamon rolls? Allora da KoRo sei nel posto giusto: ecco la nostra pregiata cannella Cassia in stecche intere. La cannella Cassia deriva dall'omonima pianta, un albero originario della Cina. I bastoncini che tutti conosciamo sono in realtà parte della corteccia dell'albero. La cannella Cassia ha un aroma dolce e speziato e un gusto più forte rispetto a quello della cannella di Ceylon. Per questo puoi anche usarne meno e ottenere lo stesso risultato. Provala ora!

Come si usa la nostra cannella Cassia?

I nostri bastoncini di cannella Cassia possono essere grattugiati per far sì che la cannella liberi tutto il suo meraviglioso aroma. Dai una nota di sapore extra al tuo riso al latte, allo strudel o a tutti i tuoi dessert preferiti. E l'hai mai provata negli stufati, nei piatti orientali o persino nel tè? Ti stupirà!

Valori nutrizionali medi	per 100 g
Valore energetico (in kj/kcal)	1330 / 317
Grassi	3.2 g
di cui acidi grassi saturi	0.9 g
Carboidrati	56 g
di cui zuccheri	55 g
Fibra alimentare	24 g
Proteine	4 g
Sale	0.07 g

Codice prodotto:	ZIMT_001
Origine	Indonesia
Contenuto	1 kg
Azienda	KoRo
EAN/GTIN	4260654783100
Data sheet	Specification
Tracce residuali	Tracce residuali
Spedizione	Tempi di spedizione
Azienda	KoRo Handels GmbH Hauptstraße 26, 10827 Berlino
Conservazione	Conservare a temperatura ambiente e al riparo dalla luce.
Ingredienti	100% cannella Cassia
Contaminazione crociata	Può contenere tracce di GLUTINE, SOIA, LATTE (LATTOSIO), SEDANO, SENAPE e SESAMO
Termine Minimo di Conservazione (TMC)	28.02.2024
Denominazione di vendita	Stecche di cannella Cassia
Stampa & rivenditori	Foto scontornate

Domande frequenti: Stecche di cannella di Cassia | 1 kg

Cerca nella sezione FAQ:

La cannella cassia è macinata?

No, questo prodotto non è cannella macinata, ma bastoncini di cannella interi.

Il mio bambino può mangiare la cannella cassia?

In generale, l'Istituto federale di valutazione dei rischi raccomanda un massimo di 0,1 mg di cumarina per chilogrammo di peso corporeo. Questo vale anche per i neonati e i bambini. Questo significa che i bambini e i neonati possono mangiare un piccolo pizzico di cannella cassia, ma idealmente dovrebbero preferire la cannella di Ceylon - specialmente se cucinano più spesso con la cannella.

Qual è il dosaggio raccomandato della cannella cassia?

L'Istituto federale per la valutazione dei rischi raccomanda un massimo di 0,1 mg di cumarina per chilogrammo di peso corporeo. Un adulto che pesa circa 60 kg dovrebbe consumare al massimo un cucchiaino raso, che corrisponde a circa 2 grammi di cannella cassia, al giorno. In questa dose, la cannella cassia non è né malsana né dannosa.

Da dove viene la cannella cassia?

L'origine originale della cannella cassia è la Cina meridionale. Ecco perché la cannella cassia è talvolta chiamata anche cannella cinese. Nel frattempo, però, viene coltivato anche altrove. L'albero di cannella cassia da cui proviene la vostra cannella si trova in Indonesia.

Esiste un'allergia alla cannella?

Sì, l'allergia alla cannella esiste. La maggior parte delle volte, una reazione allergica alla cannella è dovuta a un'allergia incrociata. Se si verificano sintomi di allergia quando si mangia la cannella, è meglio evitarla.

Qual è la differenza tra la cannella Cassia e Ceylon?

La cannella Cassia e Ceylon hanno alcune differenze. La cannella Cassia, per esempio, viene dalla Cina, quella di Ceylon dallo Sri Lanka. Ci sono anche alcune differenze di aroma, aspetto e prezzo tra la cannella di Ceylon e quella di Cassia. La cannella di Ceylon ha un aroma più delicato, mentre la cannella Cassia è piuttosto forte e leggermente dolce. I due tipi di cannella differiscono anche nel prezzo: la cannella di Ceylon è significativamente più costosa della cannella Cassia. I due tipi di cannella differiscono anche nel loro contenuto di cumarina. La cumarina è un ingrediente naturale della cannella che è dannoso per la salute in dosi molto elevate. Il contenuto di cumarina della cannella di Ceylon è naturalmente inferiore a quello della cannella Cassia ed è quindi consigliato se la cannella è spesso nel menu. La cannella Cassia non è né malsana né tossica se consumata in piccole quantità. Se usate regolarmente molta cannella come spezia, dovreste piuttosto usare la cannella di Ceylon, poiché la cannella Cassia contiene un po' più di cumarina. Lo stesso vale per la cannella: la quantità fa il veleno!

Per cosa uso la cannella cassia?

La cannella Cassia può essere usata per cucinare e cuocere. La cannella non è solo ideale per il budino di riso, i biscotti di Natale o il porridge; anche alcuni piatti asiatici o nordafricani beneficiano di un buon pizzico di cannella. Il nobile aroma di cannella raffina non solo la deliziosa torta di mele, ma anche i piatti salati. Non ci sono assolutamente limiti alla creatività qui!

Posso mangiare cannella cassia durante la gravidanza?

A causa del più alto contenuto di cumarina nella cannella cassia rispetto alla cannella di Ceylon, la cannella cassia dovrebbe essere consumata solo con moderazione durante la gravidanza. In generale, la cannella può avere un effetto induttore verso la fine della gravidanza se consumata in quantità molto elevate. Si sconsiglia quindi di consumarne in grandi quantità durante la gravidanza.

Come si conserva la cannella cassia?

La cannella Cassia deve essere conservata in un luogo asciutto a temperatura ambiente in modo che l'aroma si conservi il più a lungo possibile.

	Stecche di cannella di Cassia \| 1 kg	Cannella Cassia bio macinata \| 1 kg
Recensioni	(15)	(22)
Prezzo	19,00 €*	16,50 €*
Numero prodotto	ZIMT_001	GEWUERZ_030

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Varieties & Origin

Ceylon

Made from the inner bark of the Cinnamomum verum tree, Ceylon is the original form of cinnamon. The thinner the rind, the finer and more aromatic the cinnamon taste, which is nobler, more aromatic and less pungent than that of the Cassia variety.

Coltivazione per paese in tonnellate

Paese	Tonnellate
Indonesien	83734
China	81545
Vietnam	29053
Sri Lanka	24020

Cinnamon is a very old spice that originally came from Asia. Cinnamon trees are grown on plantations and harvested immediately after the rainy season, as the bark is then fresh and moist and can be easily peeled off. The quality of the cinnamon is based on the texture and color of its quills.

Produzione

Fast normale Weihnachtsstimmung

Leckere Weihnachtsplätzchen im Winter und dazu der Duft von Zimt in der Nase: Unser Cassia Zimt schmeckt nicht nur gut, sondern weckt auch Erinnerungen an längst vergessene Weihnachten. Die Kollegen im Office sind aber nicht wählerisch und würden die Plätzchendose auch im Juni leer räumen.

Ganz ohne Eselsbrücke: Cassia Zimt stammt von...

... festhalten – der Zimtcassie. Die Pflanze gehört zu den Lorbeergewächsen und ist eigentlich in China heimisch. Das zimtig riechende Gewächs wird aber mittlerweile in vielen Ländern angebaut, unser Cassia Zimt stammt aus Indonesien.

Von Hand geerntet

Womit Du Deinen Milchreis verfeinerst, kann keine Maschine ernten. Denn die Rinde der Zimtcassie muss von Hand entfernt und dann von ihren äußeren Schichten befreit werden. Durch das Trocknen rollt sie sich dann aber ganz alleine zur Zimtstange zusammen.

Von wegen alles Zimt

Cassia vs. Ceylon: Beides geht bei uns als Zimt durch. Dabei unterscheiden sich die beiden Gewürze nicht nur leicht im Geschmack und ihrem Cumaringehalt – auch ihre Form ist anders. Die feine Rinde des Ceylon-Zimtbaums rollt sich wie eine Zigarre zusammen, Cassia Zimt sieht eher aus wie ein Rohr.

Snacks im Dutzend

Geerntet, getrocknet, gemahlen und verpackt. Wer das alles durchgemacht hat, hat sich eine kurze Verschnaufpause in bester Gesellschaft verdient. Deshalb warten unsere Snacks und Gewürze hier in unserem Lager auf Deine nächste Bestellung.

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